春節的(de)問題(ti)是最容(rong)易發生的(de)，因(yin)此在(zai)春節這(zhe)段時(shi)間購買食品更應該注意，不要盲(mang)目的(de)選擇。而且最近(jin)揚州市為了能夠讓消費(fei)者更好(hao)(hao)的(de)保護好(hao)(hao)自(zi)己(ji)的(de)飲食，提醒消費(fei)者在(zai)食品采購的(de)時(shi)候(hou)要“三查三注意”.

2016年新春佳節即將到(dao)來，為防止(zhi)食物中毒事故發(fa)生，保障人民群(qun)眾食品安全(quan)。昨天，市食品藥(yao)品監管局發(fa)布春節期間食品安全(quan)消(xiao)費警示，提醒大家(jia)注(zhu)意(yi)把好(hao)“進口(kou)關”,發(fa)現問題可(ke)撥打舉報電話。

在采(cai)購(gou)(gou)(gou)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)和(he)原料(liao)時(shi)要選購(gou)(gou)(gou)新鮮(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)物，不(bu)(bu)(bu)要購(gou)(gou)(gou)買(mai)不(bu)(bu)(bu)新鮮(xian)的(de)(de)水(shui)果、蔬菜和(he)水(shui)產品(pin)以及未經檢疫的(de)(de)肉(rou)類制品(pin)和(he)死因不(bu)(bu)(bu)明的(de)(de)禽、畜，應做到“三(san)查(cha)(cha)三(san)注意”:一查(cha)(cha)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)包裝(zhuang)標(biao)識(shi)是(shi)否齊全，不(bu)(bu)(bu)要購(gou)(gou)(gou)買(mai)無任何(he)標(biao)識(shi)的(de)(de)“三(san)無”食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)；二查(cha)(cha)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)和(he)原料(liao)的(de)(de)生產日(ri)期和(he)保質(zhi)日(ri)期，注意是(shi)否超過保質(zhi)期限；三(san)查(cha)(cha)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)外(wai)觀，不(bu)(bu)(bu)購(gou)(gou)(gou)買(mai)感(gan)官(guan)異(yi)常(chang)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)和(he)原料(liao)，同時(shi)索取購(gou)(gou)(gou)貨(huo)發票，以便在發現(xian)問(wen)題后維權。

加(jia)工食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)時，要(yao)(yao)做(zuo)到燒透(tou)煮(zhu)熟，尤其是肉、禽、蛋(dan)和(he)海鮮(xian)等大塊食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、裹(guo)面(mian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)以(yi)及豆漿(jiang)，要(yao)(yao)確保煮(zhu)沸(fei)時間和(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中心(xin)溫度達(da)到70℃以(yi)上；四(si)季(ji)豆、扁豆、油豆角等豆莢類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)必須先過沸(fei)水，再煸炒，確保燒熟煮(zhu)透(tou)。此外，食(shi)(shi)(shi)物儲(chu)存(cun)也很有講究，生熟食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)要(yao)(yao)分開存(cun)放，防止交叉污(wu)染；未(wei)用(yong)完(wan)的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、在(zai)外購買(mai)的(de)熟食(shi)(shi)(shi)、外出餐時的(de)打(da)包食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，應(ying)徹(che)底加(jia)熱(re)冷(leng)卻后(hou)(hou)再儲(chu)存(cun)；需要(yao)(yao)注意的(de)是，冰箱儲(chu)存(cun)食(shi)(shi)(shi)物最多(duo)不要(yao)(yao)超過3天，從冰箱取出的(de)冷(leng)藏食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，應(ying)在(zai)認真檢查確認未(wei)變質后(hou)(hou)，并(bing)重新燒煮(zhu)透(tou)徹(che)后(hou)(hou)再食(shi)(shi)(shi)用(yong)。

此外，市食品藥品監督管(guan)理局專家提醒廣大市民，外出餐時(shi)(shi)，要(yao)慎重(zhong)選擇餐場所(suo)，盡量選擇環境整潔、信譽度高，且持(chi)有(you)餐飲(yin)服務許(xu)可證的餐飲(yin)單位。若出現集體聚餐、疑(yi)似中毒事件應時(shi)(shi)間停止食用，立(li)即送(song)到正規醫院(yuan)治(zhi)療(liao)，保護好現場，同時(shi)(shi)向當地食品藥品監管(guan)部門舉報或(huo)投訴。