成都食藥監與安全協會組織講堂解讀史上最嚴大法

明日，由成都市藥品監督管理局、成都市食品生產安全協會聯合主辦的《新食品安全法使用標準及解讀》和《HACCP管理體系》專題培訓講堂開課。屆時，成都市食品生產安全協會會員企業，及各區縣重點食品企業700余人將參加培訓。本次培訓邀請到西華大學食品與生物工程學院、食品科學與工程學士、農產品儲藏與加工、營養與食品衛生學博士、食品安全碩士唐勇教授；HACCP管理體系應用實務講師邱芬為主講嘉賓，通過2天的培訓學習，來自政府、行業專家的參會代表將對“新食品安全法的使用標準和法律意義”等方面知識有全面提升。

 新食品安全法將于10月1日正式執行，其中規范和頒布社會共治是食品安全治理中的一個新的原則、新的理念，加強食品安全管理不能僅依靠政府，也不能僅依靠監管部門單打獨斗，應該調動社會方方面面的積極性，有序參與到這項工作中來，才能夠形成合力，形成好的食品安全治理的效果。新修訂的食品安全法，在原法基礎上進行了大幅度的調整。

 為促進食品企業更加全面地了解決和掌握法規內容，提升全行業食品安全從業人員素質，推動企業并全面執行新食品安全法，并建立企業完善的食品安全管理體系和制度，從而達到嚴格把控和杜絕食品安全問題，提升全行業食品安全水平。成都市食品藥品監督管理局、成都市食品生產安全協會在新法執行之前開展本次專題培訓，具有極其重要的意義。

 記者從培訓主辦組織方了解到，鑒于成都食品企業通過HACCP認證的企業不多，而此認證是確保企業食品安全的重要基礎，并且很多食品企業的基礎管理和生產現場環境衛生都存在很大的不足。為了規范企業現場環境衛生管理和基礎管理，提升成都市食品企業的食品安全保障水平及整體形象和口碑，協會同時將開展《HACCP管理體系》培訓。

 本次專題培訓旨在深入學習宣傳新修訂食品安全法精神，準確把握法律規定要求，認真履行法律賦予的職責任務，依法加強成都市食品企業質量安全監管工作。因此本次新食品安全法的培訓主要圍繞法律內容、執法要求、司法實踐、新食品安全法和老食品安全法的對比、新食品安全法的重點及亮點以及企業如何做好內部調整，以達到新食品安全法的要求，內容對食品企業進行分類有針對性的進行專題講解。

 成都市食品生產安全協會成立于2014年8月，是成都市食品藥品監督管理局主管的為食品企業服務的地方性行業組織。協會自成立以后，堅持以“促進行業質量水平提升、確保行業食品安全、維護行業共同利益、推動行業發展振興”為宗旨，建立面向行業的食品安全管理、監督體系，技術咨詢、信息交流、法律法規及人才培訓等服務體系，充分發揮食藥局和企業之間的橋梁、紐帶作用，為推動成都市食品安全監督管理工作的開展，提高成都市食品行業食品安全整體水平，促進成都食品產業快速發展發揮著積極作用。