近日，好想(xiang)你創(chuang)新產(chan)品專家鑒(jian)評會召開(kai)，在大(da)會上(shang)好想(xiang)你推出旗(qi)下飲料產(chan)品——“搖一搖（FD鎖鮮(xian)維C果(guo)汁）”，產(chan)品如(ru)今已經上(shang)市。

據了解，該產(chan)品選用(yong)香(xiang)橙(cheng)、芒(mang)果(guo)、檸檬(meng)(meng)、菠蘿(luo)、橘子(zi)5種新(xin)鮮水果(guo)，經(jing)過(guo)清洗、去(qu)皮、去(qu)籽、去(qu)雜、調配(pei)、打漿、殺菌、再加入益生菌，后(hou)利用(yong)凍(dong)干（冷凍(dong)干燥）技術使其成型。在原(yuan)料選用(yong)上，通過(guo)添加芒(mang)果(guo)進行復配(pei)，不但解決了香(xiang)橙(cheng)和檸檬(meng)(meng)等柑橘類水果(guo)在加工過(guo)程中容(rong)易(yi)產(chan)生苦(ku)味的問(wen)題(ti)，還解決了果(guo)汁的分層的問(wen)題(ti)。

橘色的瓶子里盛放著(zhu)幾(ji)塊凍干水(shui)果(guo)塊，既(ji)(ji)可當水(shui)果(guo)塊即(ji)食，又(you)可以(yi)倒(dao)入60℃以(yi)下(xia)飲(yin)用水(shui)，然后蓋上杯蓋，輕輕地搖一(yi)搖，獲得一(yi)杯果(guo)汁(zhi)飲(yin)品(pin)。因此(ci)該產品(pin)的特點是既(ji)(ji)可以(yi)當做休(xiu)閑零(ling)食，又(you)可以(yi)制(zhi)成果(guo)汁(zhi)飲(yin)料，雙用雙吃。

該(gai)產品(pin)(pin)(pin)并不是好(hao)想(xiang)(xiang)你(ni)(ni)公司推出的(de)(de)款凍(dong)(dong)干(gan)產品(pin)(pin)(pin)。好(hao)想(xiang)(xiang)你(ni)(ni)從2016年開始轉入凍(dong)(dong)干(gan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)生產，初主推明星凍(dong)(dong)干(gan)產品(pin)(pin)(pin)紅(hong)棗(zao)干(gan)（果蔬脆片）替(ti)代(dai)了以前的(de)(de)烘干(gan)棗(zao)干(gan)。2017年7月(yue)清菲菲（紅(hong)棗(zao)蓮子銀(yin)耳湯(tang)）的(de)(de)問世，開啟了好(hao)想(xiang)(xiang)你(ni)(ni)的(de)(de)凍(dong)(dong)干(gan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)征程，之后(hou)，根(gen)據公司的(de)(de)紅(hong)棗(zao)+凍(dong)(dong)干(gan)產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)戰(zhan)略，凍(dong)(dong)干(gan)產品(pin)(pin)(pin)定位為凍(dong)(dong)干(gan)單品(pin)(pin)(pin)、粥湯(tang)類、復合粉(fen)類、混(hun)合品(pin)(pin)(pin)類。

早期(qi)時(shi)，好想你(ni)旗下的百草(cao)味曾推出了“一塊果(guo)汁”凍(dong)干果(guo)粒果(guo)塊（水果(guo)干制品(pin)），產品(pin)同樣(yang)采用(yong)FD凍(dong)干工藝，干吃和(he)泡飲兩種(zhong)吃法(fa)，有芒(mang)果(guo)、黃桃和(he)草(cao)莓三(san)種(zhong)口味。

2018年(nian)時，好(hao)想你也曾(ceng)試水過(guo)FD（凍(dong)干）即食(shi)沖泡果(guo)汁(zhi)，“手果(guo)汁(zhi)”FD鮮榨維C果(guo)汁(zhi)，一(yi)樣的食(shi)用方法，也是選(xuan)用香橙、芒果(guo)、檸檬、菠蘿、橘子作為原料，額(e)外添加了冰糖。產品規格為8小(xiao)袋裝的盒裝產品（220g），平(ping)均單袋的價(jia)格為7元左(zuo)右(you)，主打方便食(shi)品概(gai)念。從(cong)消費者評價(jia)看(kan)，該產品有較濃(nong)的橘皮苦澀味道，口感(gan)一(yi)般(ban)，且纖(xian)維絲(si)過(guo)長過(guo)多，市(shi)場反應平(ping)平(ping)。

圖片來源：好(hao)想你天貓(mao)旗艦(jian)店

此次推出(chu)的(de)(de)“搖(yao)一搖(yao)”估計(ji)是(shi)(shi)在“手果汁”的(de)(de)基礎(chu)上進行了(le)改(gai)進，選用(yong)玻璃(li)杯容器，更方便沖調(diao)。按照宣傳介紹(shao)，食品(pin)類別(bie)應(ying)該是(shi)(shi)固體飲(yin)料(liao)。除此以(yi)外并沒有太多亮眼的(de)(de)創新，按照會上專(zhuan)家的(de)(de)評鑒(jian)意(yi)見，該產品(pin)在工(gong)藝和(he)感官評價方面是(shi)(shi)可圈可點的(de)(de)。在意(yi)義上來講，是(shi)(shi)傳統單一的(de)(de)凍(dong)干食品(pin)向(xiang)復合型凍(dong)干食品(pin)的(de)(de)一次跨越，至于市場表現，我(wo)們拭目以(yi)待(dai)。