在(zai)面包行業中，有這(zhe)樣一家企業，成立24年，從(cong)偏安一隅的東北到如今的全國遍(bian)地開(kai)花。

24年，從(cong)1億(yi)到40億(yi)+，從(cong)區域走向全(quan)國

萌(meng)芽(ya)期（1995-2000 年(nian)(nian)）：1995 年(nian)(nian)，桃李品牌創立(li)，丹(dan)東(dong)(dong)桃李食品有限公司(si)成立(li)，隨后桃李以東(dong)(dong)北、華北為根據地，率先進軍(jun)西南(nan)市場。2000年(nian)(nian)，實(shi)現收入規模首次破(po)億。

起(qi)步期（2001-2007 年）：桃李(li)先(xian)后收(shou)(shou)購長春桃李(li)、丹東桃李(li)、沈陽八方塑料、北京桃李(li)和包(bao)頭桃李(li)。這一(yi)階段(duan)，營業收(shou)(shou)入(ru)(ru)停留在(zai) 1-2 億(yi)元(yuan)，復合增(zeng)速約為 10%。2007年，隨著面(mian)包(bao)行業滲透率提(ti)升，桃李(li)開始(shi)更加側重于(yu)面(mian)包(bao)業務，收(shou)(shou)入(ru)(ru)規模(mo)突破2億(yi)元(yuan)。

高速(su)成長期(qi)（2008-2011 年）：桃(tao)李(li)確定了以面(mian)包(bao)為主要產(chan)品的發(fa)展方向，加快新品研發(fa)與投(tou)放(fang)，隨著(zhu)多款(kuan)核心產(chan)品面(mian)市，市場加速(su)擴張。同時，收購大連桃(tao)李(li)、成都桃(tao)李(li)、西安桃(tao)李(li)、上海桃(tao)李(li)、哈爾(er)濱桃(tao)李(li)、錦(jin)州桃(tao)李(li)、石家莊桃(tao)李(li)。2011年，收入規模達(da)到10億元，復合增速(su)高達(da) 50%。

全(quan)國化加速期（2012-至(zhi)今）：桃李(li)實施全(quan)國化戰略，加強華(hua)東、華(hua)南等(deng)區域(yu)的(de)產(chan)能布局(ju)。成熟市(shi)場(chang)繼續渠道下(xia)沉，同(tong)時加大新(xin)市(shi)場(chang)開(kai)拓節奏。2015 年12月22日(ri)，桃李(li)面包在A股上市(shi)。2017年公司營收規模突破40 億元(yuan)，成為短保細分領域(yu)龍(long)頭(tou)，目標在2023年實現(xian)100億營收。

兩條腿走路(lu)，打(da)造“工廠+批發”經(jing)營模式

目前，面(mian)包行業主要(yao)有四種(zhong)(zhong)經(jing)營(ying)(ying)模式：種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)中央工(gong)廠(chang)+批發分銷。第二種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)中央工(gong)廠(chang)+自建品牌連鎖店。第三種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)線上烘焙(bei)品牌。第四種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)個(ge)體經(jing)營(ying)(ying)、超市自主烘焙(bei)。

桃李(li)面包(bao)專注于(yu)“中央工廠+批發分銷(xiao)”，大規模生產減低(di)生產成本，并利(li)用桃李(li)面包(bao)在全國15個區域建立生產基地(di)，直接(jie)銷(xiao)售給(gei)商超等終端，大幅度降低(di)企業(ye)的銷(xiao)售費用。截(jie)至(zhi)2018年12月31日，桃李(li)已在全國市場建立了(le)22萬多個零售終端。在利(li)潤上(shang)，桃李(li)面包(bao)毛利(li)率(lv)遠低(di)于(yu)連鎖店模式，但(dan)凈利(li)率(lv)則明顯高于(yu)競爭對手(shou)，桃李(li)面包(bao)的凈利(li)率(lv)可高達12~15%。

另外(wai)，隨(sui)著(zhu)與家樂(le)福、沃(wo)爾瑪、大潤發等大型(xing)商超之間建立(li)了(le)穩定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)合作(zuo)關系，桃李(li)面包對銷(xiao)售終(zhong)端(duan)(duan)的(de)(de)(de)(de)控制(zhi)力逐漸(jian)加(jia)強，這(zhe)為企(qi)業(ye)加(jia)快拓(tuo)展國內其他地區市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)戰略奠定(ding)(ding)了(le)基礎。一是靠著(zhu)大型(xing)連鎖商超和中(zhong)心城市(shi)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)小超市(shi)、便利店(dian)終(zhong)端(duan)(duan)簽署協議銷(xiao)售產品模(mo)式(shi)。二(er)是針(zhen)對外(wai)埠市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)便利店(dian)、縣(xian)鄉商店(dian)、小賣部，桃李(li)通過(guo)經銷(xiao)商分(fen)銷(xiao)的(de)(de)(de)(de)經銷(xiao)模(mo)式(shi)。兩條腿(tui)走路(lu)的(de)(de)(de)(de)桃李(li)，創造(zao)了(le)屬于自(zi)己的(de)(de)(de)(de)“工廠(chang)+批發”的(de)(de)(de)(de)之路(lu)。

終端(duan)精耕細作，渠道壁壘深厚(hou)

自2017年(nian)以(yi)來，桃李面(mian)包(bao)終(zhong)端數以(yi)2-3萬家/年(nian)的(de)(de)(de)速(su)度持續增長。從渠(qu)道結構(gou)來看(kan)，2019上半年(nian)，桃李面(mian)包(bao) KA 渠(qu)道收入(ru)占(zhan)(zhan)比 26.65%，夫(fu)妻老婆店(dian)、社區(qu)店(dian)仍(reng)為(wei)公司的(de)(de)(de)核心渠(qu)道。外資品牌多以(yi)進(jin)入(ru)大型商超及(ji)便利店(dian)為(wei)主(zhu)，而我國此(ci)類渠(qu)道在整體零售渠(qu)道中(zhong)占(zhan)(zhan)比相對較小。桃李作為(wei)本土企業，開發小店(dian)能力極強，通過穩扎穩打，占(zhan)(zhan)領了社區(qu)店(dian)、學校及(ji)小賣店(dian)的(de)(de)(de)優勢(shi)貨(huo)架資源，小店(dian)貨(huo)架資源通常較為(wei)有限，公司具備顯(xian)著先(xian)發優勢(shi)，渠(qu)道壁壘不斷加(jia)深。

員工(gong)持股，創造工(gong)作積極性

桃(tao)李面包是典型的家族企業，股權結構(gou)相對集中。公(gong)司實(shi)際控(kong)制人為吳(wu)學(xue)(xue)群、吳(wu)學(xue)(xue)亮、吳(wu)志(zhi)剛、吳(wu)學(xue)(xue)東(dong)及盛雅莉(li)，持有總股本的 72.87%，其中吳(wu)志(zhi)剛和(he)盛雅莉(li)為夫妻關系(xi)，吳(wu)學(xue)(xue)東(dong)、吳(wu)學(xue)(xue)群和(he)吳(wu)學(xue)(xue)亮分別是二(er)人的長(chang)子(zi)、次子(zi)和(he)三(san)子(zi)。

此外，桃(tao)李(li)將員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)持股(gu)(gu)計劃(hua)(hua)(hua)作為中(zhong)長期(qi)的獎勵(li)(li)政策，每年(nian)設立一期(qi)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)持股(gu)(gu)計劃(hua)(hua)(hua)，共(gong)計五(wu)期(qi)，自2017年(nian)度始至2021年(nian)度止。桃(tao)李(li)已(yi)于2017年(nian)上半(ban)年(nian)、2018 年(nian) 7 月(yue)完成兩期(qi)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)持股(gu)(gu)計劃(hua)(hua)(hua)，分別覆(fu)蓋公(gong)司中(zhong)高管理層及骨干員(yuan)(yuan)工(gong)(gong) 108、109 人(ren)，今年(nian) 3月(yue)桃(tao)李(li)再度發(fa)布第三期(qi)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)持股(gu)(gu)計劃(hua)(hua)(hua)草案，確定參與員(yuan)(yuan)工(gong)(gong) 127 人(ren)。股(gu)(gu)權激(ji)勵(li)(li)綁定員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)與公(gong)司利益，充分激(ji)勵(li)(li)和保障(zhang)其工(gong)(gong)作積極性。

積極擴(kuo)張產(chan)能，助力全國化進程

桃(tao)李(li)面包(bao)目(mu)前(qian)(qian)共(gong)有(you)17個工廠投產(chan)(chan)，合計(ji)產(chan)(chan)能(neng)28萬(wan)噸(dun)。眾所(suo)周知，產(chan)(chan)能(neng)的(de)增長基本(ben)與營業收入(ru)的(de)增速基本(ben)一致(zhi)，因(yin)此，解(jie)決產(chan)(chan)能(neng)瓶頸是(shi)桃(tao)李(li)邁向百(bai)億目(mu)標的(de)關(guan)鍵。目(mu)前(qian)(qian)，桃(tao)李(li)在(zai)建產(chan)(chan)能(neng)武漢2.55 萬(wan)噸(dun)，山東2.12萬(wan)噸(dun)、江蘇(su)2.2萬(wan)噸(dun)、沈陽6萬(wan)噸(dun)，預(yu)計(ji)于2019~2020年(nian)投產(chan)(chan)，產(chan)(chan)能(neng)不足問題預(yu)計(ji)逐步緩(huan)解(jie)，助力桃(tao)李(li)邁向百(bai)億目(mu)標。

據(ju)相關(guan)數(shu)據(ju)顯示(shi)，目前面包市場規(gui)模近(jin)400億(yi)，而短(duan)保行(xing)業(ye)處于(yu)高速增長階段，市場潛力巨(ju)大(da)。深耕(geng)市場20余年，通過“小(xiao)面包”里(li)做(zuo)“大(da)事業(ye)”的桃李，百億(yi)目標營收指(zhi)日可待。