科技、健康的生活方式塑造飲料行業新的銷售渠道

想象一(yi)(yi)下(xia)，你(ni)走在自(zi)動售(shou)貨(huo)機的(de)(de)范圍(wei)內(nei)，收到一(yi)(yi)個手機通知，說(shuo)你(ni)喜歡的(de)(de)飲(yin)料是冷(leng)的(de)(de)，離你(ni)只有幾步之遙(yao)，你(ni)會不會買？可口可樂北美地區的(de)(de)餐(can)飲(yin)服務和(he)自(zi)動售(shou)貨(huo)機副(fu)總裁Scott Corley說(shuo)，這是自(zi)動售(shou)貨(huo)機的(de)(de)未來(lai)，這要歸功于(yu)新計(ji)劃(hua)和(he)下(xia)一(yi)(yi)代技術。

日(ri)益增長的(de)(de)數據擴散使供應(ying)商能夠為消(xiao)費者(zhe)定(ding)制個性化的(de)(de)自動售貨體驗，并(bing)從運營的(de)(de)角(jiao)度跟蹤哪些產品受歡(huan)迎，并(bing)做出相應(ying)的(de)(de)反應(ying)。

Corley解釋說:“可口可樂公司在美國提供(gong)100個(ge)品(pin)牌的(de)800多種(zhong)產品(pin)，所以對每個(ge)市場的(de)特定(ding)消費者的(de)了解可以幫助我們把(ba)正(zheng)確的(de)產品(pin)放在正(zheng)確的(de)自動售貨機上。”

可(ke)口可(ke)樂(le)投(tou)資無現金支(zhi)付等自動(dong)售貨(huo)技(ji)術

此外(wai)，CPI自動(dong)售貨機副總裁兼(jian)總經理Chuck Reed表(biao)示，技術(shu)允許供應商通(tong)過帶有廣(guang)告和捆綁購買(mai)選項的(de)觸摸屏(ping)吸引客戶，從而(er)推(tui)動(dong)銷量的(de)增長(chang)。

可口可樂投資無現(xian)金支付等自動售貨技術

百事(shi)全球餐飲服務公(gong)司首席營銷(xiao)官Scott Finlow補(bu)充道:“新(xin)數據、人(ren)工(gong)(gong)智能、自動化(hua)和物(wu)聯網正在整個(ge)社會造成巨大(da)影響。越來(lai)越多的人(ren)要求中無論在哪里選擇食物(wu)和飲料，都要快(kuai)速、輕松。基(ji)于我們(men)對忙碌的消費(fei)者在工(gong)(gong)作、校園(yuan)或網上購物(wu)時(shi)(shi)的需(xu)求的理解，我們(men)將繼續(xu)探索創(chuang)新(xin)、顛覆性和時(shi)(shi)興的方式，以(yi)滿足運營商和消費(fei)者的需(xu)求。”

滿足消費者需求的(de)流行的(de)方(fang)式(shi)之一(yi)是無現(xian)金支付。

CPI自動販賣(mai)機的Reed說(shuo):“除了現(xian)金以外，接受無(wu)現(xian)金支付(fu)通常(chang)還能帶來15%到25%的增量銷售，因(yin)為采用各種形式(shi)的消費者支付(fu)將自動販賣(mai)機推向更廣泛的消費者群體。”

年(nian)輕消費者通常更喜歡(huan)無現金支付方(fang)(fang)式(shi)，這也促使許多(duo)自動售(shou)貨(huo)機運(yun)營商投(tou)資于無現金解決(jue)方(fang)(fang)案。

行業(ye)配套供應商推(tui)薦

然(ran)而，Reed說，自動售(shou)貨機(ji)的(de)經營者在(zai)(zai)更新機(ji)器(qi)之(zhi)前(qian)應該考慮所有的(de)變量。他(ta)呼吁關注在(zai)(zai)評估投資(zi)回報(ROI)時(shi)應該考慮的(de)連接費用和交易(yi)成本。他(ta)補充(chong)稱(cheng):“地點、現有銷售(shou)水(shui)平、公共/私人網站以(yi)及人口統計(ji)數(shu)據，都在(zai)(zai)很大程(cheng)度(du)上(shang)決(jue)定(ding)了，通過增加機(ji)器(qi)上(shang)的(de)無現金接受度(du)，能否(fou)產生足夠(gou)的(de)ROI。”

同樣重(zhong)要(yao)(yao)的(de)是(shi)，“聯網”自(zi)動(dong)售貨(huo)機可能(neng)需要(yao)(yao)持續的(de)投(tou)資(zi)才能(neng)跟上時代的(de)步伐。例(li)如，5G技術的(de)逐漸普(pu)及可能(neng)會對其構(gou)成挑戰。

科技、健康的生活方式塑造飲料(liao)行業新的銷(xiao)售渠(qu)道(dao)

可口可樂公司的(de)Corley說(shuo):“隨著5G技術在(zai)美(mei)國(guo)的(de)擴展，我們將進行更(geng)多的(de)投資，以確保我們的(de)機(ji)器上(shang)可用(yong)的(de)無現金(jin)系統與(yu)所需的(de)更(geng)先進技術相匹配。”

更有營養的選擇(ze)

盡(jin)管精通科技的自動販賣機很(hen)受歡迎(ying)，但它(ta)們并不是消(xiao)費者想(xiang)要(yao)(yao)的東西。幾年(nian)前，百事公司對其消(xiao)費者進(jin)行了調查，發(fa)現(xian)三分之(zhi)二的消(xiao)費者很(hen)少或(huo)(huo)從未使用過自動售貨(huo)機。這有很(hen)多原因，但聽到(dao)多的一個原因是，他們想(xiang)要(yao)(yao)更有營養的出行選擇和更現(xian)代的體驗，包括(kuo)刷卡或(huo)(huo)打電話。

為(wei)了(le)(le)滿(man)足人們對(dui)更(geng)多(duo)(duo)營養食品(pin)的(de)需(xu)求，百事公司(si)于2015年推出了(le)(le)Hello Goodness平臺(tai)。如今(jin)，Hello Goodness在市場上銷售的(de)包括自動售貨機(ji)、冷凍機(ji)和貨架在內的(de)5萬多(duo)(duo)臺(tai)百事公司(si)食品(pin)和飲(yin)料產(chan)品(pin)中，加入了(le)(le)許多(duo)(duo)低熱量或更(geng)有營養的(de)產(chan)品(pin)。

Hello Goodness機器接(jie)受(shou)無現金支付(fu)選項(xiang)，包括Apple Pay和信(xin)用卡，并(bing)提供一個觸(chu)摸屏界面(mian)，允(yun)許(xu)消費(fei)者在一次交易中(zhong)購買多種產品(pin)，查看營養信(xin)息(xi)，并(bing)獲得有關食(shi)品(pin)和飲料套餐的建議(yi)。

近，百事公司又推(tui)出了一個新的(de)(de)平(ping)臺系統(tong)，反映了低(di)糖(tang)和(he)無糖(tang)飲料消(xiao)費的(de)(de)增長，以及對更可持(chi)續包(bao)裝的(de)(de)日益增長的(de)(de)需求。這(zhe)個新系統(tong)于4月22日地球日正式(shi)推(tui)出，消(xiao)費者可以不用(yong)塑(su)料包(bao)裝，直(zhi)接從自己的(de)(de)容(rong)器里(li)享(xiang)用(yong)百事可樂的(de)(de)飲料。它由飲料機、智能手機應用(yong)程序和(he)個性化(hua)的(de)(de)二維碼貼紙組成，消(xiao)費者可重復使用(yong)的(de)(de)瓶子(zi)很容(rong)易被(bei)飲料機識別。

這個生態系(xi)統反映了人們(men)現(xian)(xian)在如何利用科技和應用程序來(lai)跟(gen)蹤和個性化他們(men)中的(de)(de)(de)每一個元素，它(ta)還(huan)允許用戶(hu)設定(ding)自己(ji)的(de)(de)(de)每日補水(shui)目(mu)標，并自動跟(gen)蹤他們(men)實現(xian)(xian)目(mu)標的(de)(de)(de)方式。此(ci)外(wai)，它(ta)還(huan)通(tong)過每次倒出的(de)(de)(de)塑料(liao)瓶數量來(lai)跟(gen)蹤它(ta)們(men)對環(huan)境的(de)(de)(de)影響，隨著時間的(de)(de)(de)推移(yi)，它(ta)還(huan)為(wei)未來(lai)的(de)(de)(de)使用節(jie)省了獨(du)特(te)的(de)(de)(de)偏好，比(bi)如喜歡的(de)(de)(de)口(kou)味和碳酸(suan)含量。

此外，百事可樂(le)、可口(kou)可樂(le)和Dr Pepper Snapple Group(現更名為Keurig Dr Pepper)于2013年(nian)推(tui)出(chu)了卡(ka)路里計數自動售貨計劃，以鼓勵(li)人(ren)們做(zuo)出(chu)更健康(kang)的選(xuan)擇(ze)。該程序在自動販(fan)賣機上顯(xian)示(shi)卡(ka)路里信息，增加低卡(ka)路里選(xuan)項的可用性(xing)，從而(er)鼓勵(li)消(xiao)費者做(zuo)出(chu)低卡(ka)路里的選(xuan)擇(ze)。

專家表示，對(dui)無現金(jin)支付(fu)方(fang)式、更健康的選擇、個性(xing)化和便(bian)利性(xing)的需(xu)求(qiu)主(zhu)要來自年輕人。

可(ke)口可(ke)樂的(de) Corley表示:“年(nian)輕消費(fei)者不(bu)太可(ke)能攜(xie)帶現金(jin)，但他們(men)總是隨(sui)身攜(xie)帶智(zhi)能手機，這促使自動(dong)售貨(huo)機頻道開(kai)始接受移動(dong)無(wu)現金(jin)支付。我們(men)也看到年(nian)輕人通過對更多信息的(de)渴望、多樣化的(de)選擇、個性化的(de)數(shu)字化和即時性來塑造自動(dong)售貨(huo)機。”

為了盡可(ke)能方便(bian)年輕人的消費，百事公司近在(zai)加州斯托克頓(dun)的太平洋(yang)大學推(tui)出了SNackbot，與海灣地區的Robby Technologies合作推(tui)出，Snackbot是一(yi)款戶外、自驅動的機器人，可(ke)直接向消費者提供(gong)零食和飲料。

Snackbot讓學(xue)生們(men)可(ke)以通過手機(ji)(ji)直(zhi)接(jie)下單，這(zhe)使得吃零食比以往任何時候都更(geng)加(jia)方便。Snackbot是(shi)個以消費品包裝為品牌(pai)的機(ji)(ji)器人，直(zhi)接(jie)向學(xue)生們(men)提(ti)供美味、更(geng)有營養(yang)的零食和飲料。

無論是(shi)自動(dong)售(shou)貨(huo)機提供無現金(jin)支付、多種健康飲料選(xuan)擇(ze)，還是(shi)為了方便消費者，很明顯，自動(dong)售(shou)貨(huo)機頻道(dao)并沒有停(ting)止創新。