雀巢翟國彪：中國乳業正經歷著前所未有的轉型期

“全球乳業發展高峰論壇”11日在北京舉行。雀巢大中華區食品飲料業務總裁翟國(guo)彪在會上(shang)表示(shi)，當前(qian)，中(zhong)國(guo)的乳(ru)品行(xing)業正經(jing)歷著前(qian)所未有的轉型(xing)期(qi)。在既往的20年歷史中(zhong)，世(shi)界見(jian)證了中(zhong)國(guo)乳(ru)品行(xing)業突飛猛進(jin)的發(fa)展，曾(ceng)經(jing)被視為(wei)的乳(ru)制品正在成為(wei)人們(men)日常飲食(shi)中(zhong)不可或缺(que)的一部(bu)分。

中(zhong)國現在(zai)已經成為世界第二大乳品消費市場，而(er)且仍在(zai)快速增長。在(zai)短(duan)短(duan)的20年(nian)(nian)間，中(zhong)國的乳制(zhi)品行(xing)業已經取(qu)得(de)了其(qi)他幾(ji)十年(nian)(nian)才能取(qu)得(de)的成。

同時，翟(zhai)國(guo)彪坦言，盡管行業增長(chang)成顯著，挑戰卻也隨之而(er)來(lai)：消費者信心尚未完全(quan)恢復、全(quan)國(guo)行業范圍內亟待實(shi)現從傳統的小奶農到(dao)大型(xing)現代(dai)化奶牛(niu)養(yang)殖的轉(zhuan)型(xing)、奶價波動等等，這些(xie)挑戰來(lai)自國(guo)內外。

“所有這些挑戰都有可(ke)能(neng)影響當(dang)前的增(zeng)(zeng)長勢頭。”翟國彪表示(shi)，整(zheng)個(ge)行(xing)業來說，乳(ru)業正面(mian)臨(lin)的問題包括：如(ru)(ru)何(he)確保長期、健康、可(ke)持續(xu)的增(zeng)(zeng)長？如(ru)(ru)何(he)滿足消費者(zhe)對營養、健康與幸福生(sheng)活(huo)的期望(wang)？

據他(ta)介紹，雀巢(chao)是(shi)一個放(fang)眼(yan)長遠(yuan)的(de)公司，從(cong)上游原材料(liao)開發直接與農戶和(he)當地(di)社區(qu)合作(zuo)的(de)業(ye)務模式(shi)(shi)效(xiao)果顯著。在雀巢(chao)，供應鏈是(shi)可持續(xu)商業(ye)模式(shi)(shi)的(de)基礎(chu)和(he)重要(yao)組成部(bu)分。