統一企業首推冷藏茶——茶瞬鮮用“新鮮”打動消費者？

“新鮮”的產品，深受消費者歡迎。

 現磨咖啡、鮮榨果汁、當日配送的牛奶等，均是消費者飲品。深度洞察消費者的統一企業推出一款新鮮冷藏茶——茶瞬鮮。

茶飲的“新鮮”意味著什么？背后有著怎樣的故事？

像喝果汁、酸奶一樣

茶飲也應該倡導喝新鮮的

 2018~2019年，Innova在發布的全球食品飲料行業趨勢中，提到“輕”享受趨勢，“負擔小”、“新鮮”產品更受歡迎，用戶體驗更簡單、輕松。

 像喝果汁、酸奶一樣，統一企業倡導茶飲也該喝更新鮮的。在中國業內首次提出“新鮮茶飲”的概念，或將重塑眾多年輕消費者關于茶飲的消費理念。

 為了get茶瞬鮮“新鮮點”，小編曾到7-11冷藏柜中買了1瓶新推的口味“紅柚綠茶”。新鮮綠茶+清爽紅柚，口感確實不錯，很清新的感覺。看了包裝得知不添加防腐劑&香精，體驗感很輕松，令人好感頓生。從新鮮度，口感風味，評價它可與街邊現做茶飲相媲美，并不夸張。

不是街邊現做現賣茶飲

如何保持“新鮮”賣點？

統一重磅推出的冷藏茶——茶瞬鮮并非街邊茶飲，如何保持它特有的“新鮮”賣點呢？

1、冷藏茶之于常溫茶飲，有著卓越的“新鮮能力”

【常溫茶飲】

 經過高溫殺菌、大多數會使用一些香精進行調味，可保存半年~一年，可常溫運輸、保存、售賣。因成本較低，售價一般不會超過￥5。

【冷藏茶】

低溫殺菌后，采用冷鏈運輸、低溫儲藏，保留更多茶飲中的風味物質和營養，口感更佳。

 統一茶瞬鮮，為了保證出廠時的風味不被破壞，采用了成本更高的全程冷鏈運輸，并且到店后也必須冷藏保存——整個過程溫度一般在0-7℃。冷藏茶的成本較高，售價雖遠高于常溫茶飲，茶瞬鮮定價為￥9.9，卻遠低于年輕人愛喝的一杯奶茶錢。高溫會使細胞失活，而低溫有助于保留細胞的活性，兩者工藝保留新鮮的能力高下立現。

 冷藏茶的出現，是茶飲行業一次技術進步。冷藏茶較早出現日本，后引入中國，許多常溫茶飲會在冰箱中冰鎮后售賣，并非冷藏茶。

 保質期長短與新鮮值成反相關，許多品牌選擇30天、28天，而茶瞬鮮的賞味期，和味全每日C果汁，光明如實酸奶一樣，都只有21天的新鮮賞味期，可見對新鮮的追求程度是非常高的。

2、首創“冰析現萃”工藝，突破性提升“新鮮能力”

 用戶偏好于加工程度少化、將產品本身的精粹保存下來的“純粹加工”，的加工技術促進產品的高端化，也更能贏得消費者。

 常喝茶飲的用戶，可以注意一下配方，有的是“茶粉沖調”，有的是“茶葉濃縮液”，統一茶瞬鮮首創的“冰析現萃”工藝是茶飲行業一次技術革新，有力地推動了中國茶飲行業的發展。

 24小時內，新鮮茶葉從采摘~制茶完成，茶葉一直處于新鮮狀態，“冰析現萃”工藝-18℃瞬間鎖鮮，保留了茶葉細胞每一個原始茶香、茶味。“冰析現萃”的方式，令新鮮的茶葉免于高溫烘焙，茶香程度保留。在后期萃茶時，茶香和內容物能夠更容易地被快速釋放，萃取的茶湯清澈透亮，口感甘醇不苦澀。

3、NFC非濃縮還原果汁，不添加防腐劑&香精，保留新鮮力

 茶瞬鮮三款茶飲（紅柚綠茶、檸檬綠茶、青桔烏龍茶）均采用茶湯×果汁的配方。茶湯已是頂配，當然需同樣頂配的果汁相配。果汁采用NFC非濃縮還原的果汁，真材實料，減少原材料反復加工工序，極大保留新鮮果汁原味，且沒有添加香精和防腐劑，令消費者沒有負擔、沒有負罪感地享用產品，滿足了消費者對產品“美味又健康”的訴求。

茶瞬鮮除了新鮮，還有什么？

 2019年，新品上市之際，茶瞬鮮×網易跨界合作，共同打造占卜H5，掃描杯身二維碼即可占卜每日運勢：“宜清空購物車”、“宜持續擼貓”等年輕人日常談論的話題，鼓勵你年輕用戶給生活來點新鮮的，促使消費者產生共鳴&認同。H5同步利用“鮮花券”持續調動用戶參與的積極性。H5趣味體驗，引發消費者社交平臺自發分享參與體驗，進行二次傳播&實現“新鮮態度”的傳遞。

茶瞬鮮不僅是一杯茶飲，還是與品牌溝通的媒介，好喝又好玩，吸引年輕人為之買單。

如何讓更多年輕消費者種草？

 在消費者注意力稀缺的時代，KOL為品牌“測評”、“種草”的優勢愈發突顯，粉絲們樂意追隨。為了更好地傳遞產品利益點，茶瞬鮮邀請多個美食圈層的KOL打造接地氣的原創內容，進行推介、安利，降低消費者抵觸情緒，激發消費者購買欲。

 KOL從原料挑選、冰析現萃工藝、運輸方式及21天新鮮賞味期限等角度，向消費者“揭秘”茶瞬鮮新鮮、好喝的秘訣。在技術革新的基礎上，選用NFC果汁，不添加香精與防腐劑，并采用全程冷鏈運輸等，有效地將茶瞬鮮差異化傳遞給消費者，強化新鮮記憶，終贏得信任，達成購買。