巴氏奶突破常規線上銷售 保質期短成掣肘

國內消費者對本土奶品的不信任催生的市場進一步擴張。

記者獲悉，廣東跨境電商購物平臺佳品佳源本月初率先嘗試進口巴氏奶在線上銷售。

 接受采訪的業內專家認為，這種嘗試可能具有一定市場但難以做大，且面臨冷鏈運輸、報關檢測時間等風險，高企的價格也使此類商品銷量提升空間有限。

配送成本高企

 昨日（5月18日），佳品佳源品牌負責人陳先生在接受《每日經濟新聞》記者采訪時稱，“我們5月初開始試水進口巴氏奶的線上銷售，目前消費者還在接受中，因為是一個新型的產品進入市場。”佳品佳源目前的配送區域是廣佛地區。

 巴氏奶是相對常溫奶而言的，據悉，巴氏鮮奶采用巴氏低溫殺菌工藝，其優點是營養豐富，缺點是儲存期短，且需要全程低溫冷藏，不利于儲存和運輸。廣州奶業協會理事長王丁棉告訴記者，目前在國內，巴氏奶僅占液態奶市場的約兩成。

 乳業專家宋亮認為，進口的巴氏奶市場情況還是可以的，且鑒于廣州有喝巴氏奶的傳統，所以預計線上的試水還是有一定市場。

 不過，從佳品佳源的定價看，其一瓶300ml的巴氏奶銷售價格為15元，1L裝價格為50元。記者走訪市場了解到，廣州市場巴氏奶如香滿樓236ml盒裝價格為4元左右，946ml裝在15元以下；光明、燕塘等價格同香滿樓相差不大。

 “進口通過空運，配送價格高，所以價格高是正常的。”宋亮認為，受價高限制，佳品佳源的嘗試量不會太大，此外，廣州地區風行、香滿樓等品牌做得很好，當地口碑也好，因此進口巴氏奶可能做不過這些品牌。

報關手續漫長

 價格將限制進口巴氏奶線上銷售做大做強，而如何保證在最短的時間將巴氏奶送到消費者手中，則是需要首要解決的問題。

 佳品佳源官網信息顯示，其目前僅銷售新西蘭“嘉仕堡”品牌巴氏奶。資料顯示，該品牌從去年底至今年初，已幾度登上國內檢驗檢疫不合格名單。

對此，王丁棉認為，這可能受很多因素影響，因為進口的巴氏奶離開冷鏈太長時間。

 據佳品佳源介紹，進口新西蘭巴氏奶需經檢測得到新西蘭出口許可證，到關口還要接受專門針對進口乳制品的檢測，然后給出檢測檢疫證，這樣才能在國內市場銷售。

 陳先生認為，此前嘉仕堡頻上不合格榜單與漫長的報關手續有關，等待時間可能達7、8天，而巴氏奶的保質期僅15天，進口的巴氏奶完成所有手續有可能已接近保質期。

 不過，陳先生稱，受全國跨境電子商務試點城市落地廣州的影響，3、4月份開了快速通道，現在其平臺從新西蘭進口巴氏奶到國內整個流程僅需約3～5天。