定植不宜選大苗 蔬菜輪作有訣竅

那些不得不說的春播“小秘密”

立春已過，春播在即，不少菜友已耐不住“寂寞”,早早開始了購種育苗，準備在春季大種一場。

 不過，農科院的老師提醒大家不要盲目種菜，不妨先“磨刀”再“砍柴”,“‘磨刀不誤砍柴工’這句話對種菜一樣適用，事先多補充學習些理論知識，種菜能事半功倍，反之亦然。”

 例如，很多人認為定植用大苗（指苗期較長，一般有8-10片葉子的苗）肯定好，實際上卻是弊大于利。還有，許多人都知道輪作（指同一塊地上有計劃地按順序輪種不同類型的作物和不同類型的復種形式）的重要性，但是卻不知道如何操作，導致輪作失敗，影響了蔬菜生長。

定植不宜選大苗

 都市農夫群有一位菜友，早在1個多月前便開始了育辣椒苗，她的說法是，“我聽說如果辣椒苗有3個月的苗期能長得更好。”

雖然有“苗壯半成收”的俗語，但是也要避免大苗定植的做法，因為大苗定植弊大于利。

 根據了解，大苗定植是不少菜農為了搶時間，從而使得茬蔬菜在最早時間上市，賣出好價錢，而常用的方法。

 實際上，這樣做會影響蔬菜苗后期的生長以及產量，并不可取。首先，大部分蔬菜的花芽分化在2-3片真葉時便開始，待到6-7片葉子時是分化時期，而分化正是影響產量及質量的關鍵期。若此時依然保持育苗狀態，那么肥力會跟不上。如果是苗床育苗，那么菜苗還會相互擁擠，造成相互遮光，而影響光合作用。

 其次，大苗定植緩苗很慢。因為植株需要的適應時間較長，這段時間內，植物光合作用降低，制造的光合產物少，根系得不到充足的營養而生長過慢。而根系生長過慢，那么從土壤中吸收的水分和養分少，也不足以供應地上部莖、葉、花的生長發育需求。

 “大苗定植非但不能達到‘苗壯半收成’的目的，反而無法保證質量、產量，所以建議在苗4-6片真葉時定植。”農科院老師表示。

蔬菜輪作有訣竅

 許多人都知道輪作的重要性，因為在連作（同一塊地上長期連年種植一種作物或一種復種形式）時，會導致發生病害概率加大、土壤養分失衡、土壤生態惡化等情況，從而影響后續的蔬菜種植，而輪作可以避免這些危害。

 “輪作雖然聽起來很簡單，但是也有許多訣竅和原則，例如需深根與淺根的輪作、選擇親緣性遠的種類輪作等等。”農科院老師表示。

 例如，塊根、塊莖類作物最忌連作，連作后病蟲害較多。但這類作物多為壟作，喜疏松土壤，挖出后能使土壤疏松熟化，是許多蔬菜的好前茬（在現在種的作物前面種的并已經收過了的作物）。收割后，可種植別類蔬菜。

 還可以選擇親緣性遠的種類輪作，一般情況下，蔬菜可分為葉菜類、瓜類、果菜類、根菜類和豆類。一般可按照生菜-青瓜輪作，豆角-白蘿卜-番茄輪作等，而從分類學上同科蔬菜不宜輪作，如番茄、茄子、辣椒和甜椒等。其次，還可根據根的深淺程度輪作，以吸收不同深度土壤中的養分，比如番茄-白菜輪作。此外，一般情況下，白菜、菜心、花椰菜、西藍花、白蘿卜、櫻桃蘿卜和薺菜不能輪作，洋蔥、大蔥、韭菜、蒜相互不能輪作，各種豆類之間以及各種瓜類之間不能輪作。