剛剛推出兒(er)(er)童零(ling)食標準以及40多(duo)款兒(er)(er)童零(ling)食產品(pin)之后，良品(pin)鋪子又有(you)爆款新品(pin)上(shang)市(shi)--一款承諾"從生產到發貨不超過7天"的新鮮(xian)的綜(zong)合果仁。短短月余，就沖到品(pin)類(lei)銷(xiao)售，日(ri)訂單達到1.8萬份(fen)。

這款綜(zong)合(he)果仁是良品鋪子的首創(chuang)，它(ta)從開(kai)始炒制，到包裝、出廠、開(kai)始發貨……數個(ge)環節(jie)相(xiang)加，時(shi)間要控制在(zai)一(yi)周以內，也稱為"7日鮮"。

綜合果仁1

富(fu)含不飽和(he)脂肪(fang)的堅果經過炒制，會產(chan)(chan)生(sheng)迷人的風味，這也是(shi)眾多消(xiao)(xiao)費(fei)者青睞的原因。為了防止氧(yang)化(hua)油(you)耗，堅果的保鮮成(cheng)了產(chan)(chan)品研(yan)發和(he)消(xiao)(xiao)費(fei)者購(gou)買(mai)關心(xin)的問題。一(yi)(yi)方(fang)(fang)面，零食快消(xiao)(xiao)行業固有(you)存在(zai)庫存周轉因素，另(ling)一(yi)(yi)方(fang)(fang)面，堅果炒貨(huo)的網購(gou)中(zhong)，網友無法像線(xian)下一(yi)(yi)樣自(zi)主選擇產(chan)(chan)品批(pi)次，"新鮮"成(cheng)了消(xiao)(xiao)費(fei)者的大痛點。

與市(shi)場(chang)上很多品牌在每(mei)日堅(jian)果(guo)(guo)外包裝上發力，努力延長堅(jian)果(guo)(guo)的保質期不同(tong)，良品鋪子另(ling)辟蹊徑，直接將產品的倉儲存(cun)放環節(jie)取消(xiao)。

"為什(shen)么大家(jia)會覺得飯店的(de)菜(cai)比(bi)家(jia)里(li)的(de)好吃？"良品鋪子堅果(guo)炒貨品類負責人解釋，"物理方式只能(neng)解決部分問(wen)題，若經過長時間(jian)倉儲存放，堅果(guo)在風味上的(de)損耗就會體現出來(lai)，新(xin)鮮得不到(dao)保(bao)障。"該新(xin)品，通(tong)過去(qu)掉中間(jian)周轉的(de)環節，以快的(de)速度送到(dao)顧(gu)客(ke)手中。

綜合果仁2

新(xin)鮮也是創新(xin)。是什么支撐(cheng)了這(zhe)樣(yang)的創新(xin)？良品(pin)鋪(pu)子堅(jian)果炒貨品(pin)類負(fu)責人(ren)介紹，不經過品(pin)牌的倉儲直接(jie)從工廠發貨，對工廠的賦能(neng)管理是其(qi)中的關鍵。實際(ji)上每日堅(jian)果小作坊也能(neng)生產(chan)，但要做(zuo)到"快(kuai)"且不失品(pin)質，看似(si)簡單的創新(xin)只(zhi)有(you)積累深(shen)厚的品(pin)牌才能(neng)做(zuo)到。

在(zai)挑(tiao)(tiao)選合(he)作伙伴上(shang)，首先，良品(pin)(pin)(pin)鋪(pu)子會從供應商數據庫里，篩選出工廠。所有生產"7日鮮(xian)"產品(pin)(pin)(pin)的工廠，都需要滿足一個嚴苛條件--在(zai)綜合(he)果仁的這個單品(pin)(pin)(pin)上(shang)，2019年(nian)全年(nian)的到貨合(he)格(ge)率能達到99.5%,即每1000件不超過5件的次品(pin)(pin)(pin)（次品(pin)(pin)(pin)要被挑(tiao)(tiao)揀出來，退倉(cang)處理）。

這種新鮮的(de)體(ti)驗，讓不(bu)少消費者大呼(hu)驚喜，而(er)在(zai)天貓旗艦店(dian)的(de)詳情頁中，很多(duo)網友將這份驚喜變為“好評”。