九原區開展肉類食品安全專項檢查

 現如今人們對肉類的需求也越來越來越多，反而質量問題隨之下降了。最近包頭九原區對肉類的食品安全進行了專項檢查工作，是為了能夠進一步的規范肉類市場，更加提高肉類食品的安全，要嚴格的防治肉制品流向餐桌，維護我們人民群眾的飲食生活。

 此次專項檢查從流通環節、加工環節、餐飲環節三個方面進行集中整治，嚴厲查處和打擊經營不合格肉及肉制品的違法行為，堵住非法肉類生存空間。對轄區內現有從事生肉、冷凍肉及肉制品加工等各類經營主體進行檢查，檢查內容主要為進貨索證索票情況，檢驗檢疫情況，肉制品生產加工是否非法添加非食用物質或濫用食品添加劑，是否收售未檢驗檢疫或過期不合格肉等行為。同時，現場查看經營場所設施、衛生情況。

 同時，督促經營者全面落實質量安全主體責任，要求經營者嚴格執行原輔材料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗和索證索票、生產銷售臺賬記錄、出廠檢驗等制度，并仔細查對了經營者及加工從業人員的健康證明、許可證情況。并要求經營者落實好食品安全責任人的角色定位，提高守法觀念、自律意識和社會責任感，加強自我管理、自我約束。嚴把進貨渠道關，消除肉類食品安全隱患，切實維護廣大群眾的飲食安全。

 目前，九原區市場監督管理局已檢查肉及肉制品經營戶113戶，超市4戶，冷庫1家，農貿市場1家。檢查中發現，個別經營者存在購進的肉品索證索票不全，產品銷售記錄不完整等問題。對檢查中發現的問題，執法人員已現場進行了糾正和指導，要求經營者及時整改。