民以食為天，食品安全關乎國計民生。尼爾森2020年新研究數據指出：健康/營養類的品質產品將引領接下來食品行業的新風向。提到健康/營養類的產品就不得不提堅果。從有殼到無殼，從粗加工到精加工，從單一產品到復合產品，近年來堅果行業持續創新升級。

 特別是以洽洽小黃袋為代表的每日堅果緊緊抓住消費新需求，以"新鮮戰略"樹立堅果行業新標桿，助推品類規模持續擴容。

洽洽小黃袋

堅守新鮮戰略，讓品質為消費者護航

 日前，洽洽食品公布了2019年報，顯示公司實現營收48.37億元，同比增長15.25%;凈利潤6.04億元，同比增長39.44%。不難看出，在過去的一年間，洽洽食品再次交出了一份漂亮的答卷，這也體現了其在聚焦堅果戰略、落實以"質造"為核心、讓品質為消費者護航的新鮮戰略之后，持續釋放出新一輪的專業能量。

 伴隨著輝煌成績，洽洽也獲得了不少權威機構的認可。日前，洽洽通過郵件得知旗下戰略產品"洽洽小黃袋"獲得素有食品界的"諾貝爾獎"之稱的世界食品品質評鑒大獎。據悉，Monde selection世界食品品質評鑒大會是1961年由歐洲共同體和和比利時經貿部共同創立的獨立國際性品質評鑒機構，其金獎榮譽素有食品業"諾貝爾獎"之稱。往屆獲獎名單中，以飛鶴、圣元、蒙牛等國內知名奶粉企業為主。

世界食品品質評鑒大獎

 堅守新鮮戰略，讓品質為消費者護航是洽洽小黃袋貫徹始終的理念。獲此殊榮，說明洽洽小黃袋的產品品質達到國際先進水平，贏得了國際質量評鑒專業機構和食品業界普遍認可和好評。

打造行業標桿，新鮮戰略為品質護航

 當然，實力雄厚、科技賦能肯定不是洽洽小黃袋獲得"世界食品品質評鑒大獎"的考核標準。據悉，大會獨立評審團每年都會召集80多位全球知名專家，這些專家根據各自擅長的專業領域對相應類別的產品進行評審，包括產品安全、原材料、營養等20多個評審維度，對參賽的千余種產品進行嚴格的綜合考量，終判斷產品是否達到國際食品評價標準的要求。經過長達90天的評選，洽洽小黃袋終脫穎而出，以高品質為品牌強賦能。

 其實，從另一層面來考慮，之所以洽洽小黃袋能夠獲得Monde selection世界食品品質評鑒大會的關注和認可，也離不開歐美國家對于堅果產業有著科學、優質、連續的產業結構，以及更為成熟的消費市場。特別是從消費端來看，歐美國家消費者的堅果人均消費遠高于國內，他們對于堅果產品的品質有著更高的要求和更為成熟的評判標準。

堅果產品

 也正是在這樣的全球大趨勢和消費者大需求下，洽洽小黃袋帶著"掌握關鍵保鮮技術"的品牌戰略快速出擊，獲得權威組織的認可。僅從產品包裝來說，為保障堅果新鮮，洽洽小黃袋采用了高阻隔性的鍍鋁包裝材料、以充氮防護、置脫氧劑和干燥劑"三重保鮮"工藝。每一包小黃袋每日堅果含氧量不超過1%,堪比"奶粉級的保鮮包裝"。食品板認為，此次獲獎既是洽洽小黃袋在世界舞臺上的一次精彩亮相，也是中國堅果品類、中國堅果品牌的驕傲。

迎合健康食品大勢，讓品質為品牌代言

 在疫情影響下，食品的安全與營養受到廣泛重視。中國消費者為應對疫情形成對健康、營養、衛生方面的新習慣，這將為相應品類特別是增強免疫力類的產品，帶來長期需求和增長機會。而經過多年的品類教育，目前"每天一把堅果，均衡營養，增強免疫力"的科學膳食理念已經深入不少消費者的心智。澳大利亞、加拿大、中國等國家在2010年得出系統評價證據，每天攝入67克堅果，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯水平均明顯降低。

 根據統計，中國"每日堅果"的市場規模約為65億元，品類增速已超過200%,真正發揮出了"全齡化"人群消費的巨大市場前景。但在品類高速增長的同時，每日堅果品類也步入洗牌期，"新鮮"門檻成為眾多企業提高產品品質需要攻關的重要"堡壘"。

每日堅果

 而在"新鮮"理念和品質溯源系統的多方助力下，洽洽小黃袋每日堅果在國內早已獲得多項殊榮。特別是其國家堅果加工技術研發專業中心不僅獲得了中國農業部認定，還自行建立了國家CNAS認可實驗室。此外，洽洽"中國干堅果貯藏與加工保質關鍵技術及產業化"的項目還獲得了由國務院頒發的"中國國家科學技術進步獎"。

 相信未來，洽洽將持續驅動堅果產業升級，走出以"質造"為核心的發展之路，向著全球領先的堅果企業一路奮進！