喝咖啡或降低患肝癌風險

據物理(li)學家組織網近日報道，一項研(yan)究(jiu)(jiu)表明，與不喝咖啡的人(ren)相比，喝咖啡的人(ren)可(ke)降低患肝(gan)細胞癌的風險。該研(yan)究(jiu)(jiu)在英國進行(xing)，歷時(shi)7年半，研(yan)究(jiu)(jiu)了英國生物銀行(xing)中471779名(ming)參與者飲用咖啡的習慣。

“咖(ka)(ka)(ka)啡”一(yi)詞源自希(xi)臘語(yu)，意思是“力量與(yu)熱情(qing)”，咖(ka)(ka)(ka)啡目前已經成為現代生活(huo)的(de)一(yi)部分。此(ci)前的(de)研(yan)究(jiu)表(biao)明，喝(he)咖(ka)(ka)(ka)啡對健康有諸多助(zhu)益，這可能要(yao)歸(gui)功于其抗氧(yang)化劑含量高(gao)。而現在，研(yan)究(jiu)小組的(de)總體(ti)研(yan)究(jiu)結(jie)果表(biao)明，飲用咖(ka)(ka)(ka)啡可將罹患最常(chang)見肝癌——肝細胞(bao)癌（HCC）的(de)風險減半。

研(yan)究(jiu)共同作者(zhe)、貝爾法(fa)斯(si)特女王大學公共衛(wei)生(sheng)中心研(yan)究(jiu)員恩納·麥克梅納明博士說：“我們發(fa)現(xian)，喝速溶咖啡的人罹患肝細胞癌的風險(xian)也(ye)比較低。現(xian)在，我們需要更多研(yan)究(jiu)來(lai)確(que)定(ding)這種(zhong)關聯背后可能的生(sheng)物學原因。”

在新研究中(zhong)，超過(guo)四分之(zhi)三的(de)(de)受(shou)試(shi)對象表示(shi)他(ta)們喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)，與(yu)不(bu)喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)人(ren)(ren)相比，喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)人(ren)(ren)年齡(ling)更大，大多為男性(xing)，很少(shao)來自貧困地(di)區且文化(hua)程(cheng)度較高。此外，與(yu)不(bu)喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)人(ren)(ren)相比，喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)人(ren)(ren)中(zhong)煙(yan)民較多，他(ta)們飲酒量較高，膽(dan)固醇較高，并且不(bu)太可能(neng)患有糖尿病、肝硬化(hua)、膽(dan)結石和(he)消化(hua)性(xing)潰瘍等慢性(xing)病。在綜合上(shang)述(shu)這(zhe)些因素后(hou)，研究人(ren)(ren)員發現，與(yu)不(bu)喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)人(ren)(ren)相比，喝(he)(he)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)人(ren)(ren)罹患HCC的(de)(de)可能(neng)性(xing)要低50%。

研究主要作者、貝爾法斯特女王(wang)大學(xue)公共衛生中心研究生全金杜（音譯）說：“有喝咖啡習(xi)慣(guan)的(de)人(ren)們(men)會發現，保持這種習(xi)慣(guan)對他們(men)的(de)健康有益(yi)，這是因(yin)(yin)為咖啡中含(han)有抗(kang)氧化劑和(he)咖啡因(yin)(yin)，這兩種成分或(huo)許可以(yi)預防癌癥。但喝咖啡在預防肝癌方面的(de)效果不如戒煙、減少酗(xu)酒或(huo)減輕體重。”

這一發現與世(shi)界癌癥(zheng)(zheng)研(yan)(yan)究(jiu)基金會報(bao)告(gao)提供的(de)證據(ju)一致。該(gai)報(bao)告(gao)稱(cheng)，有可(ke)能的(de)證據(ju)表明，喝咖啡(fei)降低了罹(li)患肝癌的(de)風險。此外(wai)，研(yan)(yan)究(jiu)人員還調查了其他消(xiao)化道癌癥(zheng)(zheng)（如腸胃癌），但沒有發現與喝咖啡(fei)有關(guan)的(de)聯系。