橄欖油長期以來被認為是一種更健康的食品食用油(you)，而英(ying)國愛丁堡大學日前發(fa)布的(de)一(yi)項(xiang)研究甚至提出(chu)，存在于橄(gan)欖油(you)中的(de)油(you)酸有(you)助(zhu)一(yi)種抑制(zhi)腦癌的(de)細(xi)胞(bao)分子產生，這(zhe)或(huo)許能為(wei)這(zhe)類癌癥的(de)預(yu)防(fang)帶來新思路。

　　油酸是一種(zhong)單不飽和脂肪酸，存在(zai)于動植物體內(nei)，它(ta)也是橄欖油的(de)一種(zhong)主要成分。愛丁堡大(da)學的(de)研(yan)究(jiu)人(ren)員在(zai)實驗室環境下深入分析了(le)這(zhe)種(zhong)物質。

　　據(ju)他們已刊登在(zai)《分(fen)子生(sheng)物學雜志(zhi)》的報告(gao)介紹，油酸能夠讓一(yi)種名為ＭＳＩ２的蛋白持續產生(sheng)ｍｉＲ－７分(fen)子。這種分(fen)子在(zai)人的腦(nao)部非(fei)常活躍，并且(qie)能夠抑制腫(zhong)瘤的形成。

　　研究(jiu)人員(yuan)表示，這項發現展示了油(you)(you)酸對細(xi)胞中(zhong)(zhong)腫瘤抑制分子(zi)產生(sheng)的(de)助(zhu)力作用。未來科學家(jia)可以深入研究(jiu)橄欖(lan)(lan)油(you)(you)在(zai)腦(nao)(nao)部(bu)健康中(zhong)(zhong)的(de)作用，或許還能開發出基于這種物質(zhi)的(de)腦(nao)(nao)癌治(zhi)療辦(ban)法。但長期食(shi)用橄欖(lan)(lan)油(you)(you)是否確實有(you)助(zhu)預防腦(nao)(nao)癌，還需進一步研究(jiu)。