隨著人們生活水平的提高，很多家長也有能力為孩子購買更多更好的東西，比如說這兒童牛奶吧，眼下，市面上兒童牛奶的種類很多，不少家長覺著，價格高的一定是好的。其實，這樣的想法是不科學的，貴不一定好，對的才是好的！
一、兒童牛奶應該喝嗎？
對于兒童牛奶的選擇，“一竹竿打死一船人”的做法明顯是不對的，雖然有媒體認為，兒童牛奶當中含有高達10種以上的添加劑，添加的東西會令孩子的小腎臟和小肝臟負荷增大，所以建議兒童盡量少飲用。孫寶國介紹，國際上，一種嬰配方，食品添加劑的數量都在40種以上，例外的是那些低檔的嬰幼兒配方奶粉。兒童牛奶是同樣道理，牛奶畢竟不是母乳，里面的營養素會有所缺乏，需要補充維生素和礦物質以及其他食品添加劑。因此，完全沒有必要為兒童牛奶中的食品添加劑擔憂。
二、不宜選擇甜味重的兒童牛奶
兒童牛奶的業界良心是什么？是輕甜。但是出于利益和銷量的考慮，很多兒童牛奶當中都會添加糖分或者糖精和香料。在牛奶原有成分的基礎上再加糖，產品的能量（熱量）會上升。能量（熱量）高了，意味著讓人長胖的能力更強。目前我國都市兒童的超重肥胖率已經達到世界先進水平，故意加糖讓他們喝的牛奶能量（熱量）上升，并不是個非常值得提倡的事情。
目前市面上有很多聲稱“補鈣王”、“營養”的兒童牛奶，大家聽聽好了，事實上，喝了是否確有奇效見仁見智了，畢竟這些產品只是宣傳口號上的巨人，成效上的矮子。按我國的管理法規，要想宣傳某種食品對人體有特殊保健作用，必須按規定進行相關實驗研究，證明有效之后，申請到保健食品的批號，才能宣傳保健功效。所以，食品的各種健康宣稱，除非有研究證據，有保健食品的批號，否則不必太過當真。至少目前市面上看到的這些兒童牛奶，并無保健食品的批號。
三、盡量少飲乳飲料
乳飲料不同于牛奶，乳飲料是什么？乳飲料是復原乳、果味乳、酸酸乳和早餐奶等，當中含有蛋白質少，不可以代表牛奶。“乳飲料完全不能代替牛奶，因為那根本不是純牛奶。”浙醫兒院的兒保科竺副主任說，因為孩子愛喝，不少家長拿乳飲料來滿足孩子，是極不當的行為。
家長應該如何區分純牛奶和乳飲料？很簡單，乳飲料中含有大量水、果味劑、酸味劑、甜味劑，復原乳則是由奶粉重新液化后勾兌成的乳品飲料，通過觀察配料中是否含“水”能將兒童牛奶與其它飲品區分開。
四、純牛奶，以保質期短的為佳
說了這么多不要選的，那么“該選的”有哪些呢？對于3歲以下的孩子來說，酸奶和配方奶粉都是可以選擇的奶種，而對于3歲以上的孩子來說，純牛奶、鮮奶和酸奶都是可以選擇的。而由純牛奶構成的兒童牛奶中，蛋白質含量與純牛奶相當，約為2.9%,而低于此標準的飲品均不是純牛奶。算是純牛奶，目前市場上銷售的牛奶保質期的時限相差也很大，有的標明只有3天，有的是10天，可有的卻長達8個月。這正是滅菌方法不同帶來的差異，超高溫滅菌保質期更長。但采取超高溫滅菌工藝的鮮奶中的胡蘿卜素、維生素E等營養成分都會過多損失，蛋白質的活性也有所下降。
所以，純牛奶是孩子的選擇，保質期短的純牛奶，是牛奶界當中的戰斗機。保質期短的才能真正稱為“鮮牛奶”,保質期越短意味著奶質越新鮮。對于孩子來說，如果日常飲用，自然是選擇保質期短的鮮牛奶。
2024/11/8至2024/11/10
