休閑食品在國(guo)內的(de)(de)消(xiao)費環(huan)境下(xia)架，近幾年隨著人們消(xiao)費水平的(de)(de)提高，據數據顯示，我國(guo)休(xiu)閑食(shi)品行業(ye)的(de)(de)零(ling)售市場(chang)規模(mo)由(you) 2010 年的(de)(de) 4014 億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)增長(chang)(chang)到(dao)(dao) 2015 年的(de)(de) 7355 億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，年復(fu)合(he)增長(chang)(chang)率達到(dao)(dao) 12.9%。2016 年休(xiu)閑食(shi)品零(ling)售市場(chang)規模(mo)約為 8224 億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，到(dao)(dao) 2020 年規模(mo)預計將達 到(dao)(dao) 12984 億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，2016-2020 年年復(fu)合(he)增長(chang)(chang)率預計可達到(dao)(dao) 12.1%。我國(guo)休(xiu)閑食(shi)品行業(ye)將呈現出長(chang)(chang)期穩定增長(chang)(chang)的(de)(de)態勢。

 分(fen)品類來看，糖果及(ji)蜜餞(jian)類產品占比，目前占整(zheng)個休閑食品零(ling)售市場的(de)約(yue)三(san)分(fen)之一，膨(peng)化食品位居次 席。休閑鹵制品起(qi)步(bu)較晚，規(gui)模雖小，但近幾年發展快速，2010-2015 年復合(he)增速達到 17.6%，未來也有著很大 的(de)發展空間。

隨(sui)著我國(guo)(guo)居民消費水(shui)平(ping)(ping)的(de)提(ti)高，消費者群體的(de)日益年(nian)(nian)輕化，我國(guo)(guo)休(xiu)閑食(shi)品(pin)逐漸向健康(kang)化、高端化升(sheng)級。從 零(ling)售(shou)價(jia)(jia)(jia)格來看，我國(guo)(guo)近幾年(nian)(nian)休(xiu)閑食(shi)品(pin)零(ling)售(shou)價(jia)(jia)(jia)格呈(cheng)逐年(nian)(nian)上漲的(de)趨勢，目前已超過 44 元/千克。2011-2016 年(nian)(nian)年(nian)(nian)復(fu)合 增長率達到 3.88%。對比一些發達休(xiu)閑食(shi)品(pin)的(de)零(ling)售(shou)單(dan)價(jia)(jia)(jia)，我國(guo)(guo)價(jia)(jia)(jia)格還是(shi)處于較低水(shui)平(ping)(ping)。未來隨(sui)著消費升(sheng)級 的(de)延續(xu)，以及(ji)人(ren)們消費水(shui)平(ping)(ping)的(de)提(ti)高，休(xiu)閑食(shi)品(pin)零(ling)售(shou)價(jia)(jia)(jia)格還將會保持(chi)上升(sheng)趨勢，休(xiu)閑食(shi)品(pin)企業(ye)盈利能力將進一步提(ti)升(sheng)。