紫薯的營養價值

又名黒薯，富含豐富的營養成分，更是含有硒元素和花青素，紫薯也是花青素的只要原料之一，大家對紫薯了解多少呢？又知道紫薯的營養價值有哪些呢？我們來一探紫薯。

 紫薯的營養價值體現在多個方面，如保護大腦、促進人體新陳代謝、防治腸胃疾病等等，如此多的功效也是讓紫薯成為人體必須的第七大營養物質。紫薯價值的體現是紫薯中的花青素，花青素是醫學界防治疾病、保護人體健康最直接有效的自由基清除物質，對人體的好處那是毋庸置疑的。

 自述中的纖維素則對腸胃蠕動有著明顯的改善作用，能清潔腸胃改善消化道的環境預防腸胃疾病的發生。而硒元素抗疲勞補血防衰老在元素界也是眾所周知的，而且紫薯中的硒不同于其他食物中所包含的硒，它極易被人體吸收，而且能夠存留在血清中，具有修補心肌，增強機體免疫力的功能。它能夠清除導致癌癥發生的自由基，抑制癌細胞的繁殖。特別對于預防胃癌和肝癌有明顯功效。

現在相信大家了解紫薯的諸多價值了吧，趕緊買寫一些順便學學如何做紫薯最有美味有營養吧。