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躋身瓶裝水三甲,百歲山是這樣做到的!

來源: 食品飲料新聞資訊 | 2019-01-25 08:56:26 By 朱亞超 閱讀(1148)

 伴隨著消費的升級,在國內瓶裝水市場,怡寶、農夫山泉、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露等六大品牌占據了近八成的市場份額,而這幾大品牌市場份額之爭從未停止過。

 2018年6月,百歲山以9.6%位列第三位,康師傅占比9.3%排名第四。百歲山超越康師傅,首次躋身行業第三。

 2018年10月,據尼爾森數據顯示,中國瓶裝水市場格局為:農夫山泉、華潤怡寶市場份額分別位居第二,百歲山以占比10.1%位列第三位,康師傅排名第四,冰露、娃哈哈依次緊隨其后,分別位列第五、第六位。這意味著,百歲山再次改寫瓶裝水市場格局。

出口量的天然礦泉水品牌

 在惠州羅浮山百歲山天然礦泉水生產基地,注意到有一個招展著多面國旗的小廣場。工作人員介紹,百歲山每出口到一個,在生產基地里豎起一桿該國國旗。

 工作人員介紹,公司的產品銷售網絡不僅覆蓋中國內地和香港、澳門,還遠銷加拿大、新加坡、美國、俄羅斯、菲律賓、南非、馬紹爾群島等,并在海外市場取得了不菲的成績和良好聲譽。百歲山礦泉水連續多年在中國瓶裝礦泉水市場中保持出口量領先。

 從2007年創立到現在十年間,由廣東一地逐漸由南向北上,并出口到國外,零售價一直在瓶裝水中保持2.5元—3元區間,由惠州羅浮山水源地發展到現在惠州羅浮山、廣州鰲峰、浙東寧波、江西宜春4個天然礦泉水基地,百歲山的十年發展,帶給了行業許多值得思考的問題。

百歲山的成功之路

通過我長期對瓶裝水市場的研究,針對百歲山的成功,我認為主要是做了以下四件事:

 ,產品定位清晰。廣告語“水中貴族百歲山”,一下區分與普通水的不一樣,讓消費者的消費層次感提升,也讓消費者消費的自豪感得以滿足,瓶裝水的零售價格相差1—2元,在同樣滿足了消費者解渴的基本需求外,消費者的被認可被尊重的需求出來了,而“水中貴族”的產品定位充分滿足了消費者的這種需求,我認為這是百歲山得以成功的關鍵。

 第二,價格體系設計合理。百歲山定價2.5—3元/瓶,主攻的是流通渠道,相比較昆侖山等以商超為主,定價在5元以上要親民得多,消費者接受。同時二批、終端店的價格空間合理,確保各級利潤,零售終端也愿意賣。

 第三,重視渠道推力。百歲山剛開始進入市場時,雖然銷量不大,但堅持鋪貨,保證了能見度,同時加大對經銷商的進貨陳列的激勵,因為零售價高,渠道空間充分,所以有費用支持政策直接推動了經銷商積極主動的進貨、鋪貨。百歲山為了確保經銷商毛利空間,經常做搭贈,返點等,一波又一波的刺激經銷商來做市場。

 第四,貴在堅持。從2004年開始堅持做一支單品,2007年去掉景田,5年進入三甲,2010年后在礦泉水領域保持領先,從2013年開始,也是夯實渠道的9年后,百歲山才在央視一套、五套以及部分地方衛視投放電視廣告,一下掀起消費者的好奇心,銷量開始大幅度提升。

瓶裝水應該如何產品定位?

針對瓶裝水市場如何定位,說難不難,說易也不易,筆者認為應該從以下幾個方面簡單來抓即可:

一、為什么要做產品定位?

 我接觸的很多企業都跟我說道,只要企業一找外腦,外腦都會一致的說你企業的定位有問題,這個好像成為行業內的標準話術了。

產品定位的確很重要,也決定著企業的下一步發展方向。

 那到底什么是產品定位,為什么要做產品定位呢。營銷理論方面的書籍也有不少這樣的文章,很多是引經據典,長篇大論,看起來非常枯燥。

真正的規律是一句話可以概括,正所謂“大道至簡”,所以筆者用幾句話來總結一下。

1、產品定位是你的產品是用來干什么的

產品是用來干嘛的,即是滿足或挖掘消費者哪種需求?——解渴的?健康的?好玩的?

產品是解渴的,價格便宜;

產品是健康的,價格自然高;

產品是好玩的,價格還要更高!

2、企業為什么要做產品定位?

 一旦產品定位確定了,則目標消費人群(即我要賣給誰)確定了,目標人群確定了則包裝設計風格和銷售渠道(按照目標消費群的習慣購買地點來選擇)確定了,渠道確定了則營銷模式(直銷、經銷、電商、銷售托管等)確定了。

可見產品定位是企業營銷中的步,并且是至關重要的一步!

二、產品定位的“三要”準則

1、要充分挖掘產品的所有賣點。

 任何一支產品都是有賣點的,比如六個核桃挖掘出核桃的補腦賣點,定位于健腦飲品,我們在拿到任何新品時,一定要挖掘出其內容物的所有作用(即賣點),把它們一一列出來。

2、要提煉最有代表的一個賣點。

 我們要從這些眾多賣點中選擇一個最有代表性的賣點,任何一支產品不可能滿足所有人群的需求即“萬金油”產品,這種產品是任何人群都不會重點記憶的,因此提煉此最有代表的一個賣點尤為重要。

何為最有代表?我認為最有代表首先得我獨有,然后是人群眾。

 比如我最近接到一款的差異化飲品,通過分析發現其主要成分具有幫助消化、吸收,還可以分解蛋白質、糖類及脂肪,清宿便和分解腰部脂肪的功效。

因此我提煉其分解腰部脂肪這個賣點,作為面向肥胖人士的一個最有代表性的賣點。

3、要用最通俗的話語描述賣點。

 賣點找到了,一定要用通俗的話語來描述它,讓目標人群能立刻記得住,所以這個話語要不斷的推敲,一旦推敲出來自然成為產品的SLOGAN(即廣告語)。如怕上火喝**,水中貴族百歲山。

 以上是對躋身瓶裝水三甲,百歲山是這樣做到的!的相關新聞,我想只要掌握了產品定位“三要”準則基本了解了產品定位的基本規律,能讓各位快速定位,清晰定位,避免匆忙上產品而帶來的不必要的損失。

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行業分類:飲料 | 核心內容:瓶裝水 品牌市場

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