微信私房菜依舊走俏

熟人經濟卻存食品安全隱患，新《食品安全法》從10月1日頒布之后，北京市食藥監局日前再次發布聲明稱，將查處在提供平臺服務中違反《食品安全法》等有關規定的第三方平臺。短短一個月的時間，市食藥監局前后兩次針對食品安全問題加大監管力度。然而，記者調查卻發現，在新《食安法》落地一個多月后，微信朋友圈的私房菜仍十分活躍。

 在熟人經濟與口碑傳播的催化下，朋友圈里能看到的產品種類越來越多，私房菜作為當下流行的餐飲品類，也開始走俏朋友圈。幾張誘人的私房菜圖片，配上“限量供應、秘制”等字眼，私房菜的稀缺性和獨特性快速在朋友圈蔓延。據調查，朋友圈私房菜購買非常便利，通過微信紅包或者微信轉賬等付款方式能完成下單，然后自提或者由商家將訂購的私房菜送貨上門完成交易了。

 北京商報記者通過一位微信私房菜老板得知，起初他嘗試朋友圈銷售鹵味只是試水，銷售情況樂觀，便開始大規模在朋友圈銷售，由于訂單量較大，有時周日都要加班補單。無獨有偶，一位在朋友圈經營甜點的店家表示，朋友圈消費只要打開局面，通過口碑宣傳，發展的速度很快。據了解，朋友圈私房菜涉及的品類繁多，除了鹵味，還有麻辣燙、肉醬、甜點等。記者在微信好友群詢問“微信私房菜店家”，通過朋友介紹，很快與幾家私房菜的老板取得聯系，其中一家私房菜已經與第三方私房菜平臺達成合作。

 據悉，朋友圈私房菜興起，主要是“熟人”舉薦，把自家的私房菜貼在朋友圈里，再通過“熟人”的支持和推廣逐漸拓寬銷路。

 北京商報記者在與一位私房菜老板談及關于食品安全的問題時，對方表示上崗人員均有健康證，但對于監管和存在的食品安全問題卻只字不提，并且以忙碌推脫了記者的進一步采訪要求。

 值得關注的是，關于食品安全的話題，對于許多私房菜店主而言都是不愿提及的雷區。對此，業內人士稱，微信也不能被定性為嚴格意義上的網絡食品交易第三方平臺，這讓朋友圈的私房菜成了監管的真空。甚至有些不法商販售賣的其實都是一些“三無”產品，但無論是賣主還是買主，消費者對于這點似乎根本沒有察覺。

 面對微信私房菜的走俏，也有網友提出質疑，網友稱，買朋友圈私房菜還不如訂外賣，因為在朋友圈買私房菜一旦出現什么需要維權的問題，根本無處下手。

網絡食品監管任重道遠

 不難發現，微信私房菜基本都沒有食品經營的相關資質，也并沒有監管部門對它進行管理，而且在微信上交易，微信也起不到監管作用。

 中國食品產業評論員朱丹蓬表示，盡管新《食安法》的實施，將網絡食品交易平臺納入監管范圍，但實際上現在的法律法規并沒有對相關案件的具體處理措施及辦法。盡管目前逐漸加大對外賣平臺的管理力度，但是網絡食品交易卻早已不是只有外賣一種形式，因此，在網絡食品監管方面仍是有所缺失。此外，不同于外賣平臺需要審核餐廳的相關資質，在朋友圈售賣食品的賣主幾乎完全沒有相關的經營資質，整個交易過程也沒有發票或相關憑證，存在非常大的隱患。