當代(dai)消(xiao)費者不僅穩(wen)步(bu)增(zeng)加了零食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)比重(zhong)——甚至(zhi)逐步(bu)取代(dai)傳(chuan)統的(de)(de)一日(ri)三餐——而(er)且越(yue)來越(yue)多的(de)(de)人正(zheng)在尋找(zhao)對健康(kang)有益的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物，而(er)非單純填飽肚子(zi)。原料供(gong)應商凱瑞(rui)（Kerry）的(de)(de)一份白皮書顯示，65%的(de)(de)消(xiao)費者希望從食(shi)(shi)(shi)品(pin)飲料中獲得功能性(xing)益處(chu)。市(shi)(shi)(shi)場研究公司Zion則(ze)預(yu)計，到2025年全球功能性(xing)原料市(shi)(shi)(shi)場規模(mo)將達到近1億美元(yuan)。功能零食(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場獲得制造商越(yue)來越(yue)多的(de)(de)重(zhong)視。

順應(ying)這一趨勢，全球的雞肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)等肉(rou)(rou)類(lei)生(sheng)產供應(ying)商(shang)泰森食品(pin)（Tyson Foods）將(jiang)在今年晚(wan)些(xie)時候以新品(pin)牌Pact推(tui)出功能零(ling)食系列。

 雖(sui)然這些(xie)零(ling)食目前還處于初步測(ce)試階段，但(dan)據(ju)官網介紹，Pact品牌將(jiang)首(shou)先推出四款零(ling)食球：Gut Instinct （蔓越莓康(kang)普(pu)茶加(jia)益生(sheng)菌）、 Gut Ahead （姜黃(huang)生(sheng)姜加(jia)益生(sheng)元(yuan)）、 Vibe On （抹茶藍莓補充(chong)能量，含(han)歐米伽-3脂肪酸） 和 Glow With It （可可椰子加(jia)膠(jiao)原蛋(dan)白(bai)）。每袋1.8盎(ang)司，每袋8個球。四款產品將(jiang)冷藏出售，但(dan)在室溫下可保(bao)存為期一(yi)周的時間。

凱瑞研究中對人體有(you)益的前五種成分(fen)(fen)分(fen)(fen)別(bie)是歐米伽-3脂肪酸(suan)、綠(lv)茶(cha)、蜂蜜、咖啡和(he)益生菌。泰森的Pact零食在上述(shu)五種成分(fen)(fen)中占了三種，此外(wai)還加入了一些長(chang)期(qi)更(geng)受歡迎的功(gong)能性食品如姜(jiang)(jiang)黃、生姜(jiang)(jiang)和(he)藍莓(mei)。

盡管泰(tai)(tai)森(sen)食品(pin)88年來一直(zhi)在(zai)蛋白質市(shi)場屹立不倒，但近(jin)年來該(gai)公司(si)(si)也(ye)一直(zhi)在(zai)尋找其他突破口保證繼(ji)續增長(chang)，而新品(pin)牌Pact正(zheng)是泰(tai)(tai)森(sen)朝著這(zhe)個方向邁出(chu)的(de)(de)又一步。新產品(pin)官(guan)網并未(wei)直(zhi)接說明泰(tai)(tai)森(sen)食品(pin)參(can)與其開(kai)發，但在(zai)條款(kuan)、條件和(he)隱私(si)頁(ye)面上提到了(le)該(gai)公司(si)(si)的(de)(de)名稱(cheng)。泰(tai)(tai)森(sen)食品(pin)今年早些時候(hou)申(shen)請該(gai)商標時稱(cheng)Pact的(de)(de)品(pin)牌使用范圍包括零食、膳食補充劑和(he)預制(zhi)菜餐包。

泰森(sen)食(shi)品將在今年以新品牌Pact推出功能(neng)零(ling)食(shi)系列

盡管泰森已經(jing)推(tui)出的(de)(de)小吃如Hillshire Snacking Small Plates等產品已經(jing)是對傳統產品線的(de)(de)補充，但該公(gong)司(si)一直在積(ji)極拓展業務(wu)，并(bing)將重心(xin)更(geng)多傾向于零食市場。為了幫助這家(jia)88歲高齡的(de)(de)公(gong)司(si)走得更(geng)遠，泰森食品兩(liang)年前在芝加哥開設了一個(ge)創新(xin)實驗室，并(bing)試圖找(zhao)回創業的(de)(de)干勁(jing)。

目(mu)前為止，該實驗(yan)室已(yi)經(jing)開(kai)發了(le)一(yi)些產品(pin)，如(ru)蛋白質(zhi)脆片品(pin)牌“？Yappah!”抵制食物浪(lang)費，使用了(le)泰森雞肉和(he)其他(ta)產品(pin)所不(bu)用的(de)配(pei)料——比(bi)如(ru)榨汁后的(de)菜泥和(he)果肉，以及啤酒巨頭莫爾森康勝的(de)釀酒麥糟。“？Yappah!”的(de)推出受到好評，去年再接再厲推出第四種口味，并登陸亞(ya)馬遜生(sheng)鮮(xian)服務。

此次Pact新(xin)功(gong)能(neng)零(ling)食的(de)(de)發布方(fang)式也(ye)將(jiang)類似(si)(si)于“？Yappah!”脆片，預計將(jiang)于今年晚些時(shi)候(hou)通(tong)過眾籌平臺推出。如果新(xin)產品(pin)也(ye)收到(dao)(dao)類似(si)(si)的(de)(de)公眾接受度，那么(me)很有(you)可能(neng)Pact將(jiang)成為商店貨架的(de)(de)“常客(ke)”。但在功(gong)能(neng)零(ling)食領域泰(tai)森食品(pin)將(jiang)面臨激烈的(de)(de)競爭(zheng)。從零(ling)食棒、奶(nai)昔到(dao)(dao)各種小吃，吸引注重健康的(de)(de)消費(fei)者的(de)(de)空間已然變(bian)得擁擠。

除了這些新產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)推出，有(you)明(ming)顯(xian)跡象表明(ming)泰森(sen)食(shi)品(pin)(pin)正(zheng)(zheng)在(zai)(zai)進一步拓展其蛋白質投資組合以(yi)外的(de)(de)(de)領(ling)域。該(gai)公司6月宣布，計劃在(zai)(zai)夏末通過新品(pin)(pin)牌Raised & Rooted推出自己的(de)(de)(de)植物基(ji)肉類替代(dai)品(pin)(pin)系(xi)列。現在(zai)(zai)，泰森(sen)正(zheng)(zheng)在(zai)(zai)運營一個植物基(ji)功能零(ling)食(shi)新品(pin)(pin)牌，并且明(ming)面上并未表露(lu)兩者的(de)(de)(de)關(guan)聯(lian)性。有(you)分析(xi)人士認為(wei)，這表明(ming)該(gai)公司正(zheng)(zheng)在(zai)(zai)認真考(kao)慮(lv)重新打造其產品(pin)(pin)組合形(xing)象，并可能想了解其（通常與(yu)蛋白質相關(guan)聯(lian)的(de)(de)(de)）名稱是否會(hui)影響消(xiao)費者對(dui)其產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)興趣(qu)。