小仙燉等鮮燉燕窩突然跑火 撬開千億級市場

 如今市場一直都不斷的發展，我們的生活質量也在不斷的提高。提到燕窩，大家都會想到古代后宮娘娘們所吃的“宮廷圣品”，作為滋補養顏，燕窩比人參、魚翅、鮑魚更具有營養價值，位列八珍之首。

 隨著現在人們生活水平的提高，燕窩也不再神秘和高貴，逐漸地，燕窩開始走向尋常百姓家，掀起了一股養顏風，變得更加平民化。

鮮燉燕窩突然跑火

 近幾年燕窩中的網紅產品，小仙燉算得上一個。創始人林小仙在對燕窩進行合法進口后，發現了背后的商機，在燕窩滋補行業開創了一個新品——鮮燉燕窩。

 市面上燕窩產品質量參差不齊，林小仙和團隊多方調研，選用了來自馬來西亞和印尼森林的雨季燕盞，并為每瓶鮮燉燕窩定制專屬產品溯源碼，讓每瓶燕窩都有了“身份證”，原料產地、生產日期等，一目了然。

 得益于空白市場的開拓，小仙燉在三個月內，成為了京東的銷售。目前銷量已突破了100萬份，且復購率達到了行業平均水平的4倍，俞敏洪、盛希泰、周鴻祎、陳數等明星大佬投資，在小紅書上眾多女明星也紛紛推薦，小仙燉由此便成為了鮮燉燕窩的代表。

 不同于小仙燉，燕之屋成立的更早，2002年該品牌才成立，但那時候并不是以鮮燉出名，而是即食碗燕，它最早提出了“碗裝好燕窩，開碗能吃”的理念。

 在規模和銷量上，燕之屋確實占據了國內燕窩加工市場的較大份額，但隨著鮮燉燕窩的崛起，開始面臨著挑戰。據阿里巴巴生意參謀數據顯示，在2016-2018年，燕之屋連續三年，蟬聯了天貓雙十一滋補品類的，但在2018年，成立不到五年的小仙燉開始擠進了滋補品前三。

 由于鮮燉燕窩保質期更短，全程冷鏈，口感更佳，便于攜帶，越來越多的消費者更傾向購買鮮燉燕窩，看到了鮮燉燕窩的市場，這家老品牌也開始發力，開始在鮮燉燕窩領域開拓市場。

燕窩“衍生品”

 除了鮮燉燕窩，即沖燕窩也開始出現，給懶人帶來了福音。很多人都不知道燕窩怎么挑、怎么泡，做一碗燕窩又需要耗時幾個小時左右，因此花三分鐘泡一杯即沖燕窩，也成為了很多人的選擇。

 來自廣東揭陽的燕寶，推出了一周燕窩，該燕窩取材自印尼和馬來西亞的雨季毛燕，并經過純手工的方式進行清洗和挑毛。

 一周燕窩一盒共有7袋，每袋凈含量30g，不同于其他的是，它分別有咖啡、燕麥、堅果、椰奶、牛奶、奶茶以及豆奶這七種口味，且都是時下大眾較為喜歡的口感，主打“7天不重樣”，讓燕窩與多種口味碰撞起來。

 除了吃，還有可以喝的燕窩產品。來自馬來西亞的益康生科制造有限公司，是該國的綜合性燕窩生產廠商，在第20屆SIAL中食展上，他們帶來了他們的Tale of yan 系列主打產品。

 膠原蛋白燕窩飲是結合燕窩、冰糖和深海魚膠原蛋白的飲料，將傳統滋補和現代美容進行了結合，讓女性消費者對于飲料有了更多元的選擇。

 還有燕窩纖維飲，是綜合將燕窩、深海魚膠原蛋白、益生元、膳食纖維等融合在一起做成了燕窩纖維飲，這比膠原蛋白燕窩飲的燕窩成分更高。

撬開千億級市場

 燕窩變得平民化，帶來的是整個行業的巨變。相關數據顯示，2015-2017年這三年，燕窩的交易上漲了近30倍左右。

 而26-30歲左右的人群成為了燕窩的主要消費人群，而18-25歲的人群也成為了第二大消費人群，這也表明燕窩正在開始走向年輕化。

 但燕窩也并不僅僅是女性消費者所特有，除了對女性有保養抗衰的功效外，對于嬰兒也有增強抵抗力、促進智力、記憶力發展的功效，還有老年人也是不可忽視的一個群體；以及作為禮品贈送，也不失為一個可觀的消費場景。

 面對著如此龐大的新興市場，中科院調研報告也指出，隨著燕窩市場宏觀環境的不斷改善，在2018-2025年之內，燕窩市場將會出現井噴式發展。

 市場空間增長迅猛，預計在2020年燕窩市場將超過200億元，而對于國內燕窩企業來說，目前還處于你追我趕的階段，如何更創新地拉近與年輕消費者的距離，誰有可能從這個市場中跑出來。