烘焙炒貨的需求量增加了一成

從前段時間舉行的背景烘培行業年貨展上得知，今年烘培年貨的供應量同比增長了10%到15%的樣子，雖然受成本的影響價格可能稍微上調，但是漲幅不大，大部分的食品價格還是和去年持平的。

 今年焙烤行業春節上市的年貨品類更加豐富，包括中西糕點、肉食、主食、糖果、干果、凍品、京味小吃等十幾類、近200種產品。產品制作方面，既沿襲傳統工藝，又講究創新，如糕點類推出了奶酪面包、脆蛋糕、棒棒糖蛋糕、恐龍面包等新品。同時，許多產品在用料上精益求精，產品品質也有較大提升。

 節日禮盒為消費者提供了更多元化的選擇。總體看，各種禮盒包裝設計講究簡約環保，價位普遍走親民路線。據介紹，春節期間面市的禮盒大多在200元以下，其中100元左右的禮盒占比達到8成，高端精品禮盒價格也在500元以下。

消費者除通過遍布京城的上千家食品專賣店和商超賣場購買外，還可以到網上商店選購。