光明乳業加碼高端鮮奶市場!

 如今的乳飲料市場一直都在不斷的發展，我們的生活質量也在不斷的提升。最近了解到，光明乳業董事長濮韶華談及企業時說道：“樂在新鮮”是光明乳業品牌的核心價值，是光明乳業矢志不渝的追求，也是光明乳業極力要帶給消費者的目標。

 作為全國鮮奶品類市場份額的企業，光明每天銷量在400噸以上，僅在上海鮮牛奶市場中，市場份額高達九成。

 4月23日，光明的明星產品優倍在現有0脂肪、全脂鮮牛奶的基礎上，上市了2款新品即減脂肪50%鮮牛奶和優倍濃醇鮮牛奶。

不僅如此，2019年6月，光明高端新品鮮奶——娟姍牛奶將上市。

 據介紹，娟姍的奶牛品種是來自英國的珍稀品種，這款牛奶的特點是營養物質指標高，乳質濃厚，單位產量高，乳脂肪球大易于分離。其中脂肪含量大約5%，蛋白含量4%，相比市場上普通牛奶，它的營養價值高30%左右。

 光明娟姍牛奶在制作工藝上也更進一步，采用陶瓷膜過濾技術，通過物理方式過濾細菌，幾乎沒有破壞牛奶中的營養物質。此前，光明優倍已采用巴氏殺菌技術，將殺菌溫度從85攝氏度降低到75攝氏度，已是行業領先技術水平。

光明乳業相關人士表示，這款鮮奶研發上市后，計劃設計產量在8噸左右。

 光明乳業堅持領鮮，深耕領鮮。雖然作為乳企三巨頭之一，而目前從營收來看已與伊利、蒙牛拉開些許差距，但鮮牛奶越來越受到消費者歡迎，已成大勢，這為光明帶來了市場機遇，有了追趕的契機。

 不過，鮮牛奶無論從工藝還是運輸鏈上，標準都要更高，這對乳企布局來說成本、門檻更高，或許成為一種挑戰。

 而光明在低溫鮮奶領域深耕多年，冷鏈運輸在區域市場較為完善。隨著未來冷鏈運輸的進一步完善，消費者對牛奶品質的需求提升，特別是對新鮮的追求，低溫液態奶是未來液態牛奶市場增長的主要驅動力。消費者對新鮮的追求會推動產品的高端化，光明乳業順勢而為，值得期待。

 其實不僅是光明，早在2018年年末伊利金典早已推出了高端娟姍牛奶，這說明高端化鮮牛奶已經受到乳企的重視并開始積極布局。隨著巨頭的加入，高端鮮牛奶的行業集中度提升開始加快，未來，高端鮮牛奶還會有哪些企業入局，我們拭目以待吧！