食品飲料行業正迎來新一輪原材料上漲，更多中小企業將面臨大洗牌！

食品飲料市場可能正進入新一輪的原材料漲價潮，近兩個月的市場行情來看，很多中小企業都將面臨著近兩年來的原材料和運費整體大幅度上漲而造成的風險。而且從目前的趨勢來看，漲價尚未出現平穩或者回落的跡象。我們來看看食品飲料行業截止目前必不可少的原材料漲幅情況：

奶(nai)粉上漲50%：所有乳(ru)制(zhi)品(pin)，含乳(ru)飲(yin)料和(he)部(bu)分(fen)休閑食品(pin)必(bi)備的食品(pin)原材料。乳(ru)制(zhi)品(pin)價(jia)格(ge)的上漲源自歐盟和(he)新(xin)西(xi)蘭出(chu)口量(liang)的減少。據了解，這兩個地區是全(quan)球乳(ru)制(zhi)品(pin)出(chu)口量(liang)的地區，占比超過60%。歐盟原奶(nai)產量(liang)自6月開始連(lian)續下滑，四(si)季(ji)度計劃減產106萬噸，下降幅度較三季(ji)度加(jia)大。加(jia)上新(xin)西(xi)蘭南島(dao)發生7.5級地震，對中短期原奶(nai)產量(liang)及出(chu)口貿易產生負面影(ying)響(xiang)。業內人士指出(chu)，這將加(jia)劇原奶(nai)供需矛盾，進而影(ying)響(xiang)到國內原奶(nai)價(jia)格(ge)走勢(shi)。

白砂糖(tang)(tang)漲幅30%：飲料(liao)和食(shi)品必備原(yuan)材料(liao)，白糖(tang)(tang)的(de)漲幅已經(jing)比原(yuan)來的(de)每噸上(shang)漲1000元。還有(you)上(shang)漲的(de)趨(qu)勢(shi)。

紙箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)漲(zhang)幅不(bu)確(que)定(ding)：紙箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)隨(sui)著對環境治(zhi)理的(de)管控，此次進入11月(yue)份以后，大(da)部分不(bu)符(fu)合生產(chan)(chan)要(yao)求(qiu)的(de)造(zao)紙廠(chang)(chang)，紙箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)廠(chang)(chang)面臨(lin)關停。或(huo)因(yin)紙箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)大(da)面積減產(chan)(chan)造(zao)成的(de)產(chan)(chan)能問題，或(huo)因(yin)由工廠(chang)(chang)環保(bao)改(gai)造(zao)造(zao)成的(de)生產(chan)(chan)成本增加的(de)原因(yin)，此次紙箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)上漲(zhang)幅度(du)也是的(de)。一家紙箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)廠(chang)(chang)負責人(ren)表示(shi)，紙箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)現(xian)在的(de)價格一個(ge)價格，而且(qie)還不(bu)止目前的(de)上漲(zhang)幅度(du)。

運(yun)(yun)費上漲33%：9月21日，發布(bu)“最(zui)嚴治(zhi)超(chao)令(ling)”，運(yun)(yun)費費用漲得飛起。同樣，運(yun)(yun)費也(ye)受(shou)政策的(de)影(ying)響。對超(chao)載治(zhi)理加大力度，明令(ling)禁止(zhi)各種貨(huo)運(yun)(yun)中的(de)一切超(chao)載現象。特別(bie)是長途貨(huo)運(yun)(yun)，這(zhe)個漲幅還(huan)造成目前物流車難找。

除此之(zhi)外：棕櫚油、玻璃瓶、卷材等一系列的(de)食品上游(you)原材料也出現不同程(cheng)度的(de)漲(zhang)幅。

據悉，目(mu)前來(lai)(lai)看，這次雖然(ran)遭遇食品(pin)原(yuan)(yuan)材(cai)(cai)料新一輪調價上(shang)漲，行業內大(da)(da)企(qi)業的(de)產品(pin)還未進行調價，經銷商供貨(huo)價和(he)終端零售價尚未出現大(da)(da)面(mian)積的(de)波動(dong)，這些大(da)(da)企(qi)業或是(shi)因為期貨(huo)原(yuan)(yuan)因，或是(shi)因為采購量原(yuan)(yuan)因，原(yuan)(yuan)材(cai)(cai)料漲價風(feng)險(xian)目(mu)前尚未觸及(ji)根本(ben)，但一些本(ben)來(lai)(lai)處于在(zai)這種市場競爭夾(jia)縫中生存(cun)的(de)中小企(qi)業，本(ben)次原(yuan)(yuan)材(cai)(cai)料上(shang)漲帶來(lai)(lai)的(de)風(feng)險(xian)，更是(shi)雪上(shang)加霜。

有(you)業內人(ren)士認為，中(zhong)小企(qi)業完全(quan)可以通過更隱蔽的(de)方(fang)式來(lai)實(shi)現(xian)漲(zhang)價(jia)，比如(ru)(ru)推(tui)出新(xin)產(chan)品(pin)，在新(xin)產(chan)品(pin)的(de)價(jia)格上做文章，但這個方(fang)式沒有(you)太大(da)意義(yi)。如(ru)(ru)果要(yao)推(tui)出新(xin)產(chan)品(pin)，勢必進行(xing)一系列推(tui)廣，廣告、促銷等(deng)都需要(yao)投入，形(xing)成額外的(de)成本。而且，食品(pin)行(xing)業，市(shi)場上的(de)主流產(chan)品(pin)都是傳統(tong)一線品(pin)牌，如(ru)(ru)果這些品(pin)牌不(bu)(bu)能帶動整體的(de)價(jia)格上漲(zhang)，這種“水漲(zhang)船不(bu)(bu)高”的(de)現(xian)象，會(hui)讓中(zhong)小企(qi)業所(suo)面臨的(de)風險會(hui)更大(da)。