伊利(li)方面(mian)稱，面(mian)對日益多元(yuan)化的產(chan)品(pin)(pin)需求，伊利(li)通過全(quan)產(chan)業鏈布(bu)局(ju)和資源優勢，積極拓(tuo)(tuo)展低(di)溫鮮奶業務(wu)。未來，伊利(li)將根據業務(wu)拓(tuo)(tuo)展逐步擴大并完善產(chan)能布(bu)局(ju)，實現伊利(li)全(quan)品(pin)(pin)類更(geng)好地成長(chang)。

而(er)在(zai)11月11日(ri)，蒙(meng)牛(niu)(niu)旗下智能鮮(xian)(xian)奶(nai)訂(ding)(ding)奶(nai)平臺天鮮(xian)(xian)配(pei)（上海）科(ke)技有限公(gong)司也完成了(le)股(gu)(gu)(gu)權(quan)變更，新增股(gu)(gu)(gu)東阿里(li)巴巴（中國）網絡(luo)技術有限公(gong)司，目前由(you)阿里(li)和(he)內蒙(meng)古蒙(meng)牛(niu)(niu)乳業（集團）股(gu)(gu)(gu)份有限公(gong)司各持股(gu)(gu)(gu)50%。根據蒙(meng)牛(niu)(niu)方面此前的(de)回應，自2018年開始(shi)，阿里(li)、蒙(meng)牛(niu)(niu)在(zai)探索訂(ding)(ding)奶(nai)入戶的(de)社區(qu)冷鏈配(pei)送(song)問(wen)題(ti)，為蒙(meng)牛(niu)(niu)低溫鮮(xian)(xian)奶(nai)大范圍入市鋪(pu)路。

作為(wei)第三大全(quan)國(guo)性(xing)乳企(qi)，光明乳業近年(nian)來一直主推"新(xin)鮮"戰略(lve)。11月26日，光明乳業聯手業內倡議出臺"新(xin)鮮巴氏乳"標準，以活性(xing)物質(zhi)含量(liang)作為(wei)區分優(you)劣質(zhi)低溫鮮奶的標準壁壘。

除三大乳業巨頭外，君樂(le)寶也于(yu)近期(qi)推出"悅(yue)鮮活"鮮奶(nai)新品。憑借(jie)長(chang)保(bao)質期(qi)，"悅(yue)鮮活"已進入全(quan)國(guo) 30余家零售渠道，成為率先進行全(quan)國(guo)布(bu)局的(de)鮮奶(nai)產品。

首屆中國奶(nai)業(ye)(ye)(ye)新鮮(xian)(xian)峰會透露的(de)(de)(de)(de)數據顯示(shi)，2019年我國有25個省份的(de)(de)(de)(de)50家乳(ru)(ru)制品(pin)企業(ye)(ye)(ye)進入(ru)優質乳(ru)(ru)工程，占到規模(mo)以上(shang)乳(ru)(ru)品(pin)企業(ye)(ye)(ye)數量的(de)(de)(de)(de)60%以上(shang)，其低溫鮮(xian)(xian)奶(nai)年產(chan)量已(yi)達(da)到31.7萬噸。而吸引各企業(ye)(ye)(ye)入(ru)局的(de)(de)(de)(de)一(yi)大主因，是鮮(xian)(xian)奶(nai)不斷提高(gao)的(de)(de)(de)(de)市場增(zeng)速。

凱度消費者指數中(zhong)國北區總(zong)經理趙(zhao)暉(hui)介紹，2018年(nian)(nian)7月至2019年(nian)(nian)7月，低溫(wen)鮮(xian)(xian)奶銷(xiao)售(shou)額增幅為19.5%;2018年(nian)(nian)8月至2019年(nian)(nian)8月，鮮(xian)(xian)奶國內市場(chang)滲(shen)透(tou)率為33.6%,比(bi)上(shang)年(nian)(nian)同期提升1.5個百分點；網購(gou)鮮(xian)(xian)奶銷(xiao)售(shou)額與上(shang)年(nian)(nian)相比(bi)增長142%。低溫(wen)鮮(xian)(xian)奶與小業態及電商的結合(he)，融合(he)了健康和便利(li)兩(liang)大屬性，發展勢頭(tou)強勁(jing)。

天貓(mao)數(shu)據(ju)顯示，今年(nian)6.18期間，低溫鮮奶銷售額與去(qu)年(nian)雙11相比漲(zhang)幅(fu)超250%,有(you)超過120家品牌和(he)商家在天貓(mao)銷售低溫鮮奶。

主打"新(xin)鮮(xian)"戰略的(de)新(xin)希望乳業(ye)而言，其低溫鮮(xian)奶產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)額占(zhan)比已從2015年(nian)(nian)的(de)47.31%提升至2019年(nian)(nian)上半年(nian)(nian)的(de)60.99%。新(xin)希望乳業(ye)認為，低溫產(chan)品(pin)有(you)利于改善公司整體銷(xiao)售(shou)毛(mao)利率(lv)水平，從而實現差(cha)異化競爭(zheng)，這(zhe)也與(yu)其收(shou)購的(de)區域(yu)性乳企優勢相吻合。

另一方面(mian)，普通常(chang)溫奶市場(chang)(chang)正面(mian)臨考驗。前(qian)瞻產業研究院報告顯示，2018年(nian)伊利(li)、蒙牛(niu)兩大品牌的常(chang)溫液奶商超價格在(zai)50~65元(yuan)/箱之間(jian)，相較于2017年(nian)有所下降，"說(shuo)明當前(qian)我(wo)國液奶市場(chang)(chang)存在(zai)供(gong)大于求的現狀"。

乳業專家宋亮認為，以往(wang)主打常溫(wen)白奶(nai)的伊(yi)利、蒙牛入局(ju)低溫(wen)鮮(xian)奶(nai)市(shi)場，其(qi)背后有兩個(ge)邏輯支撐：

一(yi)是(shi)常溫(wen)白奶(nai)增(zeng)(zeng)速放緩，價(jia)格體系可(ke)能(neng)會被打破，布局高端低溫(wen)鮮奶(nai)市場可(ke)以(yi)提升(sheng)整體產品(pin)結構，降低對傳統板塊的依賴；二(er)是(shi)做(zuo)常溫(wen)奶(nai)與低溫(wen)鮮奶(nai)本身并(bing)不(bu)沖突，"預(yu)計兩大巨頭(tou)用十年左(zuo)右(you)時間(jian)可(ke)以(yi)把鮮奶(nai)做(zuo)成一(yi)個(ge)重要品(pin)類。"區(qu)域乳企并(bing)購可(ke)能(neng)性增(zeng)(zeng)大

"神仙打(da)架"之下，以低(di)溫鮮奶(nai)(nai)為(wei)主要(yao)競爭屏障的(de)區域性(xing)乳企(qi)將迎(ying)來(lai)勁敵。天貓(mao)白皮書認為(wei)，隨(sui)著高品(pin)質冷(leng)鏈配送體系(xi)的(de)完(wan)善，低(di)溫奶(nai)(nai)品(pin)類將全面(mian)爆(bao)發，區域市場格局(ju)將被重構。

新希望乳業

公開信息(xi)顯(xian)示，目前光明乳(ru)業在全國(guo)鮮奶(nai)(nai)市場份額(e)近40%,領(ling)先(xian)于其(qi)他(ta)乳(ru)企。其(qi)他(ta)鮮奶(nai)(nai)品牌(pai)主(zhu)要(yao)分散在各(ge)區域，如四川新希望、福建長富、南京(jing)衛崗、廣東燕塘、北京(jing)三元、遼寧輝山、河南花(hua)花(hua)牛、黑龍(long)江(jiang)完達山等。

一直以來(lai)，奶(nai)(nai)源與冷鏈被視為阻礙(ai)低(di)溫鮮奶(nai)(nai)發展的(de)兩(liang)大(da)行(xing)業痛(tong)點。數據顯示，我國低(di)溫鮮奶(nai)(nai)在牛奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)市場(chang)占(zhan)有(you)率不超(chao)過25%,美國、日本(ben)、澳大(da)利亞等發達低(di)溫鮮奶(nai)(nai)的(de)占(zhan)有(you)率高達90%以上。

然而經(jing)過近十年(nian)的鋪(pu)墊，伊(yi)利(li)、蒙(meng)牛的奶(nai)源(yuan)與冷鏈布(bu)(bu)局(ju)已基本完成。據(ju)宋亮(liang)了(le)解，伊(yi)利(li)早在(zai)2005年(nian)左右開始進行奶(nai)源(yuan)布(bu)(bu)局(ju)，目前在(zai)全國擁(yong)有(you)分布(bu)(bu)式奶(nai)源(yuan)。而蒙(meng)牛自2018年(nian)以(yi)來已相繼投(tou)資了(le)現(xian)代牧業、圣(sheng)牧高科、富源(yuan)牧業，近期還計劃(hua)入股新(xin)三板掛(gua)牌乳企駿華農(nong)牧。

另(ling)據(ju)天貓數據(ju)，在伊利(li)、蒙牛、光明等頭部品牌的投入下，冷鏈問題逐步得到解決。目(mu)前天貓上的低溫鮮奶(nai)品牌從江浙(zhe)滬、京(jing)津冀、廣深(shen)地區，拓展到了(le)武漢、成都、重慶(qing)、西安等中西部城市。而訂單量(liang)上來后，也可(ke)以推動(dong)物流公司(si)布局。

宋亮認為，伊(yi)利、蒙牛兩大巨(ju)頭(tou)的入局(ju)，本身(shen)意味(wei)著低溫鮮奶(nai)行(xing)業的集(ji)中度將(jiang)越來越高。競爭擠壓下，未來區域乳(ru)企(qi)有三(san)條(tiao)路可(ke)以走(zou)，一是橫向(xiang)聯合，二是賣掉自(zi)(zi)己，三(san)是大力發(fa)展自(zi)(zi)身(shen)成為區域強勢品(pin)牌，"從今(jin)年情況來看，并購可(ke)能是大概率事件"。