如(ru)今正是(shi)飲料(liao)招商的旺季，而且(qie)市場(chang)變(bian)化非常的大，而且(qie)競(jing)爭也越來越激(ji)烈！在火鍋圈做(zuo)得風生水(shui)起(qi)之(zhi)后，海底撈決定到飲料(liao)圈玩一玩。

最近，海底撈推出(chu)了一(yi)款(kuan)飲(yin)料(liao)新品，這是(shi)一(yi)款(kuan)活菌型乳(ru)酸菌飲(yin)料(liao)，為(wei)330ml規格，目(mu)前共有原味和草莓兩種口味，采(cai)用纖長的(de)瓶裝，包裝風(feng)格簡約(yue)，具有鮮明辨(bian)識度。此外，在(zai)包裝上(shang)(shang)，還(huan)鮮明印有“海底撈”的(de)品牌名(ming)和“沖淡辣感”的(de)功能標簽，足見這是(shi)一(yi)款(kuan)定位于(yu)“火鍋伴飲(yin)”的(de)飲(yin)料(liao)產品。目(mu)前，這款(kuan)產品已經上(shang)(shang)市，其(qi)身(shen)影出(chu)現在(zai)海底撈的(de)各大門店中(zhong)。

其實(shi)，這并不(bu)是海(hai)底撈次推出(chu)自有(you)(you)飲料(liao)(liao)產(chan)品，早在2018年7月，海(hai)底撈便推出(chu)過一(yi)款乳酸菌飲料(liao)(liao)——“鮮(xian)小菌”。這是海(hai)底撈旗下的自有(you)(you)品牌，定位為(wei)(wei)“火鍋(guo)伴飲”，共有(you)(you)原(yuan)味和草莓味兩種口味，售價為(wei)(wei)7.9元/瓶(ping)（235ml）。此外，“鮮(xian)小菌”的包裝為(wei)(wei)玻(bo)璃(li)瓶(ping)，瓶(ping)蓋為(wei)(wei)廣口設(she)計更加方便飲用，保質期為(wei)(wei)21天。

“鮮(xian)小(xiao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)”在海底(di)撈(lao)北京門(men)店首發，并陸續登陸北京、天津、石(shi)家莊、保定、唐山、廊(lang)坊、秦皇(huang)島(dao)等區(qu)域門(men)店，擁(yong)有“全程冷鏈運輸”、“富(fu)含(han)獨特(te)活性菌(jun)(jun)(jun)(jun)”、“口感有助于緩(huan)解辣感”三大賣點。除了這款“鮮(xian)小(xiao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)”乳酸菌(jun)(jun)(jun)(jun)飲料外(wai)，海底(di)撈(lao)同時推出的新品(pin)還包括鮮(xian)小(xiao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)家族(zu)(zu)壓片糖果以(yi)及鮮(xian)小(xiao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)家族(zu)(zu)粉(fen)劑（固體飲料）。

而再往前追溯，海底撈(lao)在早些年間還曾推出(chu)(chu)過一款(kuan)自有(you)品牌(pai)的(de)海底撈(lao)啤(pi)酒，并提出(chu)(chu)了“好(hao)火鍋(guo)要配好(hao)啤(pi)酒”的(de)口號。其實(shi)，仔細觀察可以(yi)發(fa)現(xian)，如(ru)今海底撈(lao)推出(chu)(chu)的(de)這(zhe)款(kuan)乳酸(suan)菌新品和(he)這(zhe)款(kuan)啤(pi)酒，在包裝(zhuang)元素上還有(you)著很多共通(tong)之處。

隨著餐飲業尤(you)其是(shi)火(huo)鍋(guo)產業的興盛，火(huo)鍋(guo)產業鏈(lian)也衍生(sheng)出了新的消(xiao)費(fei)商機(ji)，“火(huo)鍋(guo)伴(ban)飲”這(zhe)一(yi)名詞(ci)應運而生(sheng)，康(kang)師傅(fu)、加(jia)多寶(bao)、王老吉等飲品(pin)品(pin)牌均圍繞著火(huo)鍋(guo)消(xiao)費(fei)場景推出了飲料(liao)產品(pin)，而海底(di)撈作(zuo)為火(huo)鍋(guo)屆的大佬，以(yi)這(zhe)然優勢切入(ru)“火(huo)鍋(guo)伴(ban)飲”這(zhe)一(yi)領(ling)域，可謂占據了先(xian)機(ji)，也節(jie)省(sheng)了不少消(xiao)費(fei)者培(pei)育(yu)和(he)場景教育(yu)的成本。未(wei)來，相信(xin)海底(di)撈會(hui)以(yi)“火(huo)鍋(guo)”為原點，向著更多元、更細分的領(ling)域不斷(duan)拓展。