2019年，方便(bian)(bian)食(shi)品(pin)行業規模為(wei)4500億元，預(yu)計未來以(yi)年均復(fu)合(he)增(zeng)速(su)(su)6%的速(su)(su)速(su)(su)增(zeng)長(chang)，至 2025年可達(da) 6300 億元。憑借方便(bian)(bian)面，康師傅一舉奠定了(le)其(qi)在方便(bian)(bian)食(shi)品(pin)界霸主的地位，而今年的特殊情況(kuang)下，從宅家(jia)戰(zhan)疫(yi)到返崗復(fu)工(gong)后的吃飯問題(ti)，讓以(yi)方便(bian)(bian)面、自(zi)熱(re)火鍋等為(wei)代(dai)表的方便(bian)(bian)食(shi)品(pin)成為(wei)香(xiang)餑餑。

相比傳(chuan)統(tong)方(fang)便面的(de)回暖和爆發，“新”方(fang)便食品的(de)開始崛起，連老(lao)牌方(fang)便面龍頭康師傅(fu)、統(tong)一等(deng)紛(fen)(fen)(fen)紛(fen)(fen)(fen)推出自(zi)(zi)熱面、自(zi)(zi)熱米飯，然而市場的(de)火爆從(cong)不(bu)缺玩家(jia)入局，連農夫山泉、旺(wang)旺(wang)、海底撈、鹽津鋪子、盼(pan)(pan)盼(pan)(pan)等(deng)不(bu)同行(xing)業的(de)大佬也紛(fen)(fen)(fen)紛(fen)(fen)(fen)進入了搶食行(xing)列！

鐘睒睒一手創辦的“母親”牌推出了咖喱牛肉(rou)澆頭(tou)（澆頭(tou)是指加在(zai)盛好的飯或面條上的菜）生(sheng)活料理，正式進軍方便速食板塊。“母親”牌是農夫山泉母公(gong)(gong)司(si)養生(sheng)堂2004年推出的品牌。據(ju)養生(sheng)堂公(gong)(gong)眾號，“母親”牌咖喱牛肉(rou)澆頭(tou)的定價為14.9元/（200g）。目(mu)前，新品在(zai)養生(sheng)堂食品旗艦店開售，僅(jin)有咖喱牛肉(rou)一個口(kou)味。

盼盼進軍(jun)自熱食品(pin)(pin)，推出了自熱米飯(fan)品(pin)(pin)牌——盼盼奮斗ING。新品(pin)(pin)有廣式臘腸、臺式鹵肉(rou)、咖喱牛(niu)肉(rou)、梅菜扣(kou)肉(rou)四(si)種口味。目前，新品(pin)(pin)在(zai)天貓旗艦店開售(shou)(shou)，4種口味組合(he)裝售(shou)(shou)價59.9元(yuan)(yuan)，零售(shou)(shou)單價約為15元(yuan)(yuan)。

小樣推出了“煲仔飯+乳(ru)酸(suan)菌”以及(ji)“濃湯酸(suan)辣(la)粉(fen)+乳(ru)酸(suan)菌”兩個系列組合套餐(can)，在(zai)滿足正餐(can)需求的同時，乳(ru)酸(suan)菌還(huan)可以幫助消(xiao)化，補充(chong)營養。現煲仔飯有香菇牛肉、川(chuan)味(wei)香腸、紅燒獅子頭、臺(tai)式鹵肉等口味(wei)，酸(suan)辣(la)粉(fen)有川(chuan)渝風味(wei)、酸(suan)菜(cai)魚、花(hua)甲粉(fen)等多重口味(wei)，建(jian)議零售(shou)價分別為(wei)17.5元和7.9元，在(zai)價格上(shang)頗(po)有競爭力。

鹽(yan)津鋪(pu)(pu)子(zi)(zi)在(zai)不久前舉行(xing)的(de)新(xin)品發布會上(shang)發布了(le)自熱(re)火鍋、螺(luo)螄粉等多(duo)款(kuan)新(xin)品，這意(yi)味著企(qi)業正式進軍方便速食領域。目(mu)前，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)子(zi)(zi)自熱(re)產品已經在(zai)鹽(yan)津鋪(pu)(pu)子(zi)(zi)天貓旗艦店(dian)開售，活(huo)動價(jia)為22.9元/盒(he)。

2017年，海底(di)撈推出(chu)了款方便速食產品——自(zi)熱(re)火(huo)鍋(guo)，一經(jing)推出(chu)就(jiu)火(huo)爆全網(wang)，銷(xiao)量達4.4億，繼(ji)自(zi)熱(re)火(huo)鍋(guo)之后，今年海底(di)撈推出(chu)了沖泡(pao)拌飯和方便粉絲(si)兩款方便速食新品。

其中(zhong)，海底撈沖泡拌飯(fan)新(xin)品(pin)共有(you)精品(pin)牛肉、燕麥青椒(jiao)、白辣(la)椒(jiao)牛肉、新(xin)疆甜(tian)椒(jiao)以及瑤柱香菇5種口(kou)味可選(xuan)擇。產(chan)品(pin)的規格(ge)為(wei)137g/盒(he)，零(ling)售(shou)價約(yue)為(wei)12元。海底撈方便粉(fen)絲新(xin)品(pin)共有(you)酸(suan)辣(la)牛肚粉(fen)、番茄牛肉粉(fen)、酸(suan)辣(la)什錦粉(fen)三種口(kou)味。產(chan)品(pin)規格(ge)分別為(wei)137g、111g、119g/盒(he)，零(ling)售(shou)價約(yue)10元。