水的健康關(guan)系到每一(yi)個(ge)人。作為每天最重要的飲品一(yi)瓶好的水將決定一(yi)切。

于是我們看到(dao)，瓶裝(zhuang)水(shui)(shui)越(yue)來越(yue)多的(de)(de)出現在各(ge)種重要場(chang)合，成為各(ge)類重大活動的(de)(de)重要組成部分。10月20日-22日，在浙江烏(wu)鎮召開的(de)(de)第(di)六屆世界互聯網大會上，康(kang)師傅旗下高品質飲用水(shui)(shui)"涵養泉"作為大會官方指定用水(shui)(shui)，通過(guo)一(yi)瓶瓶"中國(guo)好水(shui)(shui)",給(gei)參會者帶來的(de)(de)飲水(shui)(shui)體驗，獲得了不少的(de)(de)關注，與會嘉賓頻(pin)頻(pin)點贊。

消費升級，我(wo)國消費者(zhe)渴求一瓶高(gao)品質好水

瓶裝(zhuang)水是我國(guo)(guo)軟飲(yin)(yin)料(liao)行業(ye)(ye)收入規模的(de)(de)(de)(de)子行業(ye)(ye)之(zhi)一，更是中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)(yin)料(liao)行業(ye)(ye)中(zhong)可(ke)以(yi)連續20年增(zeng)長率均保持(chi)(chi)雙位數(shu)的(de)(de)(de)(de)品類市場(chang)。據(ju)歐睿國(guo)(guo)際(ji)統(tong)計(ji)數(shu)據(ju)，2018年我國(guo)(guo)瓶裝(zhuang)水行業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)收入規模為1830.9億(yi)元，同比增(zeng)長9.5%,近(jin)五年復合(he)年增(zeng)長率為11.5%。歐睿國(guo)(guo)際(ji)預測未(wei)來五年我國(guo)(guo)瓶裝(zhuang)水行業(ye)(ye)銷售額有望維(wei)持(chi)(chi)7%-9%的(de)(de)(de)(de)增(zeng)長，銷量(liang)增(zeng)速將保持(chi)(chi)在6%-7%左右(you)，到2020年突破2000億(yi)大關，瓶裝(zhuang)水已(yi)成為中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)(yin)料(liao)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要發(fa)展引擎。

值得強調的(de)(de)是，瓶裝水行業高(gao)速增(zeng)長的(de)(de)核(he)心動(dong)力，是消(xiao)費者對(dui)天(tian)然和健(jian)康等特征飲品需(xu)求(qiu)的(de)(de)增(zeng)長。數據可見，近三(san)年依托中國宏觀經濟(ji)的(de)(de)紅(hong)利，依托水源水種的(de)(de)優勢，及消(xiao)費者對(dui)優質生活需(xu)求(qiu)的(de)(de)紅(hong)利，高(gao)品質的(de)(de)礦泉水年增(zeng)長率更達到了(le)百分之二十以上。

過去十年，全球瓶裝水消費增長了92%

值(zhi)得注(zhu)意(yi)的(de)是，瓶裝水(shui)的(de)增長在全球范圍都是如(ru)此。

國際瓶裝(zhuang)水(shui)協會IBWA透露，2018年美(mei)國瓶裝(zhuang)水(shui)消(xiao)費(fei)量達(da)138億(yi)加侖，人均(jun)消(xiao)費(fei)量達(da)到(dao)42.3加侖，上升4.3%,銷售(shou)額增長了7.3%,達(da)到(dao)184億(yi)美(mei)元。自2006年以(yi)來，美(mei)國有(you)接近69%的費(fei)者來從碳酸飲(yin)料(liao)為代表(biao)的軟(ruan)飲(yin)料(liao)轉(zhuan)向了瓶裝(zhuang)水(shui)，有(you)大約93%的美(mei)國人希望(wang)瓶裝(zhuang)水(shui)應(ying)該出(chu)(chu)現在任(ren)何有(you)飲(yin)料(liao)出(chu)(chu)現的場合。

飲(yin)料(liao)(liao)(liao)營銷公司(si)(si)BMC的(de)數據同樣(yang)顯示，近(jin)幾年(nian)美國瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)消(xiao)費增長(chang)69%。該公司(si)(si)主席(xi)兼(jian)CEO Michael Bellas表示："瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)像火箭(jian)一樣(yang)迅(xun)速流行(xing)起來，與此同時，隨著消(xiao)費者對提(ti)神和補水(shui)(shui)產品的(de)偏好(hao)發生了(le)明顯的(de)變化。瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)作為(wei)一種(zhong)健康(kang)并且便(bian)(bian)(bian)攜的(de)飲(yin)品，成為(wei)各種(zhong)飲(yin)用場合的(de)新寵(chong)。"事(shi)實上(shang)，早在2018年(nian)初，全(quan)球知(zhi)名食品飲(yin)料(liao)(liao)(liao)行(xing)業咨(zi)詢(xun)公司(si)(si)Zenith Global便(bian)(bian)(bian)預計(ji)瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)將超過世界上(shang)所有(you)其他軟飲(yin)料(liao)(liao)(liao)。根據ZenithGlobal的(de)調研，2007年(nian)至2017年(nian)，全(quan)球瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)消(xiao)費增長(chang)92%，而"健康(kang)、方便(bian)(bian)(bian)、本地化"是瓶裝(zhuang)(zhuang)水(shui)(shui)廣受歡迎，快速程(cheng)度增長(chang)的(de)原因。

未來中國市場，天(tian)然(ran)礦泉水將會成為主流

隨著市(shi)場的發展，消費者對于水品(pin)類的需求(qiu)標準(zhun)也在不斷提(ti)升(sheng)，從基礎補水需求(qiu)發展到追求(qiu)品(pin)質(zhi)內涵(han)，以(yi)康師傅涵(han)養泉(quan)為代(dai)表的天然礦泉(quan)水憑借過硬的產品(pin)實力(li)和(he)品(pin)牌內涵(han)獲得了消費者的青睞。

目前在國內市場上的(de)瓶裝水(shui)(shui)品牌數(shu)不(bu)勝數(shu)，但(dan)統分(fen)(fen)下(xia)來(lai)無非這四類：天(tian)(tian)然(ran)礦(kuang)泉水(shui)(shui)、純(chun)(chun)凈水(shui)(shui)、天(tian)(tian)然(ran)水(shui)(shui)和其它飲用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)。這些比(bi)比(bi)皆是的(de)選擇，讓消費者眼花繚亂。事實(shi)上，在《生(sheng)活飲用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)衛生(sheng)標準》中(zhong)，對各類水(shui)(shui)的(de)健康指(zhi)數(shu)進行了排序。城市自(zi)來(lai)水(shui)(shui)位(wei)(wei)于(yu)塔基，其次(ci)是凈水(shui)(shui)器水(shui)(shui)，再往(wang)上分(fen)(fen)別是純(chun)(chun)凈水(shui)(shui)、天(tian)(tian)然(ran)水(shui)(shui)和天(tian)(tian)然(ran)礦(kuang)泉水(shui)(shui)。包裝飲用(yong)(yong)(yong)水(shui)(shui)（原名(ming)礦(kuang)物(wu)質(zhi)水(shui)(shui)）和純(chun)(chun)凈水(shui)(shui)性質(zhi)一(yi)致，水(shui)(shui)中(zhong)幾乎不(bu)含(han)(han)營養成分(fen)(fen)，屬于(yu)人工(gong)水(shui)(shui)。天(tian)(tian)然(ran)水(shui)(shui)雖含(han)(han)有一(yi)定的(de)礦(kuang)物(wu)質(zhi)，但(dan)它的(de)水(shui)(shui)源是地表水(shui)(shui)，同(tong)樣需(xu)要深度加工(gong)制成。而天(tian)(tian)然(ran)礦(kuang)泉水(shui)(shui)占據著塔尖位(wei)(wei)置，可(ke)見(jian)其優質(zhi)和稀缺。

2018年6月21日(ri)，由衛生健康委(wei)員會與(yu)市場監督(du)管理總局(ju)聯合(he)發(fa)布(bu)的(de)(de)(de)GB8537-2018《食品(pin)安全標準飲用天(tian)然礦泉(quan)(quan)水》正式實施。從國(guo)標定(ding)義(yi)來看，天(tian)然礦泉(quan)(quan)水是在地(di)層(ceng)深部循環(huan)形成的(de)(de)(de)或經(jing)人工揭露(lu)的(de)(de)(de)，含有一(yi)定(ding)量(liang)的(de)(de)(de)礦物(wu)質、微量(liang)元(yuan)素或其他成分，在一(yi)定(ding)區(qu)域未受污(wu)(wu)染并(bing)采取預(yu)防(fang)措施避免污(wu)(wu)染的(de)(de)(de)水。

值得注意的(de)是，天(tian)然(ran)礦泉(quan)水(shui)(shui)是珍貴(gui)的(de)礦產(chan)資源，且儲量稀少(shao)，被納(na)入礦產(chan)資源管理范疇，受(shou)到政府嚴(yan)格的(de)控制(zhi)和管理及保護。企(qi)業(ye)要(yao)(yao)獲得開采資格需(xu)要(yao)(yao)巨大(da)投資、嚴(yan)謹(jin)專業(ye)接近苛(ke)刻的(de)水(shui)(shui)質(zhi)評估及復雜的(de)審核流程(cheng)，是任何水(shui)(shui)種都不可比擬的(de)。還是以(yi)涵養(yang)泉(quan)為例，該(gai)品牌通過甄選優質(zhi)水(shui)(shui)源地，其(qi)水(shui)(shui)體選用來自長白山、黃山、樂山等優質(zhi)水(shui)(shui)源地區。據(ju)了解(jie)，康(kang)師傅涵養(yang)泉(quan)只選取偏(pian)(pian)硅酸含量>30mg/L的(de)優質(zhi)水(shui)(shui)源；另一(yi)方面，水(shui)(shui)質(zhi)硬(ying)度又不能高于75mg/L,以(yi)保證其(qi)口感柔軟，更適(shi)合東方人的(de)飲水(shui)(shui)喜好，通過層(ceng)層(ceng)嚴(yan)苛(ke)檢控，涵養(yang)泉(quan)讓消費者品味真(zhen)正的(de)天(tian)然(ran)好水(shui)(shui)。其(qi)中偏(pian)(pian)硅酸因為具(ju)備(bei)美容，抗衰老，軟化(hua)血管促進骨質(zhi)發育(yu)，防止骨質(zhi)疏松等特(te)性而受(shou)到消費者的(de)青睞。

在(zai)國(guo)際市場上，由于礦(kuang)泉水(shui)具有稀缺性(xing)和水(shui)種(zhong)優(you)勢，并(bing)且(qie)在(zai)質量要(yao)求(qiu)方面比(bi)較嚴苛，有些天(tian)然礦(kuang)泉水(shui)比(bi)牛奶還貴。

看(kan)未(wei)來，我(wo)國瓶裝水(shui)(shui)(shui)行(xing)業(ye)結構(gou)性(xing)調整(zheng)勢在必(bi)行(xing)，天然(ran)(ran)礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)由于自然(ran)(ran)健(jian)康的(de)屬性(xing)是消費升級的(de)必(bi)然(ran)(ran)方(fang)向，也是未(wei)來瓶裝水(shui)(shui)(shui)消費的(de)主流水(shui)(shui)(shui)種(zhong)。諸如法國依云，法國PERRIER巴黎水(shui)(shui)(shui)、意大利(li)圣培露等，都是優(you)質礦(kuang)泉水(shui)(shui)(shui)的(de)國際代表，早已來中(zhong)國市場攻(gong)城略地。

競爭(zheng)加(jia)劇(ju)，巨頭加(jia)碼

需求在(zai)哪里，市(shi)場在(zai)哪里。

當健康意識覺(jue)醒(xing)，大眾對瓶裝水的偏好(hao)轉向更健康的天(tian)然(ran)礦(kuang)泉水。國(guo)內各(ge)大相關品牌也紛紛加碼天(tian)然(ran)礦(kuang)泉水。包括康師(shi)傅、娃哈(ha)哈(ha)、伊利、中糧、旺(wang)旺(wang)等都有(you)所動布局。

眾所(suo)周知，康師(shi)傅等食品(pin)飲(yin)料(liao)行業的(de)領(ling)軍(jun)企業，旗下已(yi)擁有非常豐(feng)富的(de)產品(pin)矩陣，仍(reng)然堅持推(tui)出高(gao)品(pin)質的(de)天然礦泉(quan)，無疑對(dui)"健康飲(yin)水"這種消(xiao)費(fei)趨勢的(de)積極回應。

康(kang)(kang)師傅通過實施"多價格(ge)帶(dai)"策略，不(bu)斷(duan)布局各個價格(ge)的產(chan)品(pin)(pin)(pin)，其(qi)中(zhong)康(kang)(kang)師傅飲(yin)品(pin)(pin)(pin)事業于2018年重(zhong)磅(bang)推(tui)(tui)出天然(ran)礦泉水(shui)涵養(yang)泉。憑借著高(gao)品(pin)(pin)(pin)質的定位和卓(zhuo)越的品(pin)(pin)(pin)質，涵養(yang)泉一(yi)經推(tui)(tui)出，受到了中(zhong)產(chan)消(xiao)費群體的追捧(peng)，成為追求(qiu)生活品(pin)(pin)(pin)質階層的飲(yin)用水(shui)消(xiao)費。在產(chan)品(pin)(pin)(pin)規(gui)格(ge)上，為了滿足不(bu)同消(xiao)費場景(jing)，除了常(chang)規(gui)的350ml,550ml,可(ke)以(yi)(yi)滿足日(ri)常(chang)飲(yin)用、品(pin)(pin)(pin)茶、泡咖啡、商(shang)務洽談、高(gao)端會議等(deng)不(bu)同場景(jing)的使(shi)用需求(qiu)；涵養(yang)泉還(huan)推(tui)(tui)出了2L,4.5L的大(da)包(bao)裝(zhuang)，可(ke)以(yi)(yi)方便家(jia)庭用戶享受高(gao)品(pin)(pin)(pin)質天然(ran)礦泉水(shui)，不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)日(ri)常(chang)飲(yin)用，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)用來(lai)煲湯，從而更(geng)好的釋放(fang)食材(cai)美味與營養(yang)。

與(yu)(yu)此(ci)同時，作為(wei)高品(pin)(pin)(pin)質(zhi)瓶裝(zhuang)水的(de)新秀，涵養(yang)泉自從誕生以來(lai)，頻頻發力(li)--先是于2018新華(hua)網兩(liang)會(hui)(hui)直播間亮相，隨后陸續成為(wei)2018上海文(wen)(wen)博會(hui)(hui)、2018深圳(zhen)文(wen)(wen)博會(hui)(hui)等官方指定用水，更是將國(guo)潮涵養(yang)帶(dai)到了(le)2019春夏紐約時裝(zhuang)周(zhou)上，并且(qie)在2018首屆"中國(guo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)日(ri)"、2018中國(guo)企業(ye)(ye)家博鰲論壇等重大會(hui)(hui)議現場頻繁亮相。作為(wei)康師傅旗下的(de)一(yi)款高品(pin)(pin)(pin)質(zhi)水產(chan)品(pin)(pin)(pin)，涵養(yang)泉憑借著過硬的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，被越來(lai)越多(duo)消費者信賴(lai)，獲得高品(pin)(pin)(pin)質(zhi)會(hui)(hui)議、文(wen)(wen)化(hua)產(chan)業(ye)(ye)的(de)一(yi)次(ci)次(ci)肯定。此(ci)次(ci)成為(wei)世界互聯(lian)網大會(hui)(hui)烏鎮峰會(hui)(hui)指定用水，涵養(yang)泉再(zai)次(ci)閃亮登場，更加體現了(le)重大國(guo)際會(hui)(hui)議對其(qi)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)認可(ke)與(yu)(yu)信賴(lai)。

隨著健(jian)康中(zhong)國的戰略驅動，以及國民富裕程度的快(kuai)速提升(sheng)，消費者呼喚更多高附加、高品(pin)(pin)質的產(chan)品(pin)(pin)誕生(sheng)。作(zuo)為高品(pin)(pin)質瓶裝水市場(chang)上的新(xin)寵，涵養(yang)泉勢必在中(zhong)國天然礦泉水產(chan)品(pin)(pin)市場(chang)中(zhong)闖(chuang)出(chu)一片天地，讓我(wo)們拭目以待。