農夫深耕即飲咖啡領域，推三款炭仌咖啡新品

以瓶裝水起家的農(nong)夫山泉，2019年(nian)對(dui)咖啡元素頻(pin)頻(pin)“動刀”。在推出碳酸咖啡飲料——炭仌(bing)之(zhi)后(hou)，深耕即飲咖啡領域，并于近(jin)日推出三款咖啡新品——低(di)糖(tang)拿(na)鐵(tie)、無糖(tang)黑咖和無蔗糖(tang)拿(na)鐵(tie)。

食(shi)品企(qi)業(ye)(ye)加碼咖(ka)啡(fei)產(chan)品是對(dui)咖(ka)啡(fei)市(shi)場前景(jing)看好的(de)(de)表現。從近(jin)5年的(de)(de)咖(ka)啡(fei)消(xiao)耗(hao)量(liang)(liang)變化可以得到證(zheng)明，前瞻產(chan)業(ye)(ye)研究院整(zheng)理的(de)(de)數(shu)據顯示(shi)(shi)，與(yu)美國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、韓國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、日本(ben)這樣的(de)(de)咖(ka)啡(fei)消(xiao)耗(hao)大國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)相比，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)消(xiao)耗(hao)量(liang)(liang)年平(ping)均增長(chang)率高達到27.01%。值得一提的(de)(de)是，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場對(dui)咖(ka)啡(fei)需(xu)求遠沒到飽和的(de)(de)階段，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)市(shi)場仍然是一片(pian)有待(dai)開發(fa)的(de)(de)藍海。《2018中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)咖(ka)啡(fei)行業(ye)(ye)洞(dong)察》報告顯示(shi)(shi)，2017年中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)目前的(de)(de)咖(ka)啡(fei)年人均消(xiao)費量(liang)(liang)僅為0.03公斤(jin)(jin)，遠遠低于歐盟的(de)(de)5.6公斤(jin)(jin)和美國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)4.2公斤(jin)(jin)，和1.25公斤(jin)(jin)的(de)(de)全球平(ping)均水平(ping)也有較(jiao)大差距(ju)。

即飲咖(ka)啡方(fang)面，據(ju)《2017-2021年中(zhong)國咖(ka)啡行業投資分析(xi)及前景預(yu)測報告》指出，即飲咖(ka)啡近十年的復(fu)合增長率(lv)為15%，預(yu)測到(dao)2021年，中(zhong)國即飲咖(ka)啡的市場容量將(jiang)達到(dao)149億(yi)元(yuan)。并(bing)且(qie)有數據(ju)顯示，即飲咖(ka)啡市場目前占比10.1%，開發空間較大。

統一(yi)集團董事長(chang)羅(luo)智先也曾(ceng)在(zai)去年的業績(ji)說明會(hui)上表示，未來五(wu)年咖(ka)啡會(hui)變成非常大的類別，盡管統一(yi)在(zai)上海沒有再(zai)經營(ying)餐廳(ting)式的咖(ka)啡，但即(ji)飲(yin)咖(ka)啡已(yi)經做了相當(dang)長(chang)的時間，這(zhe)個市場(chang)相當(dang)值(zhi)得期待。

咖啡(fei)(fei)市場快速擴(kuo)容的背后，年輕消費(fei)者(zhe)(zhe)功(gong)不(bu)(bu)可沒。而年輕消費(fei)者(zhe)(zhe)的明顯(xian)特征是對(dui)新產品、新口味有著強烈(lie)的追求，《2019中國咖啡(fei)(fei)消費(fei)進階趨勢》也顯(xian)示，消費(fei)者(zhe)(zhe)對(dui)咖啡(fei)(fei)口味的需(xu)求不(bu)(bu)斷提(ti)升(sheng)，黑咖啡(fei)(fei)等日益流行。

三大系列新品(pin)，有何(he)差異化特點？

此次農(nong)夫山泉(quan)新推出的(de)RTD咖(ka)(ka)啡（read-to-drink，即(ji)灌裝(zhuang)即(ji)飲(yin)咖(ka)(ka)啡），相比市(shi)面上絕大(da)多(duo)數的(de)同類(lei)產(chan)品，炭仌咖(ka)(ka)啡更能突出咖(ka)(ka)啡本(ben)味(wei)，符合當下的(de)口味(wei)流行趨(qu)勢，也(ye)滿足消費(fei)者對于(yu)健康減糖的(de)需(xu)求。

作為目前市面上一(yi)款(kuan)從生豆開(kai)始處理的(de)產(chan)品企(qi)業，農夫(fu)山泉堅持自烘自萃，并(bing)致力于清潔(jie)配料表，為消費者還原一(yi)杯真(zhen)正的(de)好咖啡(fei)。

一如農夫山泉對于品質的(de)追求(qiu)，新品原(yuan)料使(shi)用(yong)(yong)阿拉比卡咖啡豆(dou)，不使(shi)用(yong)(yong)速溶(rong)咖啡粉和香精，也(ye)不添(tian)加防腐劑(ji)。在此基(ji)礎上，農夫運用(yong)(yong)咖啡生產設(she)備及工藝，從(cong)生豆(dou)的(de)篩(shai)選、烘焙，咖啡液萃(cui)取，直至產品灌裝進(jin)行全程(cheng)把控(kong)，并在包(bao)裝上特別選用(yong)(yong)品質感及密閉性更好的(de)Bottle Can鋁(lv)罐作(zuo)為(wei)容器，使(shi)得(de)炭仌咖啡香氣濃郁、風味醇和。

據透露，農(nong)夫致力于將炭仌(bing)黑咖(ka)(ka)(ka)(ka)樹立為RTD咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡品質標桿。產品特(te)選(xuan)巴西(xi)百年莊園咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡豆(dou)，經中深度(du)烘(hong)焙(bei)，給專業咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡愛好者帶來巴西(xi)特(te)有(you)的(de)軟豆(dou)風味體驗——酸(suan)味低，強烈的(de)堅果韻(yun)和(he)巧克力香(xiang)甜(tian)，整體柔(rou)順清甜(tian)。相較(jiao)于市面上重度(du)烘(hong)焙(bei)的(de)黑咖(ka)(ka)(ka)(ka)，炭仌(bing)黑咖(ka)(ka)(ka)(ka)更能捕捉(zhuo)到風味的(de)層次(ci)感。

無(wu)糖拿(na)鐵(tie)、低(di)糖拿(na)鐵(tie)則是以巴西(xi)咖(ka)(ka)啡(fei)打(da)底，再分別拼配上(shang)風味迥異的埃塞俄比亞和危地馬拉咖(ka)(ka)啡(fei)豆，前者帶有花果韻(yun)，備受精品咖(ka)(ka)啡(fei)圈青睞，后者焦香醇厚(hou)，更符(fu)合大眾的風味預(yu)期。不同糖度的搭配，使得兩(liang)款(kuan)拿(na)鐵(tie)的口味體驗各有特色，滿足不同消費群(qun)體的喜好(hao)。

該(gai)系列產品(pin)已于近日正式上(shang)市，并通過(guo)全(quan)渠道(dao)進行銷售(shou)。產品(pin)定價9.9元(yuan)/瓶，讓消(xiao)費者能輕松品(pin)嘗到高性價比的(de)高品(pin)質即飲咖(ka)啡，進而培養飲用習(xi)慣。

匠(jiang)心產品與優質品牌(pai)結合，農夫山泉優勢盡顯(xian)

品(pin)牌是推力，產品(pin)是拉力，兩(liang)者相互結合才能使得消費者選擇(ze)并忠于(yu)一款產品(pin)。

農夫山泉，早已(yi)成為(wei)飲品企業(ye)(ye)界的“創新(xin)標(biao)桿”，產品力首屈一(yi)指。僅從今年來看，植物(wu)酸(suan)奶(nai)、碳酸(suan)咖啡新(xin)品的推(tui)出一(yi)次次受到行業(ye)(ye)關注，并引爆概念，引領(ling)(ling)品類創新(xin)。以植物(wu)酸(suan)奶(nai)為(wei)例，農夫山泉組織了相(xiang)關領(ling)(ling)域的全(quan)球(qiu)團隊(dui)，歷時3年研發約1000多個配方，4017人(ren)口味測試及產品功能(neng)(neng)試驗，見微知著，便能(neng)(neng)體會到農夫對(dui)待產品擁有一(yi)顆(ke)匠人(ren)之(zhi)心。強大的產品力，自然而然，可以迫使消費者(zhe)主動拉近(jin)與產品的距離。

而(er)產(chan)品(pin)(pin)同(tong)樣也是品(pin)(pin)牌(pai)塑造(zao)的重(zhong)中之(zhi)重(zhong)，農夫良(liang)好的產(chan)品(pin)(pin)力，也有(you)利于其品(pin)(pin)牌(pai)力地打造(zao)，利用品(pin)(pin)牌(pai)影響力能更輕易的將產(chan)品(pin)(pin)“推”到消費者面前，在(zai)目(mu)前產(chan)品(pin)(pin)種(zhong)類爆(bao)炸(zha)的，占據優(you)勢地位。

飲(yin)品市(shi)場(chang)中影響(xiang)力數一(yi)數二的農夫山泉，此(ci)次擴(kuo)充旗下咖(ka)啡品類矩陣，對(dui)RTD咖(ka)啡市(shi)場(chang)的競爭格局將產生怎樣的影響(xiang)？只有通過市(shi)場(chang)表現來告(gao)訴我們了(le)。