在如(ru)今我們的生活中(zhong)，方(fang)便面是非常常見(jian)的，而且(qie)也(ye)受到很多消(xiao)費者的青睞(lai)。然而我們都知(zhi)道，拉面說是近(jin)兩年來食品(pin)(pin)消(xiao)費品(pin)(pin)領域中(zhong)頗受關注(zhu)的一家(jia)初創公(gong)司。在2018年，拉面說完成了3次融資(zi)，投資(zi)方(fang)包括真格基金等知(zhi)名機構，在國內資(zi)本市(shi)場也(ye)頗具熱度。

在我們發(fa)布FoodPlus·年度榜單——2018年值得(de)關注(zhu)的(de)中(zhong)國食品(pin)消費(fei)品(pin)創業公司(si)中(zhong)，我們也對拉面(mian)說(shuo)的(de)發(fa)展情(qing)況、亮點和(he)未來的(de)預期進(jin)行(xing)過一些(xie)分析(xi)，其中(zhong)也有(you)提到拉面(mian)說(shuo)正在研發(fa)一款(kuan)免煮產品(pin)。

嚴格意義上(shang)來(lai)講，拉面說(shuo)不是(shi)一家(jia)傳統的(de)(de)方(fang)便(bian)面品(pin)(pin)牌(pai)。一方(fang)面來(lai)源于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)在“拉面”這個品(pin)(pin)類上(shang)的(de)(de)思考，大體(ti)上(shang)還是(shi)沿著“方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)(pin)升級”這一思路進(jin)行的(de)(de)：相較(jiao)于(yu)(yu)統一、康師傅等(deng)傳統泡面在口(kou)感、材(cai)料、品(pin)(pin)質、包(bao)裝等(deng)層面進(jin)行提(ti)升，當然價(jia)格也更高；另一方(fang)面，定位(wei)“在家(jia)里享受到餐廳級別產品(pin)(pin)“，拉面說(shuo)此(ci)前在產品(pin)(pin)的(de)(de)體(ti)驗和場景設置上(shang)更接近ready-to-cook形態的(de)(de)產品(pin)(pin)。

在上周(zhou)，拉面說通(tong)過自己的(de)官(guan)方微信公(gong)眾號發布了(le)自己的(de)新(xin)產(chan)品(pin)線——魔熊制面，定(ding)位FD凍(dong)干非油炸”速(su)食(shi)面“，目前有豬肚雞、金(jin)湯肥牛兩款口味。這(zhe)(zhe)也意味著這(zhe)(zhe)家創業公(gong)司正式進入(ru)免煮方便食(shi)品(pin)的(de)領域。

對于拉(la)面(mian)說自(zi)身而(er)言，這款產品(pin)意味(wei)著拉(la)面(mian)說可以覆(fu)蓋辦公室、戶外、旅行等更多更靈活(huo)的場景，在方便(bian)食品(pin)品(pin)類領域中(zhong)走出了挺重要的一(yi)步。

定價上(shang)，魔(mo)熊制(zhi)面單杯（87克(ke)）的(de)天貓旗艦店官方零售價為12.9元，屬(shu)于高端定位。在泡面升級已經成為明(ming)顯品(pin)類趨勢、連統(tong)一(yi)、康師傅(fu)等巨頭都接(jie)連推出自己的(de)高端產品(pin)線的(de)當下，魔(mo)熊制(zhi)面對于”更好的(de)泡面選擇“具體是怎么思考的(de)？

通(tong)過(guo)對產品的分析，我(wo)們發現(xian)了下面3個(ge)值得關注的呈現(xian)點： 

1、強調FD凍(dong)干(gan)技(ji)術&非油(you)炸標簽，主要以此塑(su)造相對健康的特點；另(ling)外(wai)FD動干(gan)技(ji)術還被用(yong)來強調”鎖鮮(xian)“；

2、產品品質特點(dian)(dian)集中在(zai)對湯底(di)的呈(cheng)現上，以及大塊(kuai)凍干鮮肉和蔬菜(cai)的”真材實(shi)料“特點(dian)(dian)；

3、口(kou)味(wei)(wei)上(shang)目前僅推出兩款——胡椒豬肚雞和金(jin)湯(tang)肥牛(niu)，這(zhe)兩款口(kou)味(wei)(wei)是當下傳(chuan)統泡面(mian)市(shi)場中比較少見的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，而胡椒豬肚雞也是拉面(mian)說此(ci)前料理包形態產品在(zai)2018年推出的(de)(de)一個新(xin)口(kou)味(wei)(wei)，得到了比較不錯的(de)(de)市(shi)場反饋。

從(cong)品類定位上，拉面(mian)(mian)說通過魔(mo)熊制(zhi)(zhi)面(mian)(mian)直接打(da)出了”泡(pao)面(mian)(mian)革命“這(zhe)樣的口(kou)號，可以(yi)看出是要(yao)(yao)打(da)傳統泡(pao)面(mian)(mian)（方(fang)便面(mian)(mian)）的市場(chang)(chang)。值得(de)注意(yi)的是，魔(mo)熊制(zhi)(zhi)面(mian)(mian)產品的名稱(cheng)選擇(ze)為”速食面(mian)(mian)“，而非”方(fang)便面(mian)(mian)“”泡(pao)面(mian)(mian)“字(zi)樣，也體現了品牌在(zai)消(xiao)(xiao)費者感知上想(xiang)塑造差異化升級的思路——想(xiang)要(yao)(yao)讓(rang)消(xiao)(xiao)費者在(zai)泡(pao)面(mian)(mian)相關場(chang)(chang)景中，認為這(zhe)是一種更(geng)好的選擇(ze)。