“中國堅果健康(kang)周”創(chuang)建于2016年，由中(zhong)國食品工業(ye)協(xie)會堅果炒貨專(zhuan)業(ye)委員會倡導，全國堅果炒貨行(xing)(xing)業(ye)龍頭(tou)企業(ye)發(fa)起(qi)，定(ding)于每年的9月17日(ri)(ri)至9月25日(ri)(ri)舉行(xing)(xing)。

中國食品工業(ye)協會(hui)堅果炒貨(huo)專(zhuan)業(ye)委員會(hui)

今年的活(huo)(huo)動主題為“每天一(yi)把堅(jian)果(guo)瓜子，有益健(jian)康。” 活(huo)(huo)動由行業(ye)協會搭建平(ping)臺，整(zheng)合行業(ye)優質(zhi)資源(yuan)，引導全(quan)民(min)建立科學膳食結構提高體質(zhi)的同時，推動中國堅(jian)果(guo)炒貨行業(ye)持續健(jian)康發展(zhan)。

在本(ben)次活(huo)動上，天貓聯合財經商業數據中心發布(bu)了《2019堅果(guo)炒貨行(xing)業消費洞察趨(qu)勢(shi)白皮書》（以下簡稱白皮書）。白皮書顯示(shi)，截至(zhi)2018年，國內休(xiu)閑食品(pin)市場(chang)規模(mo)已突破一萬億元。其中，咸味小(xiao)吃、堅果(guo)類食品(pin)和(he)膨(peng)化食品(pin)，分別位列各類休(xiu)閑食品(pin)銷售總額(e)的(de)至(zhi)三名。

堅果類食品(pin)

《白皮書(shu)》透露出一個重要信號，從2018年8月(yue)份開始，代(dai)餐(can)堅果的(de)搜索指數快速飆升，健康與代(dai)餐(can)的(de)概(gai)念(nian)疊加，制(zhi)造(zao)出新(xin)的(de)產品(pin)創(chuang)新(xin)空(kong)間。而(er)健康與代(dai)餐(can)的(de)概(gai)念(nian)的(de)流行，與新(xin)消費(fei)時代(dai)的(de)崛起密不可分。

《白皮書》還表明，天天堅果的(de)消費(fei)者(zhe)滲透(tou)率已(yi)從(cong)2017年的(de)17%到2019年的(de)47%，即半(ban)數消費(fei)者(zhe)對這個品類有認(ren)知(zhi)。

此外，天貓(mao)白皮書還(huan)顯(xian)示(shi)，目(mu)前我國堅果(guo)炒貨(huo)行業發(fa)展(zhan)整(zheng)體正呈現出六(liu)大(da)趨(qu)勢。一(yi)是(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)口味(wei)，通過(guo)口味(wei)創新(xin)(xin)激活市場；二是(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)產(chan)品，通過(guo)產(chan)品創新(xin)(xin)，重(zhong)塑消費者食用習(xi)慣(guan)；三(san)是(shi)(shi)(shi)新(xin)(xin)場景，關(guan)注(zhu)追(zhui)求(qiu)便捷細分場景，吸引目(mu)標人(ren)群；四(si)是(shi)(shi)(shi)跨界聯名(ming)，通過(guo)跨界聯名(ming)觸達(da)潛力客群；五是(shi)(shi)(shi)“紅(hong)人(ren)帶(dai)貨(huo)”，即借助紅(hong)人(ren)流量勢能(neng)，打(da)造(zao)爆品；六(liu)是(shi)(shi)(shi)影視(shi)植(zhi)入，通過(guo)沉浸式推廣占領消費者心智。

洽洽每日(ri)堅果

活動當天，協會發(fa)布(bu)2018年(nian)全(quan)國(guo)堅果(guo)炒貨行(xing)業(ye)經(jing)濟運行(xing)報告(gao)及2019年(nian)行(xing)業(ye)分析，2019年(nian)度(du)全(quan)國(guo)堅果(guo)炒貨食品具有健(jian)康價(jia)值與(yu)創新價(jia)值產(chan)品品牌榜；同(tong)時，食品質量(liang)監(jian)督檢驗中(zhong)心發(fa)布(bu)：2019年(nian)上半年(nian)全(quan)國(guo)堅果(guo)籽類食品監(jian)測(ce)及政策(ce)解(jie)讀；中(zhong)國(guo)營養(yang)學會作營養(yang)堅果(guo)與(yu)健(jian)康的(de)報告(gao)。