蔬果減價汽水漲價能讓人健康？

美國一科學家發表研究報告，報告表示降低蔬菜和水果的價格同事提高汽水等含糖飲料的價格能有助于將抗的飲食，同時也能讓數百萬人的健康得以有保障。

 據新加坡《聯合早報》網站3月3日報道，美國哈佛大學與塔夫茨大學的研究人員在這份報告中，列出政府所能采取的具體措施，以將食物價格與其健康效應掛鉤。

 報道稱，電腦演算顯示，若將蔬果價格降低10%，五年內因心血管疾病死亡的人數將能減少1.2%，20年內的相關死亡人數則可降低近2%。這一措施也可在20年內使心臟病發的病例減少2.6%，中風病例減少4%。

 這項研究也預測，若含糖飲料加價10%，五年內將使心血管疾病死亡病例減少近0.1%，心臟病發病例減少0.25%，糖尿病病例減少0.2%；20年內可使心血管疾病死亡病例減少0.12%，心臟病發病例減少0.25%，中風病例減少0.17%，糖尿病病例減少0.7%。

 總的來說，這些小幅度的價格調整，將可預防51.5萬起心血管疾病死亡病例，以及近67.5萬起心臟病發、中風與其他病例。

 塔夫茨大學研究人員莫扎法里安說：“這些新研究成果表明適度課稅與提供津貼的必要性，以更好地反映食物對健康和社會的真正成本。”

研究人員也指出，通過發放食物券等食品補助計劃鼓勵人們多吃蔬果，也有助于推動健康飲食。