英媒稱，地中海式飲食長期以來(lai)被視(shi)為健康(kang)長壽(shou)的秘訣。現在，科學家(jia)可能找到了其中的一個重要(yao)原因。

據(ju)英國《每(mei)日(ri)郵報》網站2月23日(ri)報道，研究(jiu)人員(yuan)發現，特級初榨橄欖油中含有一種物質——橄欖油刺激醛，可以殺死癌細(xi)胞(bao)，而不損害健(jian)康(kang)細(xi)胞(bao)。

橄欖油刺激醛可以讓(rang)癌(ai)細胞(bao)中(zhong)的(de)(de)溶酶(mei)體破裂，溶酶(mei)體相當(dang)于癌(ai)細胞(bao)的(de)(de)垃圾桶，從而釋放出導致(zhi)癌(ai)細胞(bao)死(si)亡的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)。

科學(xue)家在(zai)(zai)實驗室中把橄欖油(you)刺(ci)激(ji)醛應用在(zai)(zai)癌(ai)細(xi)胞(bao)上之后，癌(ai)細(xi)胞(bao)在(zai)(zai)30分(fen)鐘至1小(xiao)時內迅速(su)死亡。

美國拉特格斯大學研究員保羅·布雷斯林(lin)說："溶(rong)酶(mei)體(ti)(ti)在(zai)(zai)細胞中是單獨存在(zai)(zai)的(de)，因為(wei)它的(de)毒(du)性很強。如(ru)果你弄破了隔離溶(rong)酶(mei)體(ti)(ti)的(de)膜，它里面的(de)東西(xi)會滲透到細胞里。"

然而，研究人員(yuan)說，橄欖油刺(ci)激醛(quan)不會(hui)傷害健康細胞(bao)，只是會(hui)讓正常細胞(bao)的生命(ming)周期暫停(ting)一(yi)會(hui)兒。

布雷斯(si)林教授說："它讓健康細(xi)胞(bao)睡著了。"布雷斯(si)林的研究報告發表在《分子與細(xi)胞(bao)腫瘤學(xue)雜志(zhi)》上。

布雷斯林說："之后，健康細胞(bao)重啟它們的(de)生命周期。"

他還(huan)(huan)說："癌細胞(bao)的(de)溶酶體體積(ji)更大，也更活躍，但某(mou)種原因導致它們比(bi)健康細胞(bao)更脆(cui)弱(ruo)，不過我們還(huan)(huan)不清楚到底是為什么。"

研究(jiu)人(ren)員說，下一(yi)步是離開實驗室環境，證明(ming)橄欖油刺激(ji)醛可以殺死生物(wu)體內(nei)的癌(ai)細胞，并讓腫瘤變小。

哈(ha)佛(fo)大學(xue)曾對2.6萬人進行過一項(xiang)為期八年的研究。結果發(fa)現，攝取好的脂肪，比(bi)如橄欖油(you)中的脂肪，能使(shi)患癌風險(xian)降低(di)9%。

1月發布的一份研究報(bao)告顯(xian)示，食用魚(yu)類(lei)、沙拉(la)和橄欖油(you)，并適(shi)量飲用葡萄(tao)酒(jiu)，對于患(huan)有(you)(you)陽萎(wei)的男性有(you)(you)益。

研究(jiu)人員(yuan)發現，健康(kang)食品(pin)可以清潔血管，特別是陰莖內的血管，這意味著男性不必依賴偉哥，改變(bian)生活方式也能起到同(tong)樣的作(zuo)用。

其他的(de)研究還證實，地中海式(shi)飲食可以(yi)降低患心(xin)臟(zang)病(bing)、II型糖尿病(bing)、高血壓，甚(shen)至老年癡呆(dai)癥的(de)幾率。