中國奶業要做到“知恥” 更要做到“后勇”

日前，在全國現代畜牧業建設工作會議上，農業部部長韓長賦坦言，三聚氰胺事件是我們永遠的心痛，現在消費者紛紛直購、代購、網購進口奶粉，“這是中國奶業人的恥辱”。

 消費者搶購洋奶粉是中國奶業的恥辱，類似觀點其實早有之，只不過這次由農業部部長說出來，期待能引起方方面面的震動，真正實現國產奶粉的“雄起”。

 搶購進口產品的現象并不少，為什么搶購奶粉上升到“恥辱”的高度？這是因為，在人們心目中，奶粉是一種普通產品，我們不該做不好，也沒有理由做不好。

 雖然世界很大，奶粉很好，但如果把“強壯一個民族”完全寄托于洋奶粉，不僅在經濟上無法承受，在精神上也無法接受。而且，奶粉固然也需要“拼技術”，但更多的還是“拼良心”。我們能在一些領域與世界齊頭并進，甚至把背影留給別人，卻在奶粉這樣更強調良心的普通產品上出現問題，誰又能安之若素？

 最近，有關“2010年中國工業經濟水平比德國、英國落后大約100年”的說法，在輿論場甚囂塵上，引發很大的爭議。這里的100年可能更多是一種文學性語言，在技術層面，很難提供落后100年的實證。但誰也不能否認，德國制造有很多值得我們學習的地方，《人民日報》的一篇報道說：“德國中小企業對創新的追求，令我們汗顏，不管企業的規模有多小、資金多么薄弱，都不甘居于人后，總想做出點的新東西。”這是什么？是精益求精。

 國產奶粉與進口奶粉的差距在精益求精上，質量控制不到位，標準遷落后企業，這些都與精益求精有關。奶牛品質不高，可以引進；原奶供應不足，可以擴能；生產工藝落后，可以升級……可一旦沒有精益求精的態度，即使給奶業提供再多的支持，也依然是“扶不起的阿斗”。回顧這些年奶業出現的問題，包括三聚氰胺事件在內，有多少是真正的技術問題？如果流淌著道德血液，有精益求精的態度，又怎么可能有現在的恥辱？

 中國奶業“知恥”是好事，但僅僅“知恥”是不夠的，“知恥”更要“后勇”，真正明白問題所在，拿出解決問題的決心和勇氣。我們期待著。