從國外發(fa)達消費經驗來看，人均GDP與堅果的(de)消費成正比。伴隨中國國民經濟的(de)發(fa)展(zhan)、人口消費潛力以及健康消費趨勢，中國高(gao)端堅果未來銷量增速較(jiao)快且有(you)著巨大的(de)市場發(fa)展(zhan)空間(jian)。

《2018中國堅果(guo)消(xiao)費(fei)(fei)趨勢白皮書(shu)》顯(xian)示，在消(xiao)費(fei)(fei)升級和市場(chang)環境(jing)更新(xin)的前提下，堅果(guo)品類(lei)的消(xiao)費(fei)(fei)趨勢出現了(le)一些新(xin)的變化(hua)(hua)：高品質堅果(guo)滿足(zu)高端化(hua)(hua)消(xiao)費(fei)(fei)訴(su)求，消(xiao)費(fei)(fei)者愈加重視(shi)堅果(guo)品類(lei)營(ying)養價值等(deng)。那么，休(xiu)閑食品企業如何(he)滿足(zu)消(xiao)費(fei)(fei)者不斷(duan)增長的核心(xin)需(xu)求與訴(su)求。

在保證產品質量的同時(shi)，品牌(pai)差異(yi)化可能是的答案。

自2019年初(chu)，良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)提出(chu)零食高(gao)端化(hua)戰(zhan)略(lve)。在(zai)良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子(zi)楊紅春(chun)看(kan)來，“高(gao)端零食的(de)定位(wei)不是一(yi)個(ge)傳播口號，也不是一(yi)個(ge)簡(jian)簡(jian)單單的(de)品(pin)(pin)牌定位(wei)，而是一(yi)個(ge)企業(ye)定位(wei)。”

良品(pin)鋪子聚焦“高端零食”的戰略(lve)，要求產(chan)(chan)品(pin)必須滿足“高標(biao)準”、“高顏值”、“高體(ti)驗”及精神層(ceng)面(mian)的滿足這四個(ge)維度。，在(zai)產(chan)(chan)品(pin)層(ceng)面(mian)，里(li)里(li)外(wai)外(wai)都應該(gai)有更高標(biao)準。第二(er)，從消(xiao)費者(zhe)需求的角(jiao)度，在(zai)口(kou)感(gan)(gan)、口(kou)味(wei)上(shang)，能感(gan)(gan)覺到比吃別的東(dong)西更開心(xin)、更滿足，從而在(zai)心(xin)理(li)上(shang)產(chan)(chan)生信賴感(gan)(gan)。第三(san)是(shi)體(ti)驗層(ceng)面(mian)，讓消(xiao)費者(zhe)無論是(shi)購買體(ti)驗還是(shi)使(shi)用體(ti)驗，都有很(hen)好的交(jiao)互感(gan)(gan)、參與(yu)感(gan)(gan)。據FBIF了解，良品(pin)鋪子深(shen)入推(tui)進了高端戰略(lve)，在(zai)產(chan)(chan)品(pin)、門店和(he)推(tui)動(dong)產(chan)(chan)業鏈上(shang)下游價值做(zuo)了升級(ji)與(yu)挖掘。

而此(ci)次良(liang)(liang)品(pin)鋪子(zi)(zi)推出“果(guo)(guo)仁(ren)醬(jiang)吃(chi)”新(xin)(xin)品(pin)，則是良(liang)(liang)品(pin)鋪子(zi)(zi)高(gao)端戰(zhan)略和差異化的(de)(de)體現。FBIF了(le)(le)解到(dao)“果(guo)(guo)仁(ren)醬(jiang)吃(chi)”屬于(yu)行業(ye)創新(xin)(xin)性新(xin)(xin)品(pin)，此(ci)前(qian)行業(ye)內沒(mei)有相(xiang)關的(de)(de)生產標準，良(liang)(liang)品(pin)鋪子(zi)(zi)聯合工廠(chang)完(wan)成了(le)(le)行業(ye)標準的(de)(de)申請。“果(guo)(guo)仁(ren)醬(jiang)吃(chi)”首次實現了(le)(le)果(guo)(guo)仁(ren)+果(guo)(guo)醬(jiang)在一條生產線落地(di)。

在(zai)今年6月份，良(liang)品(pin)鋪(pu)子(zi)(zi)高(gao)端零食(shi)獲得了(le)世界品(pin)質品(pin)鑒大(da)獎(jiang)、美味大(da)獎(jiang)，總(zong)共(gong)拿下多(duo)個(ge)獎(jiang)項，在(zai)良(liang)品(pin)鋪(pu)子(zi)(zi)代(dai)(dai)表的(de)(de)中(zhong)國(guo)零食(shi)受到國(guo)際食(shi)品(pin)行(xing)業的(de)(de)認可(ke)與推薦。FBIF認為，一方面這代(dai)(dai)表了(le)良(liang)品(pin)鋪(pu)子(zi)(zi)在(zai)國(guo)際的(de)(de)主(zhu)動發聲，另一方面，良(liang)品(pin)鋪(pu)子(zi)(zi)代(dai)(dai)表了(le)中(zhong)國(guo)零食(shi)得到了(le)國(guo)際食(shi)品(pin)行(xing)業的(de)(de)推薦與認可(ke)。

在(zai)零食(shi)(shi)行(xing)(xing)業，無(wu)論是(shi)哪個品(pin)類想要持(chi)續性增(zeng)長，唯有不斷(duan)的(de)創新。此次(ci)推新，良品(pin)鋪子(zi)開創了(le)堅果行(xing)(xing)業的(de)新品(pin)類，同樣表明了(le)良品(pin)鋪子(zi)在(zai)休(xiu)閑食(shi)(shi)品(pin)行(xing)(xing)業突破重圍的(de)決心與(yu)信(xin)心。