除了保(bao)護(hu)食品(pin)(pin)(pin)，包裝還有(you)更(geng)多的功(gong)能。事實上，包裝業的一(yi)些驚人創新(xin)不僅(jin)有(you)助于保(bao)持食品(pin)(pin)(pin)的新(xin)鮮度，而(er)且未來(lai)還將使品(pin)(pin)(pin)牌(pai)能夠更(geng)好管理其供應鏈并與客戶(hu)良好溝通。

利樂包(bao)裝(zhuang)的美國和加拿大市(shi)場營銷副總(zong)裁(cai)Pedro Goncalves認為(wei)，包(bao)裝(zhuang)的本(ben)質就是維護(hu)食品的質量和安全，“但它將演進(jin)并連(lian)通價值鏈上(shang)的多個節點(dian)，讓(rang)包(bao)裝(zhuang)變得在(zai)產(chan)品靈活性、質量控制和庫存控制上(shang)至關重要，甚(shen)至在(zai)與(yu)消(xiao)費者建立聯系方面，讓(rang)品牌經(jing)理感(gan)覺到(dao)包(bao)裝(zhuang)越發重要。”

智能包(bao)裝如(ru)何使我(wo)們的食品(pin)供應(ying)更安全、更新鮮

智能(neng)創新(xin)讓包(bao)裝進一步改變，可(ke)能(neng)在不久的將來(lai)我們有望看到以下三點(dian)進步：

1. 可追溯性(xing)

可追(zhui)溯(su)性(xing)的(de)(de)(de)廣泛(fan)用(yong)途是與(yu)召回(hui)聯系在(zai)一(yi)起(qi)，因(yin)為這能(neng)準確地識別出(chu)存在(zai)問題的(de)(de)(de)產品。然而(er)，與(yu)可跟蹤(zong)性(xing)相關的(de)(de)(de)重要因(yin)素還有不少(shao)，比如改善價值鏈中的(de)(de)(de)物(wu)流能(neng)力可以通(tong)過跟蹤(zong)一(yi)個包裝在(zai)每個特(te)定時刻的(de)(de)(de)位置；而(er)且，未來(lai)(lai)可追(zhui)溯(su)性(xing)可能(neng)會提供更多的(de)(de)(de)機會，例如從可持續發展的(de)(de)(de)角度來(lai)(lai)看，可追(zhui)溯(su)性(xing)可能(neng)意味著追(zhui)蹤(zong)一(yi)個包裝“使用(yong)期終結”的(de)(de)(de)特(te)征(zheng)，以了解它是否被回(hui)收以及在(zai)哪里被回(hui)收。

2. 防止食物浪費

保(bao)持食物(wu)新(xin)鮮以防止食物(wu)浪(lang)費是合理包(bao)裝(zhuang)的(de)主要好(hao)處之一(yi)，而智能包(bao)裝(zhuang)可(ke)以更(geng)進(jin)一(yi)步。例如，商店系(xi)統可(ke)以跟(gen)蹤(zong)包(bao)裝(zhuang)日(ri)期，并在商品臨近保(bao)質(zhi)期時(shi)發(fa)(fa)(fa)起(qi)促銷活動鼓(gu)勵(li)快速售出。隨(sui)著更(geng)多冰箱和冰柜聯網(wang)，包(bao)裝(zhuang)也能夠與有掃碼或(huo)識圖算法(fa)和轉發(fa)(fa)(fa)功(gong)能的(de)設備(bei)互(hu)聯，在購(gou)買或(huo)打開產品時(shi)發(fa)(fa)(fa)出提(ti)醒，讓消費者知道要趁(chen)新(xin)鮮先(xian)吃(chi)哪樣(yang)。

3. 提高用戶體驗

Goncalves解釋說，智(zhi)(zhi)能包裝(zhuang)(zhuang)將使品牌從(cong)單向(xiang)傳(chuan)播轉向(xiang)雙向(xiang)傳(chuan)播，從(cong)而加強(qiang)聯系。雖(sui)然智(zhi)(zhi)能包裝(zhuang)(zhuang)可以(yi)作為(wei)提供(gong)更多營養信息和(he)食譜的工具，但其(qi)實能做的遠不(bu)止(zhi)這(zhe)些(xie)。在(zai)不(bu)久的將來，包裝(zhuang)(zhuang)將能夠將信息傳(chuan)遞給可穿戴設(she)備，例如(ru)健康監測器，可以(yi)幫助消(xiao)費者更好地管(guan)理飲食和(he)其(qi)他生(sheng)活方(fang)式因(yin)素。

Goncalves說：“今(jin)天的消(xiao)費(fei)者信息更(geng)加靈通，而傳統廣告(gao)的效果越來越差……品(pin)牌希(xi)望更(geng)細致(zhi)地了解客戶(hu)——他(ta)們(men)在哪里消(xiao)費(fei)、為(wei)什么消(xiao)費(fei)——然(ran)后(hou)讓消(xiao)費(fei)者有機(ji)會與品(pin)牌進(jin)行交流。而包(bao)裝可以(yi)成為(wei)實現這一目標的主要門戶(hu)。”

雖然智能(neng)(neng)包(bao)裝已經在(zai)(zai)連接消費者和改善品(pin)(pin)牌(pai)體驗方(fang)面發揮了很大的(de)(de)作用(yong)，但其他進展有望使(shi)包(bao)裝更加(jia)引人注目。例如(ru)，使(shi)用(yong)智能(neng)(neng)包(bao)裝來確定使(shi)用(yong)周(zhou)期的(de)(de)特點(dian)可以幫助發現更多的(de)(de)可持續包(bao)裝方(fang)案；而為了讓品(pin)(pin)牌(pai)更好(hao)地與客戶溝通(tong)，利樂(le)將在(zai)(zai)其紙盒(he)包(bao)裝上引入全彩色數字印刷，這將為產品(pin)(pin)定制的(de)(de)靈活(huo)性(xing)開(kai)辟(pi)新(xin)的(de)(de)機會(hui)。