隨著社會不斷的發展，我們的生活質量也在不斷的提高，因此很多的企業都在不斷的推出新的產品。如今消費升級的窗口期到來，零食行業駛入發展快車道，但當消費者的胃口被充分調動起來，擺在零食企業面前的，是如何應對日益高漲的獲客成本。

 值得注意的是，在國內零食行業中，百草味、良品鋪子和三只松鼠被形容為“零食圈的BAT”。吳亦凡、易烊千璽宣布代言后，一度有網友直呼：三只松鼠的“小鮮肉”還會遠嗎？

 即便如此，業內人士普遍認為，零食企業密集邀請小鮮肉代言的背后，不僅是千禧一代消費能力日趨增強的體現，也是零食界“BAT”應對業績增長瓶頸掀起的新一輪流量大作戰。

 春節臨近，除了傳統的米面糧油，零食成為各家各戶送禮、擺桌必不可少的物件，而由此也引發了零食企業的春節較量。

 吳亦凡、易烊千璽代言兩大零食品牌后，自然讓人們聯想到，是否“零食BAT”之一的三只松鼠也離官宣小鮮肉代言人不遠了？但在日前公布天貓臘八年貨節的銷售戰績時，三只松鼠創始人兼CEO章燎原還再次強調了品牌的創新驅動與五不原則，其中之一即“不請代言人”。

 從近期的戰果來說，根據三只松鼠方面向記者提供的年貨零食銷售數據顯示，該品牌在天貓臘八年貨節的首日銷售額超2億元，其中首日禮盒銷量突破115萬盒，堅果飲料上線首日即售出10萬瓶，年貨節單日銷量創新紀錄。

代言營銷背后 零食業的阿喀琉斯之踵

 根據此前商務部流通產業促進中心發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示，從2006年到2010年，我國零食行業總產值規模從千億元增長到萬億元，年復合增長率為17.98%。預測至2020年，零食行業總產值規模將接3萬億元。

 以中國證監會2019年1月11日披露的良品鋪子招股書顯示，經該公司2018年第二次臨時股東大會審議通過，良品鋪子擬首次發行股份數量不超過4100萬股，募投項目總投資額為7.73億元。其中，4.5億元用于全渠道營銷網絡建設項目，在募投項目總投資額中占比達57.7%，屬最主要投資項目。

 可以看到，不斷強化的營銷舉措已經成為零食企業獲取增量的重要途徑，但這也在一定程度上成為限制企業創新發展的負擔。而擺在零食企業發展面前的另一個問題是，盡管市場空間廣闊，但伴隨企業規模擴大，營收增速放緩也是在所難免的問題。

 而三只松鼠早年披露的招股書亦顯示，2014年、2015年、2016年及2017年1-6月堅果產品的銷售收入分別為8.12億元、16.4億元、30.78億元及19.74億元，其中2015年和2016年的收入同比增速分別為101.97%和87.68%。

 對此，互聯網咨詢顧問唐興通表示，在早年國內零食產品快速豐富的階段，品牌代言人所承擔的是一種保證產品質量和用戶信任的作用，以此降低消費者在挑選商品時的選擇成本。而在當前的市場環境下，一名合適的代言人不僅會給品牌帶來很好的宣傳效果，同時也會給企業帶來忠實的客戶。

新一輪流量大戰 誰來買單？

 聚焦線上零食市場，以天貓、京東兩大平臺公布的年貨銷售數據來看，不只是三只松鼠、良品鋪子、百草味等品牌之間互相競爭，區域特產、乃至進口零食，同樣也都在博取消費者的青睞，且也取得了不錯的銷售成績。

 此外，京東年貨節銷售數據也顯示，地方特產等年貨食品網購回家成趨勢，其中山西特產銷量同比增幅超300%，四川特產的銷量同比增幅近200%，福建特產、北京特產的銷量同比增幅近。

 以此次的小鮮肉代言熱潮來說，根據CBNData日前發布的《2018線上零食消費洞察》顯示，23-28歲是線上零食消費的主力人群，從消費偏好上來看，90后也更加偏好購買零食。而對比消費影響人群的年齡段來看，吳亦凡和易烊千璽作為當前的新生代明星，前者在90后和80后人群中的影響力更高，而后者在00后和70后的影響力更高。

 另外需要注意的是，除了通過代言人吸引主流消費客群的注意力之外，零食企業也在通過產品升級、品類拓展找尋新的增長空間，包括此前三只松鼠推出的新料新品、良品鋪子確定的高端零食戰略，以及來伊份與返利網進行的線上線下融合嘗試。

 而對此情況，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，相較于此前零食行業低標準、低門檻的情況，品牌之間布局分散、交集不多。如今，市場競爭越發激烈，爭搶賽道在所難免。因此，未來的零食行業競爭考驗的是企業在品牌塑造、食材選取、產品營養成分、服務鏈構建等多方面的綜合實力。