江中“猴姑”一家獨大，中小企業如何搶占市場份額?

2013年(nian)9月，江(jiang)(jiang)中集(ji)團憑借(jie)強大的(de)(de)企業(ye)背書以制藥標(biao)準推(tui)出(chu)市場上(shang)款主打“養胃”功效的(de)(de)餅干(gan)--江(jiang)(jiang)中猴姑(gu)餅干(gan)，緊(jin)接著推(tui)出(chu)猴姑(gu)飲(yin)料(liao)，瞬間在全國掀起瘋(feng)狂的(de)(de)“猴姑(gu)熱潮”.時隔兩(liang)年(nian)，江(jiang)(jiang)中“猴姑(gu)”一(yi)家獨(du)大，但(dan)也不(bu)乏(fa)大企業(ye)與之抗衡，三九、樂吧也都相(xiang)繼推(tui)出(chu)了猴菇(gu)類產品(pin)。

“猴菇”還有市場嗎？

細看這兩年(nian)的食品(pin)飲(yin)(yin)料市(shi)場，紛紛都瞄向(xiang)(xiang)了(le)“功能(neng)性”概(gai)念。飲(yin)(yin)料與乳酸菌(jun)、粗糧(liang)與調味(wei)品(pin)、烘焙蛋糕(gao)等，都離不(bu)開健(jian)康養(yang)生的產(chan)品(pin)定位(wei)。消費(fei)者對健(jian)康的重視(shi)及(ji)強大的市(shi)場訴求推動企(qi)業不(bu)斷(duan)向(xiang)(xiang)功能(neng)性市(shi)場靠近(jin)。由此(ci)可見，具有(you)養(yang)生效果的任何(he)產(chan)品(pin)都會被繼續開發，如能(neng)抓住機遇，會引領下一個市(shi)場熱潮(chao)，猴菇類也(ye)不(bu)例外。

中小企業如何才能搶占市場份額

1雙向打造豐富的產品線

江中猴(hou)(hou)(hou)姑餅(bing)(bing)干(gan)一經推出(chu)，三(san)九緊追猛(meng)打(da)，在(zai)猴(hou)(hou)(hou)姑餅(bing)(bing)干(gan)的(de)(de)(de)基礎上推出(chu)猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)粗糧餅(bing)(bing)干(gan)，進(jin)行了產(chan)(chan)(chan)品升級(ji)，猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)飲(yin)料、猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)粥、猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)烤(kao)薯(shu)片(pian)、猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)核桃乳等產(chan)(chan)(chan)品也嶄(zhan)露頭角，這些在(zai)猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)餅(bing)(bing)干(gan)原有(you)(you)的(de)(de)(de)橫向基礎上進(jin)行猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)品類的(de)(de)(de)延伸并與其他營養物質組(zu)合(he)，讓產(chan)(chan)(chan)品更(geng)加豐(feng)(feng)富有(you)(you)賣點。同樣(yang)，在(zai)產(chan)(chan)(chan)品縱向發展上，三(san)九推出(chu)了靈芝養生(sheng)(sheng)(sheng)餅(bing)(bing)干(gan)與人參養生(sheng)(sheng)(sheng)餅(bing)(bing)干(gan)，而江中也趁著養生(sheng)(sheng)(sheng)東風(feng)再推藍枸飲(yin)料，中小企業如能順勢(shi)豐(feng)(feng)富自身的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品線，不(bu)失為(wei)產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)(de)一大亮點。青島益佳佳生(sheng)(sheng)(sheng)物科技有(you)(you)限公司推出(chu)的(de)(de)(de)養貝優牌(pai)猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)養生(sheng)(sheng)(sheng)乳是針(zhen)對猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)而生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)復合(he)蛋白飲(yin)品，將猴(hou)(hou)(hou)菇(gu)(gu)與植物蛋白結合(he)，成為(wei)其攻占市場的(de)(de)(de)特(te)色(se)產(chan)(chan)(chan)品。

2多方位打造性價比產品

針對猴菇類產品(pin)(pin)，營(ying)養成分大抵相同，養胃效果也無(wu)從考究，而(er)站在(zai)休閑飲(yin)品(pin)(pin)的(de)立(li)場(chang)來看(kan)，企業(ye)定位高端并不(bu)明智(zhi)，中(zhong)低價(jia)位的(de)產品(pin)(pin)更容易讓消(xiao)費者接受，如能在(zai)保證功能性(xing)因子的(de)基礎上，在(zai)產品(pin)(pin)包裝、口味、理念(nian)等方(fang)面進行創新，從不(bu)同方(fang)位打造產品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)，保證產品(pin)(pin)的(de)性(xing)價(jia)比，能實現品(pin)(pin)牌(pai)快速(su)發展。

3緊抓目標市場快速鋪貨

不(bu)同于大企業的(de)商超流通渠道，中小企業可將市(shi)(shi)場定位與(yu)三四線的(de)城市(shi)(shi)中，這(zhe)些(xie)城市(shi)(shi)的(de)發展水平略低，但消(xiao)費意(yi)識卻不(bu)低，如果能(neng)緊抓這(zhe)剩余(yu)的(de)一塊(kuai)蛋糕，搶占(zhan)中低端市(shi)(shi)場，進行(xing)產品的(de)快速(su)鋪貨，必將是巨大的(de)市(shi)(shi)場份額(e)。

“猴菇”雖大軍壓境，“養胃”訴求卻絲毫(hao)不減，巨大的空間與市場(chang)份額(e)，中小企業(ye)要好好思考了！