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生豬屠宰企業要按照“批批檢 全覆蓋”原則開展自檢

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2019-12-14 08:56:52 By 丁瑞華 閱讀(746)

冬(dong)春是(shi)動物疫病高(gao)發季(ji)節。日(ri)前,河(he)北省防(fang)治重大動物疫病指揮部印(yin)發《關于進一步(bu)加(jia)強今冬(dong)明春非(fei)洲豬(zhu)瘟防(fang)控工(gong)作的(de)通知》,要求各地立足(zu)生豬(zhu)全產業鏈,緊(jin)盯重點區域、關鍵環(huan)節,針對監測排查、疫情報(bao)告、調運監管、餐廚(chu)剩余物管理、應急響應等方面存(cun)在(zai)的(de)薄弱(ruo)點,切實堵塞防(fang)控漏洞,降低非(fei)洲豬(zhu)瘟發生風險。

嚴(yan)(yan)格(ge)養(yang)豬(zhu)場(chang)生(sheng)(sheng)物安全(quan)管(guan)理(li)。切實落(luo)實“八要八禁(jin)止(zhi)”密罐式封(feng)閉生(sheng)(sheng)物安全(quan)管(guan)理(li)措施,緊盯人流(liu)、物流(liu)、豬(zhu)流(liu)、車流(liu)和餐廚剩余物,全(quan)面切斷生(sheng)(sheng)豬(zhu)與病毒(du)接觸;嚴(yan)(yan)格(ge)動物防疫(yi)條件審查(cha),督促(cu)養(yang)豬(zhu)場(chang)戶完善清洗(xi)消毒(du)、出豬(zhu)間(臺)等防疫(yi)設施設備,提高生(sheng)(sheng)物安全(quan)防范水平。繼續對(dui)養(yang)豬(zhu)場(chang)戶開展(zhan)排查(cha),督促(cu)養(yang)豬(zhu)場(chang)戶嚴(yan)(yan)格(ge)規范報告疫(yi)情(qing),做好(hao)疫(yi)情(qing)處置。

嚴格屠(tu)宰(zai)環節企業自(zi)(zi)檢(jian)(jian)。監督生豬屠(tu)宰(zai)企業落(luo)(luo)實非(fei)洲(zhou)豬瘟(wen)(wen)自(zi)(zi)檢(jian)(jian)制度,加強對駐場(chang)(chang)官方獸醫(yi)和場(chang)(chang)方檢(jian)(jian)測技術人員培訓,按照“批批檢(jian)(jian)、全覆蓋(gai)”原(yuan)則開(kai)展(zhan)非(fei)洲(zhou)豬瘟(wen)(wen)自(zi)(zi)檢(jian)(jian),落(luo)(luo)實不(bu)到位的堅決實施(shi)關(guan)停(ting)。

嚴格(ge)(ge)生(sheng)豬檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)管理。各地(di)要嚴格(ge)(ge)履行檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)程序,規范檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)出(chu)證(zheng)。在(zai)產(chan)地(di)檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)環節(jie)(jie),結合(he)日常疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)情(qing)排查和無害(hai)化處理情(qing)況(kuang),強化資料審核查驗(yan)、健康檢(jian)(jian)查等(deng)關(guan)鍵檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)環節(jie)(jie)。在(zai)屠宰檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)環節(jie)(jie),把好入場關(guan)、待宰關(guan)、同步檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)關(guan)和產(chan)品出(chu)廠(chang)關(guan),對證(zheng)物不符、車輛(liang)未(wei)備(bei)案、沒有(you)車輛(liang)運行軌跡以(yi)及違反非洲豬瘟防(fang)控(kong)調運規定等(deng)的(de)(de)生(sheng)豬嚴禁入廠(chang);在(zai)待宰過程中發現疑(yi)似疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)情(qing)的(de)(de),及時上(shang)報并(bing)采取果斷措施;嚴格(ge)(ge)按要求監督企業落(luo)實(shi)自檢(jian)(jian)制度;認真查驗(yan)出(chu)廠(chang)產(chan)品,嚴禁未(wei)經檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)、檢(jian)(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)不合(he)格(ge)(ge)和未(wei)落(luo)實(shi)自檢(jian)(jian)制度的(de)(de)產(chan)品出(chu)廠(chang)。

嚴格調(diao)運(yun)環節(jie)監(jian)管。充分利用動物檢疫(yi)出證信息化管理系統(tong),加強對省外調(diao)入(ru)生豬(zhu)(zhu)監(jian)管,在進(jin)入(ru)養殖場和屠(tu)宰(zai)場前逐頭進(jin)行(xing)臨床檢査(cha);落實運(yun)輸生豬(zhu)(zhu)車(che)輛備(bei)案制(zhi)度,嚴格查(cha)驗進(jin)入(ru)屠(tu)宰(zai)場車(che)輛的(de)運(yun)行(xing)軌跡;各公路動物衛生臨時檢查(cha)站要加大(da)對生豬(zhu)(zhu)運(yun)輸車(che)輛檢查(cha)力(li)度,發現(xian)異(yi)常(chang)情況,采(cai)取(qu)果斷措(cuo)施予(yu)以處置(zhi)。

嚴格各環節消毒滅源。指導(dao)養殖場、病死(si)畜禽無(wu)害化處理廠(chang)實(shi)施(shi)(shi)科學消毒,有效殺滅病菌,切斷疫病傳播途徑(jing);督促屠宰(zai)企業增加洗(xi)消設(she)施(shi)(shi),加強對生(sheng)(sheng)產車間、待宰(zai)圈、血液儲存罐等關(guan)鍵部位和環節清洗(xi)消毒,嚴格生(sheng)(sheng)豬運輸車輛(liang)的(de)清洗(xi)消毒,確保出(chu)廠(chang)車輛(liang)清潔(jie)衛生(sheng)(sheng);鼓勵生(sheng)(sheng)豬養殖大縣建設(she)公(gong)共洗(xi)消中心(xin),為畜禽運輸車輛(liang)提(ti)供裝前卸后消毒服務。

嚴格疫情(qing)報告及(ji)處(chu)置。各地繼續做好(hao)監測(ce)排查(cha),接(jie)到疑(yi)似疫情(qing)報告和其他舉報線索的(de),按(an)要求及(ji)時采樣檢(jian)測(ce)并釆(bian)取相(xiang)應處(chu)置措(cuo)施,嚴禁不經實驗室檢(jian)測(ce)排除非洲豬(zhu)瘟(wen)。落實《農業農村(cun)部非洲豬(zhu)瘟(wen)疫情(qing)有獎舉報暫行(xing)辦法》,鼓勵(li)群眾(zhong)對違反(fan)非洲豬(zhu)瘟(wen)防控相(xiang)關規定的(de)行(xing)為進行(xing)監督(du)舉報,對經查(cha)證(zheng)屬實的(de)舉報,給予獎勵(li)。充分發揮“群防群治”力量(liang),有效(xiao)打擊違反(fan)非洲豬(zhu)瘟(wen)防控相(xiang)關規定的(de)行(xing)為。

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