根據Frost&Sullivan的報告，按(an)零售額計(ji)算(suan)，2019年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)軟飲料(liao)市場(chang)規模(mo)為(wei)人民幣(bi)9914億(yi)元(yuan)，從2014年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)至2019年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)復合年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)增(zeng)長(chang)率為(wei)5.9%。預計(ji)2019年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)至2024年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)復合年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)增(zeng)長(chang)率維持(chi)在5.9%。2024年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)軟飲料(liao)市場(chang)規模(mo)預計(ji)將達到人民幣(bi)13230億(yi)元(yuan)。

從分類情(qing)況上看，未(wei)來(lai)(lai)五年(nian)(nian)包(bao)裝飲用水(shui)作(zuo)為(wei)軟飲料市場(chang)中的(de)細分市場(chang)的(de)地位無(wu)人能撼。預計增速快的(de)市場(chang)則是咖啡(fei)飲料，作(zuo)為(wei)目前規模小(xiao)的(de)軟飲料細分市場(chang)，未(wei)來(lai)(lai)5年(nian)(nian)復合年(nian)(nian)增長率預計為(wei)20.8%。

咖(ka)啡消費(fei)市(shi)場的(de)快速增長，促使各(ge)大飲(yin)料巨頭(tou)涉足即飲(yin)咖(ka)啡，冷萃咖(ka)啡、氣(qi)泡咖(ka)啡、碳(tan)酸咖(ka)啡等諸(zhu)多創(chuang)新咖(ka)啡產品接踵而來。伊利(li)、農夫山泉、雀(que)巢等巨頭(tou)先后創(chuang)新搶占更大市(shi)場份額(e)。

農夫山泉：掛(gua)耳咖(ka)啡

在天貓(mao)3·8節前夕(xi)，農夫山(shan)泉官方旗艦店上市(shi)一(yi)款新品——炭(tan)仌濾泡式(shi)掛耳咖啡。目前，新品開啟(qi)預售，一(yi)盒(he)10包，每包10g，天貓(mao)參考(kao)價74元(yuan)/盒(he)，3·8節活動價45元(yuan)/盒(he)。

本次(ci)新品共有三(san)款產品，咖(ka)啡豆分別(bie)來自巴西(xi)(xi)蒙特艾格莊園、巴西(xi)(xi)&埃塞俄比亞、巴西(xi)(xi)&危地(di)馬拉，產品精選(xuan)阿拉比咖(ka)啡豆。

5年市場(chang)增速20.8%，伊(yi)利、農夫山(shan)泉(quan)、雀(que)巢(chao)扎堆創新(xin)！

雀巢：咖啡+水果

近年(nian)來，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)市場風口(kou)大開，越來越多的(de)企業創新(xin)(xin)推(tui)出(chu)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)新(xin)(xin)品(pin)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)+可樂，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)+氣泡(pao)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)+植物(wu)基，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)+能量飲(yin)料(liao)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)+酸(suan)奶……此(ci)次，雀巢以咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)+水果為(wei)創新(xin)(xin)，推(tui)出(chu)水果味黑(hei)咖(ka)(ka)系列上市，產品(pin)以純正黑(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)為(wei)基底(di)，搭配清(qing)新(xin)(xin)水果，低(di)糖零脂，口(kou)感清(qing)透(tou)，喚醒活力。目前新(xin)(xin)品(pin)有檸檬味黑(hei)咖(ka)(ka)、西柚味黑(hei)咖(ka)(ka)兩種口(kou)味。此(ci)前，雀巢曾推(tui)出(chu)了(le)多款“水果+咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)”的(de)速溶咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)。

155年市場增速20.8%，伊利、農夫山泉、雀巢扎(zha)堆創(chuang)新！

旺(wang)旺(wang)：口(kou)泡咖啡(fei)

在咖啡市(shi)場領域，不按套路出(chu)牌的(de)旺旺推出(chu)了“口(kou)泡”系列新品——在嘴(zui)里沖泡的(de)微縮咖啡！

據悉，這是一(yi)款在(zai)嘴里泡的咖啡(fei)(fei)。新品為拿(na)鐵(tie)咖啡(fei)(fei)口(kou)味，精選研磨阿拉(la)比咖啡(fei)(fei)粉(fen)，甘(gan)醇濃郁。產品采(cai)用(yong)德國(guo)進(jin)口(kou)濾(lv)紙，可安(an)心口(kou)含，每片熱量不超過6千卡。

5年市(shi)場增速20.8%，伊利、農夫山(shan)泉(quan)、雀(que)巢(chao)扎堆(dui)創新！

伊利(li)：冷(leng)萃氣泡咖啡

3月6日，伊利旗下即飲咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)圣瑞思宣布推出新(xin)品(pin)冷(leng)(leng)萃氣(qi)泡(pao)咖(ka)啡(fei)，有原味和卡曼橘兩種口味。其“冷(leng)(leng)萃+氣(qi)泡(pao)+無(wu)糖(tang)+零(ling)脂(zhi)+纖維”五大(da)賣(mai)點顛覆創新(xin)，開(kai)拓新(xin)興消費市(shi)場。產品(pin)在低溫水萃取的(de)(de)醇正風(feng)味冷(leng)(leng)萃咖(ka)啡(fei)基礎上，注入(ru)了綿密氣(qi)泡(pao)，帶來全(quan)新(xin)的(de)(de)口感和味蕾體驗。每(mei)罐240ml咖(ka)啡(fei)添加3.75g膳食纖維，并且無(wu)糖(tang)零(ling)脂(zhi)，符合(he)健(jian)康大(da)趨(qu)勢。產品(pin)目前(qian)已在廣州喜士多上市(shi)，其他城(cheng)市(shi)渠道將會陸續上市(shi)，售價每(mei)罐4.5元。

5年市場增速(su)20.8%，伊利、農(nong)夫山(shan)泉、雀巢扎(zha)堆(dui)創新！

元氣森林：0糖0脂肪0能(neng)量(liang)咖(ka)啡(fei)和(he)無糖咖(ka)啡(fei)

繼(ji)無糖茶(cha)、蘇打氣泡(pao)水、奶茶(cha)、功能飲料(liao)等品(pin)類后，元(yuan)氣森(sen)林(lin)再度布局(ju)新領(ling)域，推出(chu)了“黑沢”和“淺(qian)介(jie)”兩款咖啡(fei)新品(pin)。

5年市場增(zeng)速20.8%，伊利、農夫山(shan)泉、雀巢扎堆創新！

“黑(hei)沢”咖(ka)啡是一款冰滴黑(hei)咖(ka)啡，倡導0糖(tang)0脂肪0能量，一款選用哥倫比(bi)亞(ya)慧(hui)蘭咖(ka)啡豆，另一款則選用巴西喜拉(la)多(duo)咖(ka)啡豆，經8-12小時低(di)溫萃取(qu)而成，非濃(nong)縮，口感地道(dao)、香濃(nong)；5年市場增(zeng)速20.8%，伊利(li)、農夫山泉、雀巢扎堆創(chuang)新(xin)！

“淺(qian)介”咖啡則主要倡(chang)導無(wu)(wu)糖(tang)概念，不含(han)乳脂，口味更純正，低溫萃(cui)取，天然回(hui)甘，無(wu)(wu)負(fu)擔(dan)。

乘勢(shi)而行，這(zhe)些品牌會在咖啡品類創造怎樣的成績，我們拭(shi)目以待！