有專家人士認為，堅果炒貨市場預計5年后的市場份額將達1000億元

據了解，我國堅果炒貨市場自2005年以來一直保持著兩位數的高速增長態勢，2014年全年實現的市場份額為556億元，同比增長12.1%，在整個休閑食品中所占的市場份額為32.35%。同時，中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會陳俊興表示，按照每人每天食用堅果炒貨食品28克計算，未來整個堅果炒貨行業將有6倍到8倍的增長空間。那么是什么原因促使堅果炒貨市場如此迅速的發展呢？

 消費者健康意識的提高是促進堅果炒貨市場快速發展的一個重要原因。據唐山市金泰旺食品有限公司相關負責人介紹，當前消費者越來越注重健康，而堅果炒貨高營養價值正好能滿足消費者的健康需求，因此有越來越多的人開始選購堅果產品。同時，各大堅果企業爭相推出的新品牌、新包裝等舉措，也礦大了堅果的市場份額。

 唐山市金泰旺食品有限公司成立于2002年，是一家專業從事農產品深加工和銷售的外向型民營企業，其加工生產的蜂蜜香草栗仁、原味栗仁、多味栗仁深受消費者喜愛。板栗主要用于養胃健脾、補腎強筋，可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，是不可多得的一位“良藥”。同時，板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。而唐山市金泰旺食品有限公司生產的栗子產品憑借多口味多選擇、易保存、易食用等特點迅速占領國內半壁堅果市場。

 此外，電子商務的迅猛發展，在改變消費者購物習慣的同時，也促進了堅果炒貨市場的快速發展。目前，在淘寶上搜索堅果能出現近20萬件商品，而主營堅果炒貨產品的三只松鼠則頻繁獲得資本的青睞。

 安徽三只松鼠電子商務有限公司成立于2012年，是一家以堅果、干果、茶葉等森林食品的研發、分裝及網絡自有B2C品牌銷售的現代化新型企業。憑借B2C平臺實行線上銷售模式，“三只松鼠”迅速開創了一個以食品產品的快速、新鮮的新型食品零售模式，也使其占領了巨大的堅果市場份額。