線上線下齊上陣 今年月餅銷售有望回暖

中秋將至，今年月餅市場或將擺脫去年的冷清局面。北京焙烤食品糖制品協會（以下簡稱“中焙糖”）理事長朱念琳表示，受政策松綁以及企業多元化渠道探索等利好因素影響，今年月餅銷售有望回暖。

 中央八項禁令使近兩年的月餅市場有所冷清，但今年或將出現復蘇。“今年中秋節與國慶節臨近，雙節并至往往能帶動月餅銷售。”朱念琳表示，今年初 全國總工會明確強調法定節日可向員工發少量慰問品，政策的松綁有助于月餅銷售的回升。北京稻香村食品有限責任公司常務副總經理、中焙糖協會監事長池向東表 示，去年月餅市場供應稍顯不足，今年中秋國慶相連，各企業計劃產量有5%-20%不同程度的增長，預計今年在團購上的銷量要好于去年。

 控制包裝成本、產品價格依舊是月餅行業關注的重點。池向東表示，盡管今年部分月餅原輔材料價格上漲，人力成本也有提升，但今年月餅價格與去年基 本持平。單塊散售月餅數量有所增加，禮盒以中低價位為主，價格在200元以下的禮盒占比將達到80%。此外，池向東稱，品牌企業對銷售渠道的多元化探索也 有助于月餅行業的整體復蘇。除了原有商超、連鎖專賣店等實體店銷售渠道外，郵政、網絡電商銷售增長明顯。月餅銷售基本上形成線上線下兩條腿的方式。

 距離中秋節還有一個月，各大品牌商家已經借助電商渠道開始銷售。據了解，味多美于去年成立了獨立的電商部門，目前不僅有自己的官網，還有微信平 臺以及天貓、京東旗艦店，今年推出的法式月餅禮盒也已在上述平臺上線。北京稻香村于去年8月在天貓、京東先后開設旗艦店。今年5月進一步入駐百度外賣、京東到家進行O2O上門配送。北京稻香村副總經理程文花表示，“觸網”有助于企業拓展市場，滿足消費者多元化需求。目前北京稻香村月餅產品也已在各大線上平 臺銷售。