轉基因食品有哪些好處和壞處

 轉基因是近幾年來人們熱議的話題，研究表明轉基因食品有毒性這一信息一經發布，幾乎所有人為之一驚，但轉基因食品真的對人體有害嗎？下面讓我們一起來了解一下轉基因食品有哪些好處和壞處吧。

 要知道轉基因食品的利與弊，首先知道什么是轉基因食品， 轉基因食品是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質），此過程叫轉基因。以轉基因生物為原料加工生產的食品是轉基因食品。

轉基因食品的利與弊

轉基因食品的優點：

一、可增加作物單位面積產量；可以降低生產成本；

二、通過轉基因技術可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力；

三、提高農產品的耐貯性，延長保鮮期，滿足人民生活水平日益提高的需求；

 四、可使農作物開發的時間大為縮短；可以擺脫季節、氣候的影響，四季低成本供應；打破物種界限，不斷培植新物種，生產出有利于人類健康的食品。

轉基因食品的利與弊都有哪些？

轉基因食品也存在潛在風險，如過敏性、毒性及對環境影響。

 一、毒性問題。一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

 二、過敏反應問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：科學家將玉米的某     一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。

三、營養問題。科學家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養成分。

 四、對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。

 五、對環境的威脅。在許多轉基因食品改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。那些不在改良范圍之內的其它物種有可能成為改良物種的受害者。