方便面巨頭推出高端方便面 市場反應很好

為了應對方便面行業增速放緩的問題，很多方便面巨頭都不約而同的推出高端方便面，希望借此提升業績。包括康師傅、統一、今麥郎等在內的方便面生產企業推出的新品均越過5元，不少企業甚至選擇將以前的產品重新搬出江湖。

 記者在走訪后發現，統一、康師傅在不約而同地選擇押寶高端市場。去年下半年，統一推出定價超過5.5元的革面，康師傅則推出定價超過6元的愛鮮大餐。這些產品的定價均超過5元這一方便面定價的“生死線”,賣點大都集中在大塊肉片、非油炸面餅等“營養、健康”的訴求上。

方便面巨頭瞄準高端 定價超“5元生死線”

 為了占領高端市場，方便面企業的投入也是蠻拼的。康師傅相關負責人表示，愛鮮大餐這款新產品采用技術制成的冷凍干燥大肉片，公司為此專門投資3億元建立、世界的專業冷凍干燥工廠。

 業內人士指出，企業頻推高端是為了改善行業毛利率不斷萎縮的現狀。根據AC尼爾森的數據，截至2014年上半年，方便面整體市場銷售額衰退1.9%,銷量較去年同期衰退5.9%.截至三季度，方便面整體市場銷量下滑幅度擴大到9.1%.

 其實，方便面企業的高端化嘗試早在幾年前開始了。日清、今麥郎、康師傅、統一等此前都推出過定價5-10元的高端方便面，但市場反應并不好，這些產品難逃停產的命運。因此，“5元”基本成方便面定價的一道難以逾越的“生死線”.

 “愛鮮大餐的前身在2009年推出過，但當時市場接受程度并不高。”康師傅中央研發所所長陳應讓對北京晨報記者表示，“現在消費者的購買力增強了，我們很看好高端市場。”

 與此前不同，重新押寶高端市場的方便面企業現在信心滿滿。“在消費升級的背景下，超5元的方便面市場反應很好。”某方便面企業負責人對記者表示，該企業的高端產品上市后，有超過80%的消費者會在3個月內再次購買。