雀巢銷毀咖啡 推新品以期重獲市場

近段時間，雀巢銷毀了數噸臨近保質期的速溶咖啡引起業內外的關注，有分析人士認為嗎，雀巢此次付出的代價，或是由于此前錯誤的估計了中國速溶咖啡市場的前景導致。而雀巢中 國公關部的相關人士對北京晨報記者表示，此次銷毀咖啡是為了銷毀庫存和保持貨架產品的新鮮度。

20年來首次大規模銷毀咖啡

 據報道，上述銷毀產品為接近保質期的市場退貨，總量接近400噸，市場價值上千萬，是自  1992年該廠建立以來規模的銷毀。這也是20年來雀巢首次大規模銷毀速溶咖啡產品，其中不  乏今年9月份才到期的產品。

 業內人士指出，咖啡館的盛行、即飲市場的快速增長以及進口速溶咖啡的增長使得速溶咖啡 市 場受到了沖擊。“麥當勞、肯德基、哈根達斯都加入到賣咖啡的陣營中來了。”

 而消費者則認為雀巢在口味上缺乏創新。“主要是他們的口味和定位沒有改變。中國人現在  喜歡味道更加靠近咖啡館的咖啡。”消費者孫女士表示，自己的母親很愛喝速溶咖啡，但是她現  在的選擇更多，包括麥當勞咖啡和進口速溶咖啡。

雀巢很多產品表現不佳

 雀巢也早意識到形勢正在發生變化。今年2月雀巢集團首席財務官龔萬仁在與分析師進行 業 績交流會時曾表示，速溶咖啡整個品類的增長都在放緩。

 在中國這一全球第二大市場，雀巢面臨增長放緩的考驗不只速溶咖啡這一領域。在和分析師 聊去 年業績時，對于中國市場，雀巢全球CEO薄凱表示，中國“毫無疑問是一片機會的土地”, 雀巢 已經對其進行了不少投資。但是，中國遭遇了一些變化，首當其沖的是增長放緩。

 薄凱指出，雀巢在中國也有很多產品表現不佳，例如銀鷺和徐福記，“我們看到的是正在放 緩 的環境。”

推新品以期重獲市場

 在談及“去庫存化”的問題時，薄凱表示，以往公司的思維模式是“推”,因為市場事實上 還在 增長，看起來也沒有過剩。“但是突然地，魔鬼出在了計算上，突然地，你慢下來了。 ”

 為了重新獲得發展動力，雀巢推出了新產品。“其實銷毀咖啡都是去年的事情，從而使公司 能 以全新的準備迎接新的一年。”雀巢相關負責人表示，咖啡市場潛力很大，雀巢有能力和信 心繼 續為消費者提供優質、有競爭力的產品，雀巢為此已經推出了新品。