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蒙牛總裁盧敏放受邀參加《對話》節目,現場解密中國乳業創新之道

來源(yuan): 食品飲料新聞資訊 | 2020-01-16 09:45:43 By 戚阿東 閱讀(933)

香港財經論(lun)壇上,盧(lu)敏(min)放與河鋼(gang)集團董(dong)事(shi)長于勇、港交(jiao)所首席經濟學(xue)家巴曙松及主(zhu)持人一(yi)起(qi),以“中(zhong)國企業在(zai)全球經濟中(zhong)的新角色”為題進(jin)行了討論(lun)。

論壇開始之初,盧敏放喝(he)(he)下了一(yi)杯奶(nai)(nai),然后(hou)解(jie)密乳業背后(hou)的(de)創新力,“我喝(he)(he)下的(de)其實(shi)也(ye)是170兆數據。因為(wei)這一(yi)杯牛(niu)奶(nai)(nai)里(li)面,包(bao)含了牧場的(de)數據、生產的(de)數據、物流的(de)數據。在產業鏈上(shang)實(shi)現數字化(hua),能讓蒙牛(niu)以效、品(pin)質把(ba)牛(niu)奶(nai)(nai)供給中國90%的(de)家庭(ting)。”

對蒙牛來說(shuo),近幾年一直開展的(de)重點工作是以持(chi)續創(chuang)新來推動中國(guo)乳業(ye)的(de)發展。通過與全(quan)球(qiu)科技公司的(de)合作,蒙牛已經具備(bei)全(quan)球(qiu)的(de)質量檢(jian)測系統,不(bu)僅(jin)實現了對傳統行業(ye)的(de)革新,而(er)且還讓消(xiao)費者更便捷的(de)享受到營養(yang)健(jian)康產(chan)品(pin)。

盧(lu)敏(min)放在現場用(yong)一個(ge)比(bi)較(jiao)恰當的(de)比(bi)喻來解釋了(le)這種現狀,他的(de)原話(hua)描述(shu)是這樣(yang)的(de)“如果乳制(zhi)品的(de)發展對應(ying)手機的(de)2G、3G、4G、5G的(de)話(hua),現在乳制(zhi)品也將進入了(le)5G時(shi)代。除了(le)各種應(ying)用(yong)升級創新,基礎(chu)研發和(he)人才儲備也很重要。”

為(wei)了(le)早(zao)日實現這個(ge)目標,蒙牛為(wei)此成立(li)了(le)營養研(yan)究院(yuan),每年(nian)在研(yan)發(fa)上超過(guo)50%的人(ren)員增加(jia)以及大量(liang)經費(fei)投入,希(xi)望吸引(yin)全(quan)球人(ren)才(cai)進行(xing)創新基礎研(yan)究工作。

論壇上(shang)另一個重點討論的(de)(de)話題是,越來越有創新精(jing)神(shen)的(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)方案如何給全球(qiu)經(jing)濟帶來新的(de)(de)活力(li)(li)。目前,兩(liang)大乳(ru)(ru)業(ye)國(guo)際(ji)性機構全球(qiu)乳(ru)(ru)業(ye)聯合(he)會(IDF)和全球(qiu)乳(ru)(ru)業(ye)論壇組織(GDP)都在國(guo)際(ji)乳(ru)(ru)業(ye)市場發揮(hui)重大的(de)(de)影響力(li)(li)。而盧敏放作為中(zhong)(zhong)國(guo)乳(ru)(ru)業(ye)的(de)(de)代(dai)言人(ren),在此兩(liang)大機構中(zhong)(zhong)同時擔任董(dong)事。

“我當(dang)時演說了世(shi)(shi)界乳業(ye)(ye)發展的(de)(de)(de)(de)(de)中國(guo)解決(jue)方案,解決(jue)方案是(shi)全球(qiu)乳業(ye)(ye)共(gong)同(tong)體,我認為這是(shi)最(zui)打動IDF的(de)(de)(de)(de)(de)。中國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)乳業(ye)(ye)已(yi)經在全球(qiu)占據了很(hen)重要的(de)(de)(de)(de)(de)位(wei)(wei)置,同(tong)時自身(shen)呈現(xian)出兩位(wei)(wei)數的(de)(de)(de)(de)(de)快速(su)增長,世(shi)(shi)界乳業(ye)(ye)發現(xian)來了一個‘中國(guo)巨人‘,對全球(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)產業(ye)(ye)鏈(lian)造成非常大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)影響,要解決(jue)一些世(shi)(shi)界范圍的(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題,需(xu)要中國(guo)乳業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)參與。”正是(shi)基于(yu)此,盧(lu)敏放順利成為百年IDF的(de)(de)(de)(de)(de)位(wei)(wei)中國(guo)董事。

在(zai)乳業(ye)行業(ye),中(zhong)國是全(quan)球第(di)二大乳品消(xiao)費(fei)國,同時也(ye)是的乳品進口國。這種現狀預示(shi)著中(zhong)國不僅可以為全(quan)球乳業(ye)提供(gong)更(geng)大的市場(chang)與更(geng)多的機遇,而且也(ye)必將成為全(quan)球乳業(ye)開放(fang)合作(zuo)的重要推(tui)動者。

除此之外,盧(lu)敏(min)放(fang)還現場講述了自己在IDF董(dong)事會(hui)中(zhong),到(dao)底(di)如(ru)何(he)提供中(zhong)國智慧(hui)和解(jie)決方案。“上(shang)午當選(xuan)為董(dong)事,下午便開(kai)董(dong)事會(hui)討論(lun)全(quan)球乳業(ye)可(ke)持續發(fa)展(zhan)(zhan)問題。乳業(ye)的(de)(de)(de)(de)鏈(lian)條涵(han)蓋從(cong)種植到(dao)養殖再到(dao)加工,而地(di)(di)球的(de)(de)(de)(de)容(rong)量是有限的(de)(de)(de)(de),消費提升會(hui)給(gei)環境(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)承載能(neng)(neng)力帶來(lai)很大的(de)(de)(de)(de)壓力。我們關心如(ru)何(he)在產量提升、品質提升的(de)(de)(de)(de)同時,也在注意(yi)如(ru)何(he)給(gei)全(quan)球環境(jing)(jing)帶來(lai)最小的(de)(de)(de)(de)壓力,讓(rang)乳業(ye)能(neng)(neng)夠健康(kang)地(di)(di)發(fa)展(zhan)(zhan)。”

針對中(zhong)國乳業的(de)發展(zhan)現狀來看(kan),當(dang)前的(de)乳制品(pin)消費(fei)是(shi)30公斤每人每年,而這(zhe)僅(jin)是(shi)世界平均水(shui)平的(de)1/3,如(ru)果增(zeng)長3倍,那么將(jiang)對環(huan)境承載力帶來更大壓力。在這(zhe)種情況下,該如(ru)何探索解決可持續發展(zhan)的(de)壓力?

盧敏放(fang)表示(shi),應該通過(guo)提升(sheng)中國(guo)乳(ru)業科(ke)技創新的水平、升(sheng)級中國(guo)加(jia)工制(zhi)造,來貢獻可持續發展的智(zhi)慧,“在IDF批準的預算個是拿(na)到中國(guo),我也會把這個話題(ti)放(fang)在整(zheng)個行業大背景(jing)下思考,包括(kuo)研究、制(zhi)定策(ce)略、路徑實(shi)施。而歸根結底(di)還是要依靠科(ke)技創新力來解決發展的問題(ti)。”

蒙牛成立(li)已經20年(nian)了(le),在這期間,蒙牛靠持續性的(de)研發投入和(he)品質擔(dan)當(dang)反(fan)映出(chu)中(zhong)國(guo)乳業(ye)(ye)面對(dui)世界(jie)發聲的(de)底氣,而盧敏(min)放作為中(zhong)國(guo)乳業(ye)(ye)代言人,他的(de)一舉一動,一言一行都(dou)體現出(chu)中(zhong)國(guo)乳業(ye)(ye)的(de)責任與擔(dan)當(dang),展示(shi)出(chu)了(le)全球乳業(ye)(ye)的(de)中(zhong)國(guo)方案。

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行(xing)業分類:飲料 | 核心內容(rong):蒙牛

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