縱(zong)觀那些成(cheng)功的(de)食品企業(ye)(ye)，似乎都有(you)(you)(you)一款產(chan)品，默(mo)默(mo)耕耘數(shu)年，沒(mei)有(you)(you)(you)當紅偶像代言，沒(mei)有(you)(you)(you)大規(gui)模線下宣(xuan)傳，在(zai)你眼中(zhong)它或許銷量(liang)平(ping)(ping)平(ping)(ping)，卻沒(mei)想到它早已(yi)在(zai)長線布局中(zhong)持(chi)續發力，助力企業(ye)(ye)在(zai)業(ye)(ye)績(ji)上永(yong)攀(pan)新高(gao)。

在(zai)這里(li)，桃李"醇(chun)熟"算一個(ge)……

桃李“醇熟(shu)”

2009年(nian)(nian)推出，至(zhi)今已是"醇熟"上市的第十個(ge)年(nian)(nian)頭。在更新(xin)換代如(ru)此之快(kuai)，淘汰率如(ru)此之高(gao)的食(shi)品(pin)(pin)行業，一款(kuan)單品(pin)(pin)能夠(gou)存活十年(nian)(nian)，且始終(zhong)保持熱銷(xiao)(xiao)，實屬不易。這款(kuan)看似低調，實則暢銷(xiao)(xiao)了十年(nian)(nian)的產品(pin)(pin)，于你我而言，或許都有一些新(xin)的思考(kao)！

匠心做(zuo)品質，價格親民卻穩坐(zuo)市場"龍頭"

"醇熟(shu)(shu)"旗(qi)下有切片(pian)和(he)全麥切片(pian)兩款產(chan)品，采(cai)取湯(tang)種面包(bao)(bao)加工技(ji)術制作(zuo)，因此無論是口感、柔軟度，還是面包(bao)(bao)彈(dan)性都得到了倍增。相比于其他品牌相同價(jia)位的切片(pian)面包(bao)(bao)，桃李"醇熟(shu)(shu)"系列由于彈(dan)性更大，所以不(bu)易碎裂，更適用(yong)于在早餐時(shi)搭配果(guo)醬、奶酪、早餐肉等食用(yong)，故產(chan)品非常受歡迎，多年來"醇熟(shu)(shu)"一直穩居切片(pian)面包(bao)(bao)市場"龍(long)頭"的位置。

此外(wai)，在線下終(zhong)端市場，"醇熟(shu)"切(qie)片面(mian)包(bao)的貨架陳列十(shi)分醒目。從周轉來看，"醇熟(shu)"的保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期一般為(wei)5-7天(tian)，貨架上(shang)普遍(bian)為(wei)近1-2天(tian)新(xin)生(sheng)產(chan)的產(chan)品，剩(sheng)余(yu)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期較長，產(chan)品新(xin)鮮度以及周轉表現都顯著優于競(jing)爭對手。

終端市場

而在品(pin)質(zhi)(zhi)相差無幾甚至高于(yu)競爭(zheng)對(dui)手的(de)前提(ti)下(xia)，桃李"醇熟"又能做到相較競品(pin)的(de)價格(ge)低(di)出(chu)10%左右(you)，用消費(fei)者的(de)話(hua)說是"桃李的(de)醇熟真是良心產品(pin)，雖(sui)然(ran)是親(qin)民的(de)售價，品(pin)質(zhi)(zhi)卻(que)完全不輸任何。"無疑這也(ye)成為"醇熟"能夠暢銷市場(chang)十(shi)年的(de)保證。

十年累計銷售3.85億(yi)袋(dai)，銷售額或超25億(yi)

桃(tao)李作為烘焙行業的(de)領跑企業，在近(jin)五(wu)年(nian)中，營收業績從(cong)2014年(nian)的(de)20.58億到2018年(nian)的(de)48.33億，翻了(le)(le)一倍(bei)多，利潤更是從(cong)2.72億提升到了(le)(le)8.26億，漲幅超過(guo)三倍(bei)。

桃(tao)李業績的(de)(de)飄紅顯(xian)然離不開大單品(pin)策略的(de)(de)強(qiang)有力(li)助推，而"醇熟"無疑是為桃(tao)李開疆擴土的(de)(de)"猛將"之一。據悉(xi)，"醇熟"十年累計銷售(shou)3.85億(yi)袋(dai)，按照市場上的(de)(de)主流(liu)售(shou)價(jia)6.5-8元/袋(dai)來(lai)估(gu)算，"醇熟"的(de)(de)銷售(shou)額或(huo)超25億(yi)。

此外，目前桃李已(yi)擁有醇熟(shu)(shu)、天然(ran)(ran)酵母、奶棒(bang)以及手(shou)撕面包等多款成熟(shu)(shu)明(ming)(ming)星產(chan)品(pin)，根(gen)據安信證券(quan)調研數據顯示，這些成熟(shu)(shu)大單品(pin)所(suo)占(zhan)(zhan)收(shou)入(ru)份額約(yue)50%,且(qie)(qie)銷售收(shou)入(ru)均已(yi)達億元級(ji)規(gui)模。據悉，天然(ran)(ran)酵母面包2016年(nian)銷售收(shou)入(ru)超過(guo)3億，占(zhan)(zhan)比為(wei)13%,而醇熟(shu)(shu)的(de)占(zhan)(zhan)比為(wei)16%,高于天然(ran)(ran)酵母面包，并且(qie)(qie)桃李在(zai)年(nian)報中連(lian)續多年(nian)明(ming)(ming)確表示"醇熟(shu)(shu)"一直都保持著穩(wen)定增長(chang)，以此推算"醇熟(shu)(shu)"現在(zai)的(de)年(nian)銷售額應該(gai)穩(wen)穩(wen)超過(guo)3億元。

“醇(chun)熟”十年(nian)

2019,"醇熟"全(quan)新再出發(fa)

今年(nian)，是(shi)"醇(chun)熟(shu)"上市的(de)10周年(nian)。日(ri)前，桃李(li)推出(chu)了"醇(chun)熟(shu)"十(shi)周年(nian)紀念新(xin)裝，產品打出(chu)"十(shi)年(nian)醇(chun)熟(shu)，品質如一(yi)，陪伴您每"的(de)口號，直(zhi)擊注重生活品質的(de)消費需(xu)求，也表達出(chu)企(qi)業(ye)的(de)決心。

不請代言，不打廣告，秉持匠心踏(ta)踏(ta)實實做產品，或許這是每一個(ge)食(shi)品企業都應(ying)該(gai)學習的"初心"精(jing)神。2019年已(yi)過半，"醇(chun)熟"上半年的表(biao)現依舊不俗。