為加強食品安全的管理 禁止小作坊生產特定人群的食品

食品安全問題不但會涉及到每個人的利益，更會涉及到千家萬戶，但是對食品小作坊和食品攤販的監督管理還是存在很大的問題，食品安全的現狀更令人擔憂。因此河北省為了加強食品安全的監督管理，特別制定了小作坊和食品攤販管理條例，已經明確的規定禁止小作坊生產特定人群的食品，否則會給予最嚴厲的重罰。

鼓勵小作坊經營地方特產

 條例規定，縣級以上人民政府要采取措施加強綜合治理，統一規劃建設集中交易 市場、店鋪等固定場所，或者指定臨時經營區域、經營時段。

 鼓勵和支持食品小作坊、食品攤販生產經營地方特色食品和傳統食品，改進生產經營條件和工 藝技術，創建品牌。

任何單位和個人對食品小作坊和食品攤販生產經營中的違法行為，都有權進行投訴或舉報。

小作坊不得生產飲料酒類

 條例規定，食品小作坊不得生產加工乳制品、速凍食品、酒類（白酒、啤酒、葡 萄酒以及果酒等）、罐頭、果凍、飲料等食品。

 不得加工生產具有特定保健功能的食品、嬰幼兒、中小學生、老年人、病人、孕產婦和其 他特定人群的食品，以及法律法規禁止食品小作坊生產的其他具有較高風險的食品。

 否則，將由縣（市、區）人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得、違法生產加工的食品 和用于違法生產加工的食品添加劑、原輔材料，并處五千元以上二萬元以下罰款，情節嚴重的，由 原發證部門吊銷食品小作坊登記證；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

食品首次出廠合格方可售

 條例規定，食品小作坊生產加工的食品首次出廠前，須經有資質的食品檢驗機構 檢驗合格后方可銷售。否則，由縣（市、區）人民政府食品藥品監督管理部門責令改正；拒不改正 的，處五百元以上二千元以下罰款。條例明確規定，食品小作坊不得生產登記證載明 品種范圍之外的食品。縣（市、區）人民政府食品藥品監督管理部門核發食品小作坊登記證，不得 收取或變相收取費用。

流動小攤販也須登記管理

 食品攤販實行登記管理。有固定經營場所的食品攤販依法辦理工商注冊登記后，向縣（市、區 ）人民政府食品藥品監督管理部門申請領取食品攤販登記卡。

 流動的食品攤販無需辦理工商注冊登記，直接申請領取登記卡。而且，食品攤販應在其攤位明 顯位置懸掛登記卡和從業人員健康證明。

 被吊銷登記證（卡）的，食品小作坊開辦者、食品攤販經營者自處罰決定作出之日起五年內不 得從事食品生產經營活動。