餅干市場增速放緩 成本上升阻礙中小企業發展
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食品飲料新聞資訊 | 2014-09-19 09:54:37 By 菠菜 閱讀(1055)
據了解,自去年以來,在國內經濟環境不景氣的背景下,餅干市場消費下滑,再加上原料、人工成本等大幅上升,使得餅干行業遭遇雙重夾擊。
據歐睿信息咨詢有限公司數據顯示,2010年至2012年,國內餅干行業銷售額一直持續雙位數增長,但2013年的增長率由2012年的13%大跌至5.3%.
目前,我國餅干市場高度分散,根據歐睿資料顯示,中國十大餅干制造商按零售額計共占2013年中國餅干市場總份額約40.1%.據預計,中國餅干市場的競爭將日益激烈,主要餅干制造商的份額將于消費者品牌意識提高后整合,而銷售成本不斷上升將阻礙小型餅干制造商的發展。因此,預期中國餅干制造商數目將減少。
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