功能飲品發展會是未來的趨勢

歷史數據分析認為飲品功能化細分將越來越強，飲品得健康自然將會受到極力的重視。從紅牛功能飲品開始，到娃哈哈所向披靡讓蒙牛、伊利等乳業巨頭汗顏的營養快線，再到九死一生煥然一新的六個核桃的成功轉型，都無不在訴說著中國功能化飲品市場的潛力和需求，相信將會有越來越多的功能訴求和特點的產品將成為市場的風向標！由此看來以上市場反饋信息表現出的原因主要有以下幾個方面：

一、市場認知已根深蒂固

 中國人吃什么補什么的傳統觀念，使得中國具有功能趨勢的飲品及產品大受歡迎，另外中醫講究藥食同源的傳統，讓中國人從上到下都堅信通過食物和飲品，能夠獲得身體所需的各種營養及功能元素，這是得功能型飲品在中國大受市場和消費熱捧的原因！以營養快線為例，單品銷售200多億的規模，一方面說明了娃哈哈渠道的影響力，另一方面體現出了市場對于營養型功能飲品的需求。而從王老吉與加多寶的競爭來看，具有功能指向的取貨涼茶，不僅是飲品里的帶頭人，而且兩者現在已經進入競合階段，對于未來中國涼茶市場的文檔還是有著很好的作用的，能夠推動涼茶飲品走向更好的市場。十二站茶飲的推出也將引出飲品自然感品質感的風暴。

二、品牌成功開啟潮流

 在功能市場上能被樹立為榜樣的當數紅牛了，而打功能飲品擦邊球的營養快線和王老吉也是相當出色的，它們成功地開啟和帶領飲品產品走向功能化的新輝煌！而在它們的影響下，六個核桃從原料訴求轉為補腦功能訴求后，迅速成為植物蛋白飲品市場上的新秀，2012年銷售達到69億元，開始了整個核桃補腦飲品品類的細分潮流。

 在這四大成功的功能飲品影響下，蒙牛推出了煥青骨力牛奶，專門針對老年人的補鈣需求，為2013年功能化乳飲發展再添一個新品。有了成功品牌的榜樣力量和大企業的參與，功能化乳飲品及飲品市場發展越來越突出。

三、環境造剛性需求

 隨著經濟的發展、環境的惡化和食品問題的不斷曝光，人們對于健康飲食的要求越來越高！在這種情況下，具有功能化的飲品自然也將越來越受到市場的青睞！

 功能性飲品因年輕的調性和功能化的提示，造了一個龐大的消費群體和消費氛圍，從消費模式來說功能飲品，往往造和引導的是一種剛性需求，所針對的市場需求很充足，消費者的購買欲望也很明顯，所以才能夠讓功能飲品發展越來越蓬勃。